70年代,您每年吃几顿饺子?

天南地北
楼主 (文学城)

小时候因为生活条件差,所以平时吃上一顿面条大米饭,馒头,饺子或者包子,一家人就很开心,不过随着经济条件越来越好,餐桌上的美食越来越丰盛,但年纪大的人们对饺子的热情只增不减,所以才会有“好吃不如饺子”这句俗语,也体现了饺子在中国北方饮食文化的地位。

在70年代时,一年中,春节吃四顿饺子。年三十一顿,初一早晨一顿,晚上一顿,正月15 再一顿。其它节日,元旦,五一节,八月十五也可能吃饺子,一年连10顿饺子都吃不上。包子也能吃上几顿。总而言之,一年中吃不到几顿。现在的孩子因为饮食丰富已经对饺子没有那样深厚的感情。

随便问一下,您小时候每年吃几顿饺子?

X
XYZ94538
现在的猪肉怎么一点猪肉香味都没有?现在的粮肉菜都是工业化生产,不是自然生产,对人类是好还是坏?
竞选
我也觉得现在的猪肉没有毛时代的香
华府采菊人
俺也这么认为,毛泽东时代连猪肉都比现在的好
华府采菊人
那时听去大寨参观学习回来的人说, 大寨人的日子过得很好,个把月总能吃上一会猪肉饺子, 除了回民
p
planet
70年代,饺子馅也比现在次, 肉少。
华府采菊人
你可以多放肉嘛,自己家肉票不够舍不得放肉,不能怪毛主席呀
天南地北
现在的猪是工厂里养殖的。以前的猪是散养或圈养,食物杂,所以肉香
p
planet
12-3 岁父亲领着我去访, 人家留吃饭, 饭后问我吃了多少个饺子. 大家听了笑: 比大人吃得还多.

自家的韭菜贼多。.人家的猪肉多并加了香菇, 很少青菜.

o
old-beijing
小时候味蕾发达, 加上吃饱犯都成问题, 所以吃肉感觉特别香
X
XYZ94538
现在就是散养也是吃配好的猪饲料有生长刺激素,否则不可能长到400斤左右,过去200斤就算大猪了。
华府采菊人
1958年人民公社喂出很多千斤猪!不信您可以去查1958年的人民日报
X
XYZ94538
过去猪出栏要1年左右,现在只需要4个月,而且体重翻倍。
老生常谈12
有千斤猪,少千斤牛。我下乡的大队里一农民的猪800斤。
X
XYZ94538
把刘邓的那一套都扣在毛头上,1966年以后,毛有绝对的权威,怎么就没有亩产万斤千斤猪。
m
man008
你一年吃一次猪肉当然觉得香了。
X
XYZ94538
过去的后猪腿肉是不能炒菜的,不易熟,现在正好炒菜,整个肉质都变了。
不允许的笔名
因为他知道上一次什么后果。

074) 在新乡地区和五个县委书记谈话纪要
(一九五八年十一月一日)

种地用深耕细作的方法,达到少种多收的目的。亩产搞他一万斤,先搞两千斤,加一番再搞四、五千斤,再翻一番就是一万斤。地耕一尺二寸深,分层施肥,省水、省肥、省人力

075) 在为八届六中全会作准备的郑州会议上的讲话第一次讲话
(一九五八年十一月二日下午)

农业是两条:(1)深耕。可以少种,可以除虫,可以蓄水。深耕细作,少种多收;浅种粗作,多种少收。只要种现有耕地的三分之一,即六亿亩即可。这是第一步,下一步还可以减少。现在亩产二百斤,将来亩产万斤,种那么多干什么

076) 在为八届六中全会作准备的郑州会议上的讲话第二次讲话
(一九五八年十一月六日)

中国是一个极不合理的生产方法,五亿人口只搞饭吃,搞那么一点一一三千七百亿粮食。得出两条经验:提倡机械化和少种多收,节省出劳力,大办工业。明年、后年两年能达到就行了。河北明年准备搞一千万亩,亩产万斤,则一千亿斤,去年八千八百万亩,还只二百五十亿斤,今年也只有四百五十亿斤。

不允许的笔名
论帝国主义和一切反动派都是纸老虎-在中共中央政治局武昌会议上的讲话

094) 论帝国主义和一切反动派都是纸老虎-在中共中央政治局武昌会议上的讲话
(一九五八年十二月一日)

一个一个地解决面临的问题,处理矛盾,完成任务,使困难向顺利转化,使真老虎向纸老虎转化。使民主革命向社会主义革命转化,使社会主义的集体所有制向共产主义的全民所有制转化,使年产几百万吨钢向年产几千万吨钢乃至几万万吨钢转化,使亩产一百多斤或几百斤向亩产几千斤或者几万斤粮食转化

空城之主
毛泽东时代猪思想好。大队的大喇叭时时刻刻播放毛主席语录。
X
XYZ94538
1957年毛泽东亲自制定的农业生产纲要,要在10年内,长江以南粮食亩产要达到800斤,黄河以北粮食亩产要达到400斤
X
XYZ94538
黄河以南粮食亩产要达到500斤。10年后看这些目标都是很保守的。
天南地北
10几岁的男孩很能吃。我那时能吃27-28个饺子
B
BeagleDog
肉票不够不是还要怪毛主席?对吧?
老生常谈12
江淮600斤,即粮食产量跨黄河,过长江
华府采菊人
有大寨田呀, 平原地区堆起山来修建梯田, 也许还有大寨猪大寨鸡大寨牛?
华府采菊人
那时毛主席天天在睡觉?
华府采菊人
怪刘少奇邓小平, 后来加怪林彪四人帮!
吃素的狼
呵呵,这账算歪廖。中国70年代一斤猪肉0.81元,徒工工资19元/月。换句话说,一个徒工一个月工资买22斤猪肉。

以现在一个工人一个月工资6000元算,270元一斤猪肉,能够买22斤。

现在不是木有散养的猪肉,一斤50,60元,或者更贵一点,只要您舍得花钱,买到的“好吃的”猪肉,味道不差滴。

即使在美国,莫哈维沙漠里专门有纯天然养鸡场,鸡肉卖给好莱坞明星们,$80/lb。

您舍不得银子就只能吃块把钱一磅的鸡腿,还要味道好极了,就只能回兲朝做大官,自动有人奉上“特供肉”,不比70年代的差。

吃素的狼
呵呵,70年代,兵团连队,过年吃一次饺子。一个个猛吃,饭后都喊肚子痛。哈尔滨更惨,元旦前2个月宣布元旦每人1斤大米饭。

很多南方同学日思夜想,终于买到一饭盒大米饭。简直是一粒粒挑着吃,舍不得吃完,故意留下一点包起来挂在窗外。

一夜过后,发现被人偷走,气得吐血。

X
XYZ94538
大寨地势是“七沟八梁一面坡”,没有平地
吃素的狼
平时都是高粱米籽儿,必须先用水过滤一遍,饭盒底部全是沙子。农村同学说,交公粮故意在麻袋里掺一撮箕沙子,少交几斤就算赚到。

高粱米籽儿经常是吃啥拉啥,典型的,see you tomorrow。

说老实话,哈尔滨城里人的生活水平,比兵团差多啦。

华府采菊人
一个学徒工一个月的肉票有22斤吗?
4
401.king
没吃过。。。

比饺子好吃的多了去了。

 

南方人吗。

 

X
XYZ94538
现在毛泽东文集就收集了20多篇毛在大跃进中的讲话文章,痛批“浮夸风”,“共产风”等5风。还有一些没发表,因为涉及到刘邓等
4
401.king
干脆说“配合面儿”得了。哈
华府采菊人
所以平原地区才需要造山呀, 否则如何修梯田呢?
p
planet
记得70s猪肉是一元/斤, 要肉票.
十具
以粮为纲是毛巴佬死脑筋。人力再贱中国粮农也不是美、加、俄、乌的对手。你去查一下国际谷物价格近30年的走势图。良好的国际环

良好的国际环境才是国人吃饱吃好的必备条件。

 

十具
一味追求粮食单产高,累死人,累死地,猛下肥下药,破坏环境还高成本低效益。农民不傻,给补贴都不种双季稻。
清源白水
那时候在我们那的国营商店猪肉0.8元一斤, 需肉票, 自由市场一元多一斤, 不同部位价格不同, 没有限量, 有钱就可以买
十具
日伪时期,中国人吃大米,被日本人定为经济罪。
走资派还在走
配给的混合面儿
十具
我导师英国人,说起他儿时去别人家做客,他父母都要把他喂个半饱,免得他不懂事让大人难堪。那是1930~40s的英国。
十具
事实是,没有现代养殖技术,老百姓任然消费不起肉,穷人大概率会营养不良。谁让人口增长这么快呢。
东田枫叶
那可不是嘛!起码毛时代所养殖出来的猪肉,健康极了!没有那么多“地沟油”类似的假饲料催肥催膘的有害毒品,也禁卖母猪肉
I
Iwanttofly
南方人很少吃饺子, 过节都是一大桌子各种各样的菜
a
areYOUsure
南方是大馄饨,一年自家最多包一两顿,但每次要给邻居挨家送,一家一碗,等送完后,自家人都吃不饱。当然,邻居家包了,也会送一

碗来,小孩子们一人两三个,别说吃得多不过瘾了。

走资派还在走
美国猪肉确实不好吃,都是催出来的。
竞选
不全是这个原因,主要原因在猪饲料原始、自然,不像现在加入各种让猪长得快、精肉多的神秘添加物
东田枫叶
肉票不够,不正好客观上起着确保健康作用了嘛!免得大吃大喝之后类似邓右党时期以来这样:社会癌症一大堆!都英年早逝
东田枫叶
呵呵,你见过毛泽东时代如你所瞎蒙瞎猜之所谓“一年吃一次猪肉”的吗?估计是你们香港人吧!否则,你哪里会有如此确定的体会呢?