花花问到啥子是香椿,我一时也不知答案,做了点家庭作业,简单说明一下

鲤鱼塘的鱼
楼主 (文学城)

香椿,原产中国,俗称中国桃花心木,中国雪松,香椿,牛肉和洋葱植物,或红香椿原产于亚洲东部和东南部,分布范围从朝鲜半岛北部到中国东部,中部和西南部的大部分地区,以及尼泊尔,印度东北部、缅甸,泰国,甚至马来西亚和印度尼西亚西部也有分布。现在北美和欧洲也有种植。

香椿是一种落叶乔木,高可达25 米,树干直径可达 70 厘米。香椿可以有性繁殖和无性繁殖,包括种子繁殖,扦插繁殖和组织培养。

人们食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。作为菜类,主要采食早春嫩芽,它们具有花香和洋葱般的味道,归因于挥发性有机硫化合物。具有红色嫩叶的植物被认为比那些嫩叶是绿色的植物味道更好。叶子含有维生素 E,以及大量的铁,钙和叶绿素。椿芽食用广泛,凉拌热炒,鲜食为主,也可以腌制晾干,制作罐头。生食常见有凉拌香椿芽,椿芽拌豆腐,炒菜多是椿芽炒鸡蛋。

下面是朋友家的香椿树,我昨天摘的是嫩芽,一般春天里可以摘几次,新的嫩芽可以继续长出来。到5月以后就不再摘了,因为嫩芽没有那么香了。

 

 

 

N
Noname
唉,原来桃花心木就是它,以前玩音响的时候一听桃花心木音箱就觉得高大上,要加钱才行,早知道就把我老家香椿树放倒几颗去倒卖

音箱,说不定早就发财躺平啦。

鲤鱼塘的鱼
我曾经做过木材研究还和川音的小提琴老师琢磨过不同的做小提琴的木头。你现在放倒你家香椿树也不晚哈。
唐歌
呃想偏了……桃花心木做的剑可以用来刺穿吸血鬼心脏杀死他:-D
落花飘零
实锤了,真的没见过!谢谢鱼哥科普,在这个坛子里每天都学新东西
旺One旺
这东西就像王致和的臭豆腐(现在都标香豆腐),闻起来不咋地吃起来喷香!
N
Noname
记得小时候看过一本连环画,书名叫“一只驳壳枪”,讲的是地主私藏武器不忘翻身变天的故事,有一段是

地主崽子指着贫农娃说,这山、这地、这房子以前全是我家的。我这里要说的是,我家的山、地、房子、还有桃花心树早就归了别人啦。

h
hongloumeng
香椿芽炒鸡蛋是世间美味
码农白兰度
香椿馅儿饺子,独特美味
G
GoGym
谢科普。我没见过香椿,但直到臭椿, Tree of heaven, 非常invasive,很讨厌,后院刚砍了一棵
b
borisg
香椿跟桃花心木毫无关系。
N
Noname
我也觉得不对头,百度了一下,果然不是同一颗树,否则桃花心木就不会那么值钱啦。

这显然不是香椿树。

鲤鱼塘的鱼
哈哈,记得后来政府都有归还原主,谁拿了你们家的山,地,红心花木都得一点一点的吐回来。
鲤鱼塘的鱼
没想偏,很早很早的时候是这样的,哈哈。
鲤鱼塘的鱼
香椿的味道因人而异,我是特别喜欢它的味道和气味。
鲤鱼塘的鱼
完全同意!你也是爱好者之一。
鲤鱼塘的鱼
咦,你这么一说我还真想起来吃过香椿饺子。香呀!
鲤鱼塘的鱼
谢谢波大点评!我不同意你的毫无关系说,网上不少介绍都说他们有关系,至少是一个家族的。
鲤鱼塘的鱼
谢谢核实求证!我是Googled的“中国桃花心木是香椿树吗?”。你试一试,结果肯定不是“果然…”
鲤鱼塘的鱼
花花没有人什么都知道,我很多事情也不懂,但不懂就学是我的习惯。
鲤鱼塘的鱼
香椿跟臭椿是一家的,但椿芽炒鸡蛋肯定要用香椿,而不是臭椿。种香椿树吧。
N
Noname
你前边加了中国就完全不一样了,“中国桃花心木”和统称的桃花心木是完全不同的两种木。
鲤鱼塘的鱼
我帖子里说得就是中国桃花心木呀!