腌咸鸡蛋的神器

https://www.lowes.com/pd/Encore-Plastics-5-Gallon-Commercial-Food-Grade-General-Bucket/1000309157

https://www.lowes.com/pd/Encore-Plastics-12-in-Blue-Plastic-Bucket-Lid/3029999

放半深度自来水，加盐至超饱和。放入鸡蛋，盐水一定要没过鸡蛋。夏天30天，冬天45天，保证出油

这个看着不错。你用过吗？

又爹，可以给个具体的盐水比例吗？半桶水加多少盐是饱和，可以腌多少颗鸡蛋？咱不是博士呀。

我家用

闲置慢炖锅腌。到没得慢炖锅用时才想起来该买楼顶的神器

逆用郑人买履法

加盐到不继续溶化，盐粒在桶底沉淀。放鸡蛋到都没顶，哈哈哈哈

为啥这个塑料桶是神器？别的容器做了不出油？

要加酒吗？比如高粱

一般来说是3：1

好家伙！ 又爹一年得吃多少咸蛋啊。你太太孩子也跟着吃吗？

同问

腌咸鸡蛋无需神器，方法和配方最重要

不用水也不用桶。盐，白酒，保鲜膜。

我把蛋酒里滚一下，盐里滚一圈，保鲜膜一包，放回装蛋韵纸盒，太阳下晒半小时，阴凉处二十天，成了。

真是地主，生鸭蛋可贵了，1块三一个，我和老公每天分吃一个

我腌的咸鸡蛋为啥煮熟后蛋白是散的?

工程塑料放高盐食物？还神什么气？

我也用这方法，14天就咸了，也出油。

用个任何带盖的广口大玻璃瓶都可以

太棒了！

我也是用玻璃瓶，不喜欢塑料的东西

这就是国内民工拎的那个桶么

这个在国内早红了。春节的时候民工人手一个，可以装东西，挤火车的时候可以当凳子～～～

费劲儿，一个个裹，还不能保证所有鸡蛋都好，裹不好的不咸。

应该是腌一切的神器：）

我也是用伏特加酒，盐，保鲜膜，三到四星期，零失败。

用盐水浸泡蛋的上浮问题？

煮的时间太短了