周二咖啡驿站---下午茶必备的司康饼(Scone)(所需材料文字版在后面)

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Joycezhou
楼主 (文学城)

司康饼(Scone)也叫英式松饼,口感酥松。在英国,据说这是一款母亲会最先教导女儿制作的点心,是一款非常传统的食物,而英式下午茶中最富盛名的就是司康饼(Scone)。

今天我做的这一款是加了酸奶的,也叫酸奶司康。让我么一起动手来做司康饼,在家里给自己布置一个暖暖的温馨的下午茶。

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所需材料:

1. 低筋面粉 200 克

2.白糖 30 克

3. 泡打粉 6 克

4. 盐 2 克

5. 黄油 50 克

6. 酸奶 80 克

7. 鸡蛋 1个

8. 葡萄干 35 克

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闲暇食光
^_^,这个适合下午茶~~
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Joycezhou
对啊,英式下午茶必备:)
想冬眠的熊.
必须做一个哈!
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jck66
看看我做的司康饼。嘻嘻。

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Joycezhou
做的真棒!
J
Joycezhou
我有时候做一点当早饭
边学边做
看着就好吃:-)
米兰的钟声
可以分享一下你的配方吗
J
Joycezhou
谢谢~~~
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twoboys_mom
looks like biscuit.
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jck66
看这里。。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_825fe7180102uxi5.html

不同的是没用蔓越莓干,换了点橙子皮碎削zest,我较喜欢橙子和柠檬的香气

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Tree100
strawberry jam and clotted cream -- high tea
J
Joycezhou
看起来有点像,美式biscuit和英式Scone有着小小的不一样的
米兰的钟声
谢谢。这个方子里没有放冰箱。
S
Soltek
请问什么是泡打粉? baking powder?
爱的深沉
再搭配一杯红茶,赞
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Joycezhou
对,是 baking powder
J
Joycezhou
是啊,给自己和家人营造一个温暖的下午茶时间。
w
waterfowl
好漂亮!
J
Joycezhou
谢谢,您做的那些好吃的是真漂亮呢:)
为爱走天涯
有情调的下午茶啊,暖暖的阳光透过窗户,感觉太好了
J
Joycezhou
谢谢小爱:)