非常好吃易做的虾球豆腐

这道菜在我家餐桌上总是第一个被抢光！用有头的虾做才漂亮，无头虾炒不出红油。

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有头虾的作用可不只是漂亮，香味全靠它呢

完全同意！我们这只有华人开的超市才卖有头虾，西人超市里的无头虾不好吃。是不是虾头含胆固醇太高了，所以去掉了？

乡下亚洲店卖的有头虾不新鲜，看着还好，头还挺硬实

忍不住买了几次，一吃就后悔，虾肉是绵绵的！现在宁可不熬虾油不滚汤，也绝不敢买有头虾。

我用嫩豆腐和有头虾做汤，更快，非常美味

我买过无头的虾肉，吃起来不知道什么味。现在我就买Winco 里有头的野生虾，就是皮比较硬。

老美不吃任何肉类或海鲜的头，因为含汞等其他毒素。我家的就是煮熟了之后就把那虾头扯掉才吃。

好吃，收藏了谢谢。 好奇的问一下你视频里的不锈钢炒锅炒挂了浆的虾豆腐竟然不沾啊，啥牌子的？

羡慕可以买到新鲜虾

我也想知道不锈钢炒锅的牌子，谢谢！

oxo

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OXO上面回复里有链接

把锅烧热再放油就不易粘锅

高蛋白！推荐虾去壳去虾线的工具，方便安全，这款跟我用的相似

Nantucket Seafood 5977 Shrimp Deveiner/Cleaner, Aluminum https://www.amazon.com/dp/B0000VLPVM/ref=cm_sw_r_cp_api_xbOwAbY4AHZB2

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