广东出生,18岁去北京上学前,邻居的老太太们天天给我送汤,说这小孩太可怜了,要去没汤没水的地方了。我本来为考进了最好的大学自豪,在三姑六婆眼里,我是被流放五年,太值得同情了。我暗想,五年我能熬过去。
刚到北京,发现食堂里面是有汤的:米汤,还是免费的。舀了一勺,洗米水的味道,喝不下。
在学校呆了几天,被拉去塞外军训。部队里只有馒头、小米粥和咸菜,吃再多都觉得没吃饱。学校担心一个月军训结束大家的身体都垮了,趁国庆、中秋给送来了烧鸡和月饼。 烧鸡风卷残云,一会就没了。月饼咬了一下,又硬又不好吃。敲开一看,里面有红红绿绿的条条,这怎么能叫月饼呢?叫砖头还差不多。后悔没带月饼来上学。
回到学校,第一次喝到酸奶,觉得好怪。老乡告诉我,多喝几次就会喜欢的。喝了三次以后,觉得味道不错,而且吸的声音很特别,不久上瘾了,经常买。
甜食是我的最爱。但是北京的雪糕,尤其是甜筒,味道完全不对,好像没有奶油。巧克力也不对味,后来看了一下成分,广东的巧克力里是可可脂,北京的是代可可脂。不知道是用什么代的,估计奶油也是代的。
后来上街,到西单卖小吃的地方,看见有豆花,高高兴兴买了一碗,口水都分泌了,期待着迎接美味。吃了一口,脑袋嗡嗡作响,觉得像被雷劈了一样。好一会才回过神来,这豆花是咸的。
上海人为啥迷恋这一口
每年都自己包(不好看,好吃!):
1. (前年包的)肉粽子 (对不起,肉藏在里面,看到的是香肠。也包了甜的)
2. (去年包的)甜粽子(没包肉的)
3. 去年的外貌(协会):
bacon 卷 巧克力
要不然是外地、外国传过来的,要不然是新创的。
当年的北京,真是吃的荒漠。
脑袋上盯着芝麻的是(自己做的)豆沙馅儿,秃头的是肉馅儿 (还是不好看,好吃:-)
你是因为在学校里吃食堂所以印象很糟糕。这个确实说明了你在北京住校期间吃得很差。
但是普通居民家里实际上怎么也能做一些味道可口的家常菜式。谈不上多好,不过并非食堂水平。
小时候北方的月饼很硬,尤其不喜欢里面的红绿丝。后来品种多点,但都挺硬的,枣泥的、五仁的都不爱吃。出国后才吃到广式月饼,喜欢,尤其是有咸蛋黄的。小时候北方的粽子,里面一般放大枣和花生米,吃的时候蘸糖吃,虽然那时候白糖还是好东西,但是吃起来太腻,也不怎么爱吃。出国后自己学包肉粽,才觉得好吃。肉粽可以当成糯米皮的包子吃。
广东出生,18岁去北京上学前,邻居的老太太们天天给我送汤,说这小孩太可怜了,要去没汤没水的地方了。我本来为考进了最好的大学自豪,在三姑六婆眼里,我是被流放五年,太值得同情了。我暗想,五年我能熬过去。
刚到北京,发现食堂里面是有汤的:米汤,还是免费的。舀了一勺,洗米水的味道,喝不下。
在学校呆了几天,被拉去塞外军训。部队里只有馒头、小米粥和咸菜,吃再多都觉得没吃饱。学校担心一个月军训结束大家的身体都垮了,趁国庆、中秋给送来了烧鸡和月饼。 烧鸡风卷残云,一会就没了。月饼咬了一下,又硬又不好吃。敲开一看,里面有红红绿绿的条条,这怎么能叫月饼呢?叫砖头还差不多。后悔没带月饼来上学。
回到学校,第一次喝到酸奶,觉得好怪。老乡告诉我,多喝几次就会喜欢的。喝了三次以后,觉得味道不错,而且吸的声音很特别,不久上瘾了,经常买。
甜食是我的最爱。但是北京的雪糕,尤其是甜筒,味道完全不对,好像没有奶油。巧克力也不对味,后来看了一下成分,广东的巧克力里是可可脂,北京的是代可可脂。不知道是用什么代的,估计奶油也是代的。
后来上街,到西单卖小吃的地方,看见有豆花,高高兴兴买了一碗,口水都分泌了,期待着迎接美味。吃了一口,脑袋嗡嗡作响,觉得像被雷劈了一样。好一会才回过神来,这豆花是咸的。
上海人为啥迷恋这一口
每年都自己包(不好看,好吃!):
1. (前年包的)肉粽子 (对不起,肉藏在里面,看到的是香肠。也包了甜的)
2. (去年包的)甜粽子(没包肉的)
3. 去年的外貌(协会):
bacon 卷 巧克力
要不然是外地、外国传过来的,要不然是新创的。
当年的北京,真是吃的荒漠。
脑袋上盯着芝麻的是(自己做的)豆沙馅儿,秃头的是肉馅儿 (还是不好看,好吃:-)
你是因为在学校里吃食堂所以印象很糟糕。这个确实说明了你在北京住校期间吃得很差。
但是普通居民家里实际上怎么也能做一些味道可口的家常菜式。谈不上多好,不过并非食堂水平。
小时候北方的月饼很硬,尤其不喜欢里面的红绿丝。后来品种多点,但都挺硬的,枣泥的、五仁的都不爱吃。出国后才吃到广式月饼,喜欢,尤其是有咸蛋黄的。小时候北方的粽子,里面一般放大枣和花生米,吃的时候蘸糖吃,虽然那时候白糖还是好东西,但是吃起来太腻,也不怎么爱吃。出国后自己学包肉粽,才觉得好吃。肉粽可以当成糯米皮的包子吃。