买的羊排一个地方的,价钱也一样,做法也一样,锅也一样。
锅盖不一样,秘书长的锅盖是另外配的。
师傅实际上在此。
我不会这么聪明,聪明得无师自通吧。
事先不用任何东西腌上,而是在需要翻面时直接撒上细盐和孜然籽。
Mint jelly 它们是绝配
LD比较挑嘴,除了涮羊肉,不太吃羊肉的,我明天买来试试,也许一下子就喜欢了,多谢了~~878787……
1.羊排是从Costco买的Kirkland Signature Lamb Rib Rack , 11刀一磅。
2. 把羊排顺着骨头切开,洒上料酒、盐腌上。
3. 铸铁锅在炉头上烧热至手柄的顶端不能用手握。
4.放入羊排, 盖上锅盖。
5. 煎二分钟后,翻面。
6. 盖上锅盖,再煎1分钟,出锅,装盆,撒上胡椒粉,上桌。
外焦里嫩,香。
买的羊排一个地方的,价钱也一样,做法也一样,锅也一样。
锅盖不一样,秘书长的锅盖是另外配的。
师傅实际上在此。
的师傅又是谁呢?
我不会这么聪明,聪明得无师自通吧。
事先不用任何东西腌上,而是在需要翻面时直接撒上细盐和孜然籽。
Mint jelly 它们是绝配
LD比较挑嘴,除了涮羊肉,不太吃羊肉的,我明天买来试试,也许一下子就喜欢了,多谢了~~878787……