自家美食,3分钟干煎羊排。

S
StopBy
楼主 (文学城)
3分钟干煎羊排。快速、简单。

1.羊排是从Costco买的Kirkland Signature Lamb Rib Rack , 11刀一磅。



2. 把羊排顺着骨头切开,洒上料酒、盐腌上。




3. 铸铁锅在炉头上烧热至手柄的顶端不能用手握。



4.放入羊排, 盖上锅盖。





5. 煎二分钟后,翻面。



6. 盖上锅盖,再煎1分钟,出锅,装盆,撒上胡椒粉,上桌。
 


外焦里嫩,香。
红玫瑰999
2 楼
香~~~~~~真是好男人~~~~~赞~~~~~
i
itistrue
3 楼
香。和我

买的羊排一个地方的,价钱也一样,做法也一样,锅也一样。

锅盖不一样,秘书长的锅盖是另外配的。

红玫瑰999
4 楼
记得你也会这一手的~~~
i
itistrue
5 楼
所以,

师傅实际上在此。

S
StopBy
6 楼
哈哈,你

的师傅又是谁呢?
红玫瑰999
7 楼
哈哈哈,无图无真相~~~~~
一脸的美人痣
8 楼
羞婆!~~ 馊裤!!!~~~~~~~~~~~

m
mickey222
9 楼
好吃,我女儿最爱之一
i
itistrue
10 楼
真的呀,这个问题问得好。是谁呢?

我不会这么聪明,聪明得无师自通吧。

c
cavaaller
11 楼
P
PYT2013
12 楼
美味!
一脸的美人痣
13 楼
super! so cool ! 羞婆! 馊裤!
y
yellowlemon
14 楼
我也爱做这个, 不过我撒孜然粉。
H
HenryLi
15 楼
上海男人做菜能手!
H
HenryLi
16 楼
哈哈 建议你换人吧
红玫瑰999
17 楼
哈哈哈哈哈哈,不明觉厉~~~~~
s
source4book.com
18 楼
香。我也有这样的铁锅,有空试试。不过我的版本会是这样的,

事先不用任何东西腌上,而是在需要翻面时直接撒上细盐和孜然籽。

红玫瑰999
19 楼
没入味儿啊!哈哈哈~~~
s
source4book.com
20 楼
你这个外行。
红玫瑰999
21 楼
啊?!为啥?
r
renscrape17
22 楼
香~~~ 少一样伴侣

Mint jelly 它们是绝配

s
source4book.com
23 楼
怎么会不入味?那么薄的羊排表面有味道就可以了。
红玫瑰999
24 楼
不行,味道当然是由表及里最好啊,每一个肉丝都入味不是更好~~
s
source4book.com
25 楼
妹子,咱吃的是羊排,不是卤肉啊。
红玫瑰999
26 楼
OK,姐,偶就同意嫩一次吧~~~
S
StopBy
27 楼
是的, 我也就腌把锅烧热的那段时间。
s
source4book.com
28 楼
试一次吧?姐不会把你往沟里带的。好吃的话,回头不用谢我。
红玫瑰999
29 楼
好,回头就试,不过~~

LD比较挑嘴,除了涮羊肉,不太吃羊肉的,我明天买来试试,也许一下子就喜欢了,多谢了~~878787……

 

绿
绿蚁采菊
30 楼
+1 不用腌,和牛排差不多,腌过就不嫩了。
弓尒
31 楼
3分钟, 还是生的,,
m
mickey222
32 楼
对,都是做之前临时调味的
H
Hannah2006
33 楼
赞赞。
m
mickey222
34 楼
是什么做的?没吃过
O
Oona
35 楼
赞!我学着COPY学习一个,到时候来个汇报演出贴:--)
移花接木
36 楼
恁这版本直接上BBQ架正好
r
renscrape17
37 楼
现成的
我爱果果
38 楼
用海盐味道会提升很多
m
mickey222
39 楼
哈哈哈,书班幽默
夏茗
40 楼
好,简单易学
M
Manymore
41 楼
好,下次先腌盐和孜然试试
c
cdwb
42 楼
密长好贤惠。:)