看坛里举办活动，网友晾出不少大餐，其中虽都可称为美食，但毕竟是业余作品，离精品还有一定的距离 。
我混迹于文学城多年，从来没去过私房小菜论坛，没上过厨艺的贴，也基本不参加有关厨艺的讨论，所以给别人的印象是不会做饭，只能坐享其成。
俗话说："别拿村长不当干部，别拿豆包不当干粮"。我老人家虽然从来不上厨艺帖，但并非此艺不精，真实的原因是曲高和寡，因为俺做的菜都是属于经典极品，一般大厨难以项背，所以颇有"高处不胜寒"的感觉，而且俺也无意将N年苦心琢磨出来的稀世绝技轻易的授予他人，所以一直在江湖隐居，笑看世人了。
初来书坛不久，受到版主和网友的多方鼓励和关照，感受到了这个大家庭的温暖，自然应该也做些事情回馈网友， 想来想去，终于下决心贡献一份自己心血铸成，价值千金的独门密方供网友们分享：
近年来，在我们周围的几个地方，陆续开了一些韩国的豆腐煲店，与那些正宗的韩国餐馆不同，这种小餐馆很少有铐肉，面条等传统韩国食品，而主要供应的就是各种口味的豆腐煲 ， 而且也大受欢迎，生意火爆。
这种豆腐煲对于一般的人来说，可能只有去店里享用了，但是俺这样的厨艺大腕，则很快就掌握了其精髓，可以得心应手的在家里作出水平高于店里N个数量级的美食了。
具体的方法如下：
1) 烧开水一锅，用砂锅，铁锅，铝锅，不锈钢锅都行， - 依各人所好，不重要。
2) 关键步骤！切记！倒入豆腐煲调料 (在韩国或有些中国超市有卖)， 可再适当加辣椒粉或辣椒油，不加也可，- 依各人所好，不重要。
3) 加入一些青菜叶 (白菜，菠菜，上海菜均可，不加也可)， - 依各人所好，不重要。
4) 加入虾肉 (生，熟均可，蟹肉也可，或两样均加)， - 依各人所好，不重要。
5) 加入豆腐 (老豆腐，嫩豆腐均可)，- 依各人所好，不重要。
6) 锅再开后，继续煮几分钟或马上关火， - 依各人所好，不重要。
7) 盛入碗中，即可食用，大碗小碗均可， - 依各人所好，不重要。
说明几点：
第一：切记！因为是海鲜豆腐煲，所以买调料时也要买海鲜口味的。如果要吃牛肉豆腐煲，买调料时一定要买牛肉口味的。 买对的调料包是作好这个菜的关键！！！
第二： 青菜叶和豆腐切成大小块均可， - 依各人所好，不重要(反正吃到肚子里都是一样的)。
第三： 不吃辣的同学要注意，虽然是韩国豆腐煲，但不一定非要加辣椒。
虽然作这个菜难度比较大，但大家只要锲而不舍，努力钻研，不断实践，过一段时间之后，应该可以基本达到或接近大师的水平，预祝大家成功。
附上美食的照片一幅，不是我作的，来自于网上
认识您老兄十多年了竟不知老人家这么搞笑。。呵呵
然后，Duang一声锣。怎么样，月城兄？这开场白，美食美人兼有之。祝新年好！
买对调料，想吃海鲜味的就不要买牛肉的
竟然和我平起平坐。
https://www.taobao.com/list/product/%E9%9F%A9%E5%BC%8F%E8%B1%86%E8%85%90%E6%B1%A4%E8%B0%83%E6%96%99.htm
看坛里举办活动，网友晾出不少大餐，其中虽都可称为美食，但毕竟是业余作品，离精品还有一定的距离 。
我混迹于文学城多年，从来没去过私房小菜论坛，没上过厨艺的贴，也基本不参加有关厨艺的讨论，所以给别人的印象是不会做饭，只能坐享其成。
俗话说："别拿村长不当干部，别拿豆包不当干粮"。我老人家虽然从来不上厨艺帖，但并非此艺不精，真实的原因是曲高和寡，因为俺做的菜都是属于经典极品，一般大厨难以项背，所以颇有"高处不胜寒"的感觉，而且俺也无意将N年苦心琢磨出来的稀世绝技轻易的授予他人，所以一直在江湖隐居，笑看世人了。
初来书坛不久，受到版主和网友的多方鼓励和关照，感受到了这个大家庭的温暖，自然应该也做些事情回馈网友， 想来想去，终于下决心贡献一份自己心血铸成，价值千金的独门密方供网友们分享：
近年来，在我们周围的几个地方，陆续开了一些韩国的豆腐煲店，与那些正宗的韩国餐馆不同，这种小餐馆很少有铐肉，面条等传统韩国食品，而主要供应的就是各种口味的豆腐煲 ， 而且也大受欢迎，生意火爆。
这种豆腐煲对于一般的人来说，可能只有去店里享用了，但是俺这样的厨艺大腕，则很快就掌握了其精髓，可以得心应手的在家里作出水平高于店里N个数量级的美食了。
具体的方法如下：
1) 烧开水一锅，用砂锅，铁锅，铝锅，不锈钢锅都行， - 依各人所好，不重要。
2) 关键步骤！切记！倒入豆腐煲调料 (在韩国或有些中国超市有卖)， 可再适当加辣椒粉或辣椒油，不加也可，- 依各人所好，不重要。
3) 加入一些青菜叶 (白菜，菠菜，上海菜均可，不加也可)， - 依各人所好，不重要。
4) 加入虾肉 (生，熟均可，蟹肉也可，或两样均加)， - 依各人所好，不重要。
5) 加入豆腐 (老豆腐，嫩豆腐均可)，- 依各人所好，不重要。
6) 锅再开后，继续煮几分钟或马上关火， - 依各人所好，不重要。
7) 盛入碗中，即可食用，大碗小碗均可， - 依各人所好，不重要。
说明几点：
第一：切记！因为是海鲜豆腐煲，所以买调料时也要买海鲜口味的。如果要吃牛肉豆腐煲，买调料时一定要买牛肉口味的。 买对的调料包是作好这个菜的关键！！！
第二： 青菜叶和豆腐切成大小块均可， - 依各人所好，不重要(反正吃到肚子里都是一样的)。
第三： 不吃辣的同学要注意，虽然是韩国豆腐煲，但不一定非要加辣椒。
虽然作这个菜难度比较大，但大家只要锲而不舍，努力钻研，不断实践，过一段时间之后，应该可以基本达到或接近大师的水平，预祝大家成功。
附上美食的照片一幅，不是我作的，来自于网上
认识您老兄十多年了竟不知老人家这么搞笑。。呵呵
然后，Duang一声锣。怎么样，月城兄？这开场白，美食美人兼有之。祝新年好！
买对调料，想吃海鲜味的就不要买牛肉的
竟然和我平起平坐。
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