1945年,上海的羌饼摊头...

小宁波♂
楼主 (文学城)

R
Redcheetah
羌饼 - why is it called?
小宁波♂
可能是炝饼...
皇爷
上海话的“爷叔”相对于北京话的哪个称呼?
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akc
赤佬勿象做炝饼格宁!
小宁波♂
有亲戚辈分的就是叔叔,世面上称呼等于大爷的意思吧
小宁波♂
高,实在是高...

有点像国民党特务,右手带个戒指,身板结实,叼着纸烟,笑容诡异...

小溪之水
外加烟头胡椒面儿!
皇爷
谢谢
小宁波♂
食品卫生不行
华府采菊人
老早吃香烟朋友瞎多,迭只赤佬勿大像回民, 老底子上海滩卖羌饼格基本是回民, 伊还戴了只戒指呢
华府采菊人
亲属间“爷叔”就是叔叔, 社会上“爷叔”就有点贬义的了,我经常说“隔壁邻舍爷叔”, 有点调侃的意思

加个”老“字, 就更糟了, 比如《两个小足球队》中梁波罗演的”老爷叔“,旧社会的”老爷叔“几乎等同于在这一片“撑市面”的人

白云蓝天
羌饼就是新疆的 “馕”,挺好吃的,记得曾经是4分还是5分钱一块,现在可能没了吧。
白云蓝天
老底子卖大饼的一定也卖羌饼吧。
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puyh
不是
清迈
64年北方的《箭杆河边》《夺印》《千万不要忘记》,上海的《家庭问题》《二个小足球队》《青年一代》《一支卡宾枪》

都是阶级斗争天天讲的产品,只不过是由旧文化部主抓的,文革后被江青弃之不用,其实和“样板戏”是一路货色

信笔由墨
这是正名。
信笔由墨
象吃炝饼格宁
华府采菊人
摆摊, 专业性很强, 只做一样的。 也许几个摊头摆在一起, 相互配合共同“提高”, 大家有好处

比如一小块地盘上, 一个大饼摊一个油条摊一个豆浆摊, 那么早餐齐活了, 顾客无需跑三个地方就可买齐一套。

再大一点的地方, 也许还可以由羌饼葱油饼小馄饨等等。

共产党来了正好, 将他们组织起来, 就变成了“小集体”体制的街道饮食店, 再补充一句, 这种体制的工作人员, 是没有劳保或公费医疗的,直到六十年代, 才有个人的医疗, 但自己要付50%, 家属完全自费。