网友皇爷说,胃还是中国胃,确实!

走资派还在走
楼主 (文学城)

有一回抛斯套里塞了一张广告,哪儿开了一家中华料理店,正宗的北京烤鸭。兴兴头头和家内去了,点的北京烤鸭。一会儿就端上来了,解冷藏库里夹出几片儿,用拉布包好,搁在微波炉里温几分钟就端上来了。

我问那服务员,这就是北京烤鸭?老唠!

聂耳
怎一個中國胃了的? 有四川胃,重慶胃,上海胃,北京胃,廣東胃,台灣胃。。。。
聂耳
只吃过2次北京烤鸭,很久很久前。忘了北京烤鸭和广东的烤鸭口味有何不同?
老商
广东人卖上海生煎包,是蒸熟的肉馒头放油锅里煎,到我"上海胃"里立辨真假。
走资派还在走
也许我是土老冒儿啊,我觉得没有比北京烤鸭更好吃的料理了。

回国时,如果是一大早清的飞机中午到,那晚么晌就一定要去全聚德,如果是晚上到,那第二天中午去。

走资派还在走
商老好。烤鸭也是,是劈柴烤出来的还是电炉烤出来的一嘴就能吃出来。
p
puyh
这个“料理”是哪里的话?
p
puyh
老商啊,你的胃比嘴厉害,还要到了胃里才能辩真假:)
铁甲连环马
谁让你去的。

老商
其实眼睛就可看出,而且"一目了然",用一个眼就够啦!
老商
外来词 ?是走老弟自创的"新北京"话。
走资派还在走
被忽悠了
老商
外星人有胃吗 ?也许跟地球人的胃不一样,可以消化岩石。
走资派还在走
商老好,您吉祥。
p
puyh
北京人现在下馆子不说下馆子,说去料理了?呵呵。
走资派还在走
还有那回锅肉,

就是切落的肉片,搁开水抄一下,捞出来搁油过一下,拿豆瓣辣酱一扒拉,就成了回锅肉,整个儿一懵人。

 

老商
披萨,意大利朋友说跟他家乡的不一样,
耳机
我们这的烤鸭薄饼换成了发面的荷叶饼,我第一次吃都觉得新鲜

我孩子爱吃,他们回国吃烤鸭反而不习惯。我们这有个店主厨是全聚德退下来的师傅,做的一般。国内全聚德早就赶不上大董了,北京饭馆里做烤鸭的太多了,我出国前小区里的小烤鸭店我觉得比全聚德也不差。您的黄历得翻篇了:)

耳机
连舌头都是北京舌头哈哈
老商
洗澡新北京话叫做"用汤",在外面洗澡堂子,叫做“銭汤",老商首创的,
通州河
广东叫烧鸭,也是烤制,但肚子里会放很多料,工序复杂,烧鹅更好吃
d
dudaan
普通的梅子烧鹅有时口感不佳,在香港吃了米其林烧鹅的确好

那么小的一个店也可以是米其林。

s
super_cat
劈柴烤出来的烤鸭? 现在即使北京也不可能有了。烤制程序设备早就标准化了。一个已不存在的东西能否吃出来又如何。
d
dudaan
我在意大利美食之都博洛尼亚吃的披萨的确不一样,意面差别更大
华府采菊人
川菜考厨师的第一项就是炒回锅肉,貌似简单其实很难