领导去韩国店H-Mart品尝了黑大蒜（black garlic），觉得味道不错。但东西一到韩国店就被吹捧的包治百病，用的又是独门秘方，价钱超贵，反正不是咱穷人消费得起的。 过年去朋友家吃饭，惊奇的发现他家自己用电饭锅就能做黑大蒜，会来领导就自己做起来了。 据朋友说 （1）大蒜放水里冲一下，沥干水； （2）电饭锅底下垫一纸巾（paper towel），放入大蒜，按“保温”（warm）; （3）10天左右就成了。 领导找了个这样的退休饭锅 照葫芦画瓢，等了10天，但好像没动静，就指示我去找原因。网上一查，原来做黑大蒜要60-70摄氏度，那老饭锅不够标准。领导就又找了个这样的退休职工：
開始保温的幾天内很臭、最好饭锅放室外
我测了一下，保温温度是76摄氏度。呼啦一下领导把大蒜都换了锅。领导去韩国店H-Mart品尝了黑大蒜（black garlic），觉得味道不错。但东西一到韩国店就被吹捧的包治百病，用的又是独门秘方，价钱超贵，反正不是咱穷人消费得起的。
过年去朋友家吃饭，惊奇的发现他家自己用电饭锅就能做黑大蒜，会来领导就自己做起来了。
据朋友说
（1）大蒜放水里冲一下，沥干水；
（2）电饭锅底下垫一纸巾（paper towel），放入大蒜，按“保温”（warm）;
（3）10天左右就成了。
领导找了个这样的退休饭锅
照葫芦画瓢，等了10天，但好像没动静，就指示我去找原因。网上一查，原来做黑大蒜要60-70摄氏度，那老饭锅不够标准。领导就又找了个这样的退休职工：
7天后打开一看，哇，成了
開始保温的幾天内很臭、最好饭锅放室外