笑坛之灵魂三问
为何是灵魂散文?,内个咳咳,,三问
主要是这三类题问的点击量大,易引起激烈讨论
众ID各显神通各抒己见,跟贴数众多,倒杯水的功夫就能起了大高楼
(排名不分先后)
第一类:数学题问
久居笑坛的都知道,数学题那就是无敌的六神花露水!
不管是谁一招呼做题了!爱学习的小伙伴们就立刻劈里啪啦打起了小算盘
都是学霸出身,正解自然很容易就出来了
没有正解?不好意思,那是不可能的
不信去问问负责出题的体育老师
(可怜的体育老师万年黑锅负重跑。。。)
第二类:工程题问
要装个门,要钻个洞洞眼儿,要修个马桶,要补个墙,要种个花,要杀个虫。。。
热心的小伙伴们都有实战经验啊!
出谋划策,分享小心得,亮出自己趁手的工具
半个钟就能给办成一台展览会
还搞不定?赶紧讲一下地址,第二天就会有热心人上门
第三类:哲学题问
这一类绕来绕去,云里雾里,就一个字,,烧脑!
就比如昨天的热点讨论,,先有鸡还是后有蛋?
讲得清吗? 鸡飞蛋打,鸡毛满天飞,西红柿跃跃欲试也要表示一下自己的想法
实际混乱情况请抬头看精华贴或者翻页查看,具体的就不在这里赘述了
,,对了,半夜里紫总监托梦喊话问关于盖饭的传说,,
偷个懒,就直接转发网文了,大概就是这样的。。
丼(jing),为古汉字。在日语中的发音为:丼(どん),大致意思是盛装饭或面的食具,也被称作丼钵或是丼物。另一种更普遍的解释是:“以碗盛装的饭上浇盖各式配菜的日本民间料理”。日本在中国大唐盛世引入了很多中华文化思想,以“丼”字所释之意的 “盖饭文化”也在日本社会中生根发芽。
中华美食文化博大精深,传入日本之后,更是光彩闪耀,日本盖饭文化中的“丼”字所含之意,象征了白米饭所承载的日本精神文化,也代表了米饭和日本天皇之间的联系。在日本古代,最高统治者天皇的神圣性就源于“播种”,神话传说中天皇下凡后为世人带来了米,养育人间万物,由此可见白饭在日本文化中的地位。而陈列在白饭之上的菜品,更是向人们描述了日本美食文化的历史变迁,当这两种食材同时放置在一个圆形大碗中翻炒,一碗独具特色的和风丼便新鲜出炉。源自古汉字“井”,那么为什么“井”字里要有一点呢?
古代日本陆上食材资源匮乏。据传一般平民除了靠近海边的渔民外,都很少能吃荤菜,很多平民食不果腹,平日主要的下饭菜只有一颗梅干。家中男子们下田耕作,家里女人们便会用一个盛满白饭的木制四方盒,在饭点带到田间,给男人们充饥。后来,日本人就用“井”字代表饭盒,而饭中那唯一下饭菜“梅干”,自然而然成了“井”字中的一点。故此,日本丼文化发展开来。
这种梅干不像中国传统的梅干般酸甜可口,而是味道浓重、酸中带咸。只需要轻轻咬一小块,那种排山倒海的酸味便会袭来,再细细咀嚼,伴随着酸味的还有一阵阵咸味,浓烈的酸和咸相互作用刺激人体的本能反应。你会不停的流下口水,把面前一切能马上寻找到的食物统统塞入口中,这就是一颗梅干就能吃下一碗饭的秘诀。梅丼由此而来,现在日本还保留着梅干盖饭的传统,尤其是在老年群体颇受欢迎。
除了最早的“梅丼”,日本丼文化在史料中还有如下记载。 “丼”这道料理最早起源于日本室町幕府时代,被称作“芳饭”,是一种在米饭盖浇上蔬菜以及菜汁的餐品,这本是一道乡间料理,也就是人们口中俗称的“农家饭”,主要是给在田间地头幸苦劳作的农民们饱腹充饥的。考虑到他们农忙了一天,身体十分疲惫,但是经济能力又制约了农民们对于高档餐品的向往。于是就出现了这种平民料理,把饭和菜融合,实在又实惠。
日式盖饭最早的成型是在日本明治时期,现今种类繁多的日式盖饭中,最先诞生的盖饭便是“亲子丼”,它的历史最悠久,能称得上是日式盖饭的鼻祖大佬。在日本的江户时代,各大美食店铺有卖一种叫做“南蛮亲子”的食物:是一种在文火慢炖后的鸭肉上,浇灌着半熟蛋汁的料理。后来做法发生变化,多改用鸡肉、鸡蛋来烹调,借着鸡与蛋之间的关系,也就顺势被叫做“亲子”了。
日本明治时期,大概是在1893年,亲子丼诞生于一间叫做“玉日出”的餐厅,这间餐厅本来是专门经营军鸡锅,(一种日式火锅,将鸡肉煮熟,再浇上一些鸡蛋的汁在一起食用的料理),后来有食客将这些火锅食材倒在米饭上一起食用。
当时日本的鸡蛋价格十分昂贵,客人们认为“军鸡锅”里的食物吃不完就扔掉的话是一种浪费,所以,有的客人就把剩下的食材和米饭拌着一起吃,没想到这种味道甚好,随后此种吃饭广泛传播。 “玉日出”第五代店长,就将鸡肉覆盖鸡蛋的汁液,一并浇灌在米饭上来售卖,料理命名“亲子丼”,这道盖饭就如同早先的“南蛮亲子”一般,其实和人们主观印象的亲子关系还是有些关联:“鸡蛋是鸡的孩子,鸡肉和鸡蛋就是亲子。”
在日本纷繁复杂的丼文化历史上,“五大丼”是识别度最高的,分别是:亲子丼、牛丼、胜丼、天丼、鳗丼。除了方才提到的亲子丼,牛丼也是最经典的日式和风家庭料理,既然是“家常菜”,牛丼的制作方式肯定不会复杂,甚至相较其他的日式盖饭,其收费和工序都简单许多。在碗内盛上煮熟的米饭后,上铺一层事先翻炒过的碎牛肉片和洋葱丝,就能享用一顿风味十足的“牛肉丼”啦,“节省时间、实惠便宜、好吃管饱”似乎是牛丼留给这个大众的印象。同时在享用时可搭配腌制的洋姜丝,也可以在牛肉片上浇灌一颗半熟温泉蛋,软香的米饭,加上爽滑的牛肉片再搭配蛋汁的香气,美味直龊馋点!一碗不够还得再上一碗。
在日本牛肉丼的排行中,最负盛名的当属吉野家的牛肉盖饭,不仅在日本国内,全世界都有很多家分店。虽然店内也有不同种类的盖饭,但吉野家牛肉盖饭系列是最畅销的。薄片牛肉与洋葱翻炒,再完美结合秘制酱料,铺在一碗刚出锅的米饭上,香气四溢,吸引了无数牛肉盖饭粉丝。百年秘制酱料的配方一直也是吉野家长久屹立于日本盖饭界的秘诀,据说配料中还添加了白葡萄酒作为发酵调味料。
丼这个字,在日语当中,念作don。简单理解,就是盖饭的意思。 就跟翡翠白玉汤的实质是菠菜豆腐汤一样,很多日本盖饭的名字,也就是丼的名字,真的会让外国人摸不着头脑。
1.親子丼:親子饭现在对很多中国人也不陌生了。主要材料是鸡肉和鸡蛋的亲子饭,两者的关系就好像是父母和小孩,所以也就被叫成了亲子饭,直白一点就是鸡肉鸡蛋盖饭啦。
なか卯亲子饭 https://www.nakau.co.jp/cn/
他人丼:知道这个要先了解亲子丼的意思,亲子盖饭的亲子代表着鸡蛋、鸡肉的亲子关系,所以说不用鸡肉,改用其他类似猪肉、牛肉的话,就跟鸡蛋毫无关系。 他人丼也就是这个意思,直白讲法就是鸡蛋与猪肉、牛肉等非鸡肉的盖饭。 话说日本还有一种叫开花丼或开化丼,实质上跟他人丼十分相似,内容也是鸡蛋和猪肉或牛肉的盖饭。
天丼:放着炸虾、油炸南瓜等很多天妇罗的盖饭,省略一下,也就是天丼。如果去日本玩的话,有一家叫天丼てんや的连锁店,就是专卖各式各样天妇罗盖饭的。
http://www.tenya.co.jp/ 天丼家的其中一款天妇罗盖饭——全明星天妇罗盖饭
中華丼:中华盖饭盖是什么,地道中国人肯定不知道。中华丼上面盖的,其实是日式八宝菜。 而日式八宝菜和小E脑子里的八宝饭,肯定又不是一个菜。 因为在小E的印象里,八宝菜是素菜,但是日式八宝菜,妥妥的有猪肉。 通常来说,日式八宝菜需要的食材有:白菜、猪肉、大葱、胡萝卜、香菇、鹌鹑蛋等等。
直观印象如下:
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/706434/ 看上去还是挺不错的!
深川丼:日本有一道料理叫深川饭。深川饭,其实就是蛤蜊焖饭。 所以深川丼,也就是蛤蜊盖饭。
https://www.umamikyo.gr.jp/recipe/recipedata/1054.html
看名字,肯定不知道是蛤蜊盖饭。
鉄火丼:鉄火丼和上述的盖饭还有一点区别,它盖的不是白米饭,而是酸酸甜甜的寿司饭。 即先把饭用白醋等调味后,再在上面盖上浸过酱油的金枪鱼刺身,最后放上芥末等,就是鉄火丼啦。 总之这是一个跟酱油、寿司饭与金枪鱼刺身有关的盖饭。
https://www.sukiya.jp/menu/in/don/202900/ sukiya铁火丼
怎么样?是不是感觉了解一点日式菜名了呢?
https://bbs.wenxuecity.com/joke/1276461.html
有一次跟老爸说起来冰柜里有些东西放了好几年了,老爸说应该饿两顿就香了。说小时候学校里的米饭(大小米混合)两分钱一份(一张饭票),但”肉干饭“,就是白菜炒肉跟米饭一起蒸,要一毛八一份。
那时候最羡慕的就是在食堂听别人”啪“地一下拍出九张饭票,大喊一声“肉干饭!”
如果喜欢那个味道的话,也可以自己做了试试看~
amazon上应该有,你找找
做法也挺简单的,又可以自己动手过家家啦~
https://www.thekitchn.com/how-to-make-kombucha-tea-at-home-cooking-lessons-from-the-kitchn-173858
https://www.zhihu.com/question/35491984
不过为了口感好,后期添加糖的,都不能多喝…
当然了,自然发酵的也要适量饮用才好吧
大肉吃多了腻,,喝上一碗黄澄澄的小米粥就足够口齿生香了~
赵子龙浑身是胆,newbird满身是肾!
别的口味再好喝我也不会去试了。那时候它那么流行,除了传说中的疗效,就是它好喝呀,酸甜酸甜的。
prove me wrong!
笑坛之灵魂三问
为何是灵魂散文?,内个咳咳,,三问
主要是这三类题问的点击量大,易引起激烈讨论
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第一类:数学题问
久居笑坛的都知道,数学题那就是无敌的六神花露水!
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都是学霸出身,正解自然很容易就出来了
没有正解?不好意思,那是不可能的
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第二类:工程题问
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热心的小伙伴们都有实战经验啊!
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这一类绕来绕去,云里雾里,就一个字,,烧脑!
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,,对了,半夜里紫总监托梦喊话问关于盖饭的传说,,
偷个懒,就直接转发网文了,大概就是这样的。。
丼(jing),为古汉字。在日语中的发音为:丼(どん),大致意思是盛装饭或面的食具,也被称作丼钵或是丼物。另一种更普遍的解释是:“以碗盛装的饭上浇盖各式配菜的日本民间料理”。日本在中国大唐盛世引入了很多中华文化思想,以“丼”字所释之意的 “盖饭文化”也在日本社会中生根发芽。
中华美食文化博大精深,传入日本之后,更是光彩闪耀,日本盖饭文化中的“丼”字所含之意,象征了白米饭所承载的日本精神文化,也代表了米饭和日本天皇之间的联系。在日本古代,最高统治者天皇的神圣性就源于“播种”,神话传说中天皇下凡后为世人带来了米,养育人间万物,由此可见白饭在日本文化中的地位。而陈列在白饭之上的菜品,更是向人们描述了日本美食文化的历史变迁,当这两种食材同时放置在一个圆形大碗中翻炒,一碗独具特色的和风丼便新鲜出炉。源自古汉字“井”,那么为什么“井”字里要有一点呢?
古代日本陆上食材资源匮乏。据传一般平民除了靠近海边的渔民外,都很少能吃荤菜,很多平民食不果腹,平日主要的下饭菜只有一颗梅干。家中男子们下田耕作,家里女人们便会用一个盛满白饭的木制四方盒,在饭点带到田间,给男人们充饥。后来,日本人就用“井”字代表饭盒,而饭中那唯一下饭菜“梅干”,自然而然成了“井”字中的一点。故此,日本丼文化发展开来。
这种梅干不像中国传统的梅干般酸甜可口,而是味道浓重、酸中带咸。只需要轻轻咬一小块,那种排山倒海的酸味便会袭来,再细细咀嚼,伴随着酸味的还有一阵阵咸味,浓烈的酸和咸相互作用刺激人体的本能反应。你会不停的流下口水,把面前一切能马上寻找到的食物统统塞入口中,这就是一颗梅干就能吃下一碗饭的秘诀。梅丼由此而来,现在日本还保留着梅干盖饭的传统,尤其是在老年群体颇受欢迎。
除了最早的“梅丼”,日本丼文化在史料中还有如下记载。 “丼”这道料理最早起源于日本室町幕府时代,被称作“芳饭”,是一种在米饭盖浇上蔬菜以及菜汁的餐品,这本是一道乡间料理,也就是人们口中俗称的“农家饭”,主要是给在田间地头幸苦劳作的农民们饱腹充饥的。考虑到他们农忙了一天,身体十分疲惫,但是经济能力又制约了农民们对于高档餐品的向往。于是就出现了这种平民料理,把饭和菜融合,实在又实惠。
日式盖饭最早的成型是在日本明治时期,现今种类繁多的日式盖饭中,最先诞生的盖饭便是“亲子丼”,它的历史最悠久,能称得上是日式盖饭的鼻祖大佬。在日本的江户时代,各大美食店铺有卖一种叫做“南蛮亲子”的食物:是一种在文火慢炖后的鸭肉上,浇灌着半熟蛋汁的料理。后来做法发生变化,多改用鸡肉、鸡蛋来烹调,借着鸡与蛋之间的关系,也就顺势被叫做“亲子”了。
日本明治时期,大概是在1893年,亲子丼诞生于一间叫做“玉日出”的餐厅,这间餐厅本来是专门经营军鸡锅,(一种日式火锅,将鸡肉煮熟,再浇上一些鸡蛋的汁在一起食用的料理),后来有食客将这些火锅食材倒在米饭上一起食用。
当时日本的鸡蛋价格十分昂贵,客人们认为“军鸡锅”里的食物吃不完就扔掉的话是一种浪费,所以,有的客人就把剩下的食材和米饭拌着一起吃,没想到这种味道甚好,随后此种吃饭广泛传播。 “玉日出”第五代店长,就将鸡肉覆盖鸡蛋的汁液,一并浇灌在米饭上来售卖,料理命名“亲子丼”,这道盖饭就如同早先的“南蛮亲子”一般,其实和人们主观印象的亲子关系还是有些关联:“鸡蛋是鸡的孩子,鸡肉和鸡蛋就是亲子。”
在日本纷繁复杂的丼文化历史上,“五大丼”是识别度最高的,分别是:亲子丼、牛丼、胜丼、天丼、鳗丼。除了方才提到的亲子丼,牛丼也是最经典的日式和风家庭料理,既然是“家常菜”,牛丼的制作方式肯定不会复杂,甚至相较其他的日式盖饭,其收费和工序都简单许多。在碗内盛上煮熟的米饭后,上铺一层事先翻炒过的碎牛肉片和洋葱丝,就能享用一顿风味十足的“牛肉丼”啦,“节省时间、实惠便宜、好吃管饱”似乎是牛丼留给这个大众的印象。同时在享用时可搭配腌制的洋姜丝,也可以在牛肉片上浇灌一颗半熟温泉蛋,软香的米饭,加上爽滑的牛肉片再搭配蛋汁的香气,美味直龊馋点!一碗不够还得再上一碗。
在日本牛肉丼的排行中,最负盛名的当属吉野家的牛肉盖饭,不仅在日本国内,全世界都有很多家分店。虽然店内也有不同种类的盖饭,但吉野家牛肉盖饭系列是最畅销的。薄片牛肉与洋葱翻炒,再完美结合秘制酱料,铺在一碗刚出锅的米饭上,香气四溢,吸引了无数牛肉盖饭粉丝。百年秘制酱料的配方一直也是吉野家长久屹立于日本盖饭界的秘诀,据说配料中还添加了白葡萄酒作为发酵调味料。
发布于 2020-11-23 ,,,,,,,,,,,,,,丼这个字,在日语当中,念作don。简单理解,就是盖饭的意思。
就跟翡翠白玉汤的实质是菠菜豆腐汤一样,很多日本盖饭的名字,也就是丼的名字,真的会让外国人摸不着头脑。
1.親子丼:親子饭现在对很多中国人也不陌生了。主要材料是鸡肉和鸡蛋的亲子饭,两者的关系就好像是父母和小孩,所以也就被叫成了亲子饭,直白一点就是鸡肉鸡蛋盖饭啦。
なか卯亲子饭
https://www.nakau.co.jp/cn/
他人丼:知道这个要先了解亲子丼的意思,亲子盖饭的亲子代表着鸡蛋、鸡肉的亲子关系,所以说不用鸡肉,改用其他类似猪肉、牛肉的话,就跟鸡蛋毫无关系。
他人丼也就是这个意思,直白讲法就是鸡蛋与猪肉、牛肉等非鸡肉的盖饭。
话说日本还有一种叫开花丼或开化丼,实质上跟他人丼十分相似,内容也是鸡蛋和猪肉或牛肉的盖饭。
天丼:放着炸虾、油炸南瓜等很多天妇罗的盖饭,省略一下,也就是天丼。如果去日本玩的话,有一家叫天丼てんや的连锁店,就是专卖各式各样天妇罗盖饭的。
http://www.tenya.co.jp/
天丼家的其中一款天妇罗盖饭——全明星天妇罗盖饭
中華丼:中华盖饭盖是什么,地道中国人肯定不知道。中华丼上面盖的,其实是日式八宝菜。
而日式八宝菜和小E脑子里的八宝饭,肯定又不是一个菜。
因为在小E的印象里,八宝菜是素菜,但是日式八宝菜,妥妥的有猪肉。
通常来说,日式八宝菜需要的食材有:白菜、猪肉、大葱、胡萝卜、香菇、鹌鹑蛋等等。
直观印象如下:
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/706434/
看上去还是挺不错的!
深川丼:日本有一道料理叫深川饭。深川饭,其实就是蛤蜊焖饭。
所以深川丼,也就是蛤蜊盖饭。
https://www.umamikyo.gr.jp/recipe/recipedata/1054.html
看名字,肯定不知道是蛤蜊盖饭。
鉄火丼:鉄火丼和上述的盖饭还有一点区别,它盖的不是白米饭,而是酸酸甜甜的寿司饭。
即先把饭用白醋等调味后,再在上面盖上浸过酱油的金枪鱼刺身,最后放上芥末等,就是鉄火丼啦。
总之这是一个跟酱油、寿司饭与金枪鱼刺身有关的盖饭。
https://www.sukiya.jp/menu/in/don/202900/
sukiya铁火丼
怎么样?是不是感觉了解一点日式菜名了呢?
https://bbs.wenxuecity.com/joke/1276461.html
有一次跟老爸说起来冰柜里有些东西放了好几年了,老爸说应该饿两顿就香了。说小时候学校里的米饭(大小米混合)两分钱一份(一张饭票),但”肉干饭“,就是白菜炒肉跟米饭一起蒸,要一毛八一份。
那时候最羡慕的就是在食堂听别人”啪“地一下拍出九张饭票,大喊一声“肉干饭!”
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大肉吃多了腻,,喝上一碗黄澄澄的小米粥就足够口齿生香了~
赵子龙浑身是胆,newbird满身是肾!
别的口味再好喝我也不会去试了。那时候它那么流行,除了传说中的疗效,就是它好喝呀,酸甜酸甜的。
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