哈哈,答案答案,你猜对了吗?~再加两个菜

玉珠
楼主 (文学城)

是皮皮虾做的:虾蛄醋味增。就是蒸完皮皮虾后,挖整条肉出来~然后用皮皮虾壳熬的汤汁浸泡过夜,第二天再加点味增和一点点醋。可当头盘菜吃~ 我就是好奇除了清蒸和椒盐以外,还能怎么做好吃,就找到这个方子。就是费时间,超费时间~你想想挖皮皮虾的肉啊!!好在我对吃的耐心和手艺还是都有一点的~

 

最近还做了嫩烤牛里脊、腊肉饭等家常菜