山东朋友有伐?

玉珠
楼主 (文学城)

一直听我微信里一个美食群的朋友说没吃过胶东鲅鱼饺子,就不算会吃饺子,前两天忍不住就订了一条鲅鱼。今天一收到就着急做了~真的真的超级好吃啊!饺子馅儿鲜美Q弹啊~ 果然名不虚传!赞,推荐哈~ spanish mackerel 搞起来!

平安福MM
东北的来点个赞。。。。。最爱鲅鱼馅饺子。。。
玉珠
会吃。:D 我是一直听他们说好吃好吃,心痒难耐。哈哈
玉珠
对了,配了五花肉(主要是肥肉丁)和韭菜。鱼肉要用花椒水分几次和一下。
w
wingreen
烟台的鲅鱼饺子,灌汤包,即墨老酒,唾涎美味,玉珠好手艺,赞!
平安福MM
你是行动派马上动手做,,我只能回国接馋。。。
玉珠
灌汤包我也会做,但即墨老酒还没尝过~看来下次去威海的朋友那,得让他带我们去尝尝
婧芊
还配鸡鸭血粉丝汤?!嗲!!!
玉珠
今天又看到她们在用小红虾做醉虾~我又心动了。我看我是忍不了多久又得下手了。猜猜这是啥?

玉珠
对的!哈哈~今朝刚包了一半饺子,我们这边的送菜小哥给我送团购的鸭血过来,临时起意,嘿嘿

上海小食。

Z
Zhuzitaba
如何保证没刺?
疏影笑寒
玉珠大美女手巧 你的夫君太幸福了
婧芊
羡慕嫉妒!哈哈哈。。。
平安福MM
小龙虾?
玉珠
首先记得顺刮,就基本没有刺;第二就是要有耐心检查,总是会有需要拔一下的刺。
帅哥也有更的时候
看着真不错。
玉珠
就是就是。:p
玉珠
我第一次做也是第一次吃,推荐哈~真的超好吃
旺One旺
真会馋人!
久经沙场的枪
太太太,太那啥了。。。
爪四哥
有!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

灵感来啦,知道来生变成谁啦

m
moiausis
从没吃过,看着很棒,口水啊 ;)))
R
Rrl
太棒了!我最近第一次买到冰冻鲅鱼饺子,虽然鲜美但冰冻的味道肯定打了折扣,内容也不够丰富。
平等性
看着就好吃,馋死了
C
Cookie她爹
每次回去先吃两天鲅鱼饺子。请问在哪里能订到鲅鱼?
阿尤
鲅鱼比三文鱼还贵。其实是所有的鱼都可以包,只是鲅鱼肉厚刺少,容易处理
风隐
悲惨世界。世界上最悲惨的事情,莫过于,是他人砧板上的鱼肉~~~~~
q
qun0
看着不错。我小时候在东北生活时听说鲅鱼必须特别小心地清理内脏什么的,不然容易中毒。祝福!
l
liu-fu
这个估计很腥。
M
Maddux
馋死。。。。
Z
Zhuzitaba
谢谢
N
Nadine
玉珠MM可真能干!
o
ozxlu
鲐鲅鱼(鲐*****)是有这个必要,鲅鱼没有这个问题。
晒太阳的花栗鼠
E
EZ69
北美这边超市里卖的马蛟鱼就是鲅鱼,我经常买了做熏鱼
o
ozxlu
"*****"两个字竟然犯禁?
o
ozxlu
"巴"字犯禁?

o
ozxlu
鲐巴
s
sm1234
这叫台鲅鱼,不是鲅鱼,台鲅鱼内脏和血有微毒,要处理好,有人过敏,鲅鱼就没事。鲅鱼比台鲅鱼还要鲜,不腥呀,鲅鱼饺子绝对好吃,馋人呀
h
hibiskus
这个的难度和鲜美度都严重超出俺的想象力
c
czzz
山东的来点个赞!
k
kittencats
赞!说腥的同志们需要试试头网新鲜鲅鱼……
玉珠
又特地问了德国这边的Chef,这个是鲅鱼,不是鲐鲅鱼。
逛大城
你的一个“伐”字让我倍感亲切。上一个汤包的做法,想学!