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大米含砷量
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最新回复：2025年5月17日 20点27分 PT
共 (26) 楼
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周
周老大
大约 12 小时
楼主 (文学城)
今天在网上看到的大米含砷量和产地的关系。fuz 网友曾提到阿肯色州产大米，不知道他是否爱屋及乌吃本地产。另外，既然米中砷镉量高，土中自然也不少。
l
lucky_rain
大约 11 小时
2 楼
需要吃多少才能中毒呢？
幕
幕鼓晨钟
大约 11 小时
3 楼
我刚查了一下, 只有水果类含土壞中的有害成份相对较少
B
Bluewily
大约 11 小时
4 楼
这样的话就用水果取代米饭好了, 但水果中的农药含量挺高的, 如何是好?
周
周老大
大约 10 小时
5 楼
账不是这样算的。其它东西里面也有砷镉，加一块可能就不少了。能减少一点又不太花时间金钱的话就减一点
周
周老大
大约 10 小时
6 楼
这些数据的用法是：你能做什么而不是它们有什么危害。
幕
幕鼓晨钟
大约 10 小时
7 楼
去皮最好, 不能去皮的多冲洗
l
lucky_rain
大约 10 小时
8 楼
吃了半辈子了。 还能有多毒啊？
g
goingplace
大约 9 小时
9 楼
我家吃锦字米，应该属于寿司米对不对？
6
6thsense
大约 9 小时
10 楼
我尽量买有机的。
S
Shubin
大约 8 小时
11 楼
FDA2021年為嬰兒米粉設定的無機砷安全标准是100 ppb。
山
山菊花
大约 7 小时
12 楼
有机只是不用化肥杀虫剂吧？重金属是在土壤里呢：）
湖
湖西
大约 7 小时
13 楼
大米含砷因为水稻从土和水中吸收砷能力特别强，而不是来自化肥农药，所以有机大米含砷量和非有机的一样多。
湖
湖西
大约 7 小时
14 楼
不过，有机种植的水果、蔬菜和谷物中的镉浓度较低。
T
TBz
大约 7 小时
15 楼
看完之后大家就不吃糙米了 :-)
改回白米。
吉
吉明日
大约 6 小时
16 楼
大家就不要杞人忧天了，这玩意吧，除了不要给婴幼儿吃米制品，如米粉，我们这些成年人根本不需要计较这些，反正百年之后都不在了
B
Bluewily
大约 6 小时
17 楼
正在纠结要减少进食米饭, 这下释然了, 可以放心的拒绝米饭了。
b
b3706
大约 5 小时
18 楼
砷化物溶于水，所以提前4-8小时把大米泡上水就可以消除隐患。这是很多年前报纸上科普的方法，我已经坚持了很多年了。
b
borisg
大约 4 小时
19 楼
这文章连什么叫重金属都不知道。。。
周
周老大
大约 4 小时
20 楼
哦，其它国家怎么样？
周
周老大
大约 4 小时
21 楼
锦米和Calrose一样是加州产的(产地最重要），应该还好。红国宝也是加州的。
周
周老大
大约 4 小时
22 楼
是在冰箱里泡吗？外面会不会长微生物
周
周老大
大约 4 小时
23 楼
这话没错。我是一直吃加州大米，含砷量图中最低，所以不做任何改变。
周
周老大
大约 4 小时
24 楼
那镉是肥料还是农药里来的？
b
b3706
大约 3 小时
25 楼
没考虑过长微生物的问题。我一般头天晚上泡上，第二天中午做。
b
b3706
大约 3 小时
26 楼
是生大米泡水，泡完后再做成米饭。
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改回白米。