有人猜对了,就揭盖儿了,下边第二个菜,别名清炒豆渣,正名:鸡刨豆腐

南城胡同串子
楼主 (文学城)

回民版的,不放鸡蛋,少油,不用任何调料,吃的就是一个清香,现在没人做这个菜了。

S
SciTech
也有叫鸡啄豆腐的,俗名。
南城胡同串子
移花接木
我一直以为是急刨, 东北很流行, 不知现在如何,
碧蓝天
没图没真相。谁知道它刨的是啥?
南城胡同串子
坏人。。。。。。。。

移花接木
这个菜的最正宗做法是把豆腐放入深深的盆底,公鸡母鸡各一只,洗干净脚,抱进放豆腐的盆里,让它们刨呀刨呀,,此处省略500字
紫色海洋
好好一个菜。。。。
小小月
哈哈哈,武汉有句话,鸡哈(刨)的命,是指属鸡的,刨来刨去,就刨那么点儿
紫色海洋
咱属鸡的哪里得罪武汉人啦?
碧蓝天
洗干净脚? 只有这个菜,鸡才洗干净脚? 俄的天哪! 爪四,你的爪纸多久洗一下?
南城胡同串子
鸡要是没控制住,拉了,咋办?