昨天的晚饭,我估计百分之九十以上的中国人都吃过这个

南城胡同串子
楼主 (文学城)

移花接木
我哈喇子飞流直下长3尺,猪肝?
移花接木
请扫个盲,都什么算下水? 有没有上水?
南城胡同串子
嗯,火爆的

南城胡同串子
心肝脾,上水,不需要大洗,头蹄腰子肚,外加大小肠,下水,吃前要大洗
移花接木
下水范畴这么广泛,我原以为仅限于内脏范围,与上水之间界限很模糊
南城胡同串子
你学这玩意干嘛,你又不当厨子

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BOTW
火爆肝, 大爱!
南城胡同串子
嚯,可以啊,认识这个菜啊,吃过见过呀!
移花接木
浅尝为止
欲借嵯峨
串子大厨悠着点儿,媳妇都是惯出来的,嘴会越来越刁
南城胡同串子
其实,是我嘴刁,她做家常菜我不爱吃,她都是那种大锅炒菜,

什么东西都一起下锅炒,改刀,腌制,挂糊,上浆,锁水,飞水,过油,调汁,下锅的顺序到最后的收汁,上色,一样没有,我受不了,只能亲历亲为了,教她打二流芡她都学不会

 

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hibiskus
跟俺一模一样啊,一切从简,好在俺家人嘴不刁
南城胡同串子
啊。。。。。好悲惨的家人。。。。。。

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hibiskus
不用担心减肥啦 :)
南城胡同串子
这倒是个优点

紫竹箫
溜肝尖。这个好吃,补铁。
移花接木
可能以为吃到了正宗中餐
小小月
苍天呐,他也嘴刁,我也做得入不了他的眼,可为什么还是我天天做一日三餐,然后还得洗碗呐。。。。
南城胡同串子
你是全职太太呀,所以你得负责全部

小小月
谁告诉你我是全职太太的?!
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hibiskus
反正比他自己做的正宗呀!
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hibiskus
full time wife :)
小小月
全职保姆
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wingreen
哈哈哈哈哈,有Part-time的吗?
现金流
溜肝尖,赞!
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willows
跟一个

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a7a8
在好几家兼职
布兰雅
熘肝尖和火爆肝尖有什么区别?

我去过北京,一家店坐下,大年纪的像是厨子,说,肝尖得熘,熘的才好吃,炒的不行。

我也没听明白,啥叫熘。

南城胡同串子
一个是急火炒,一个是先用水焯个七八成熟熟,然后加热料汁,手法不一样
小小月
十几年前一个邻居,给几家人做饭,一个月5000多,尝过她的包子,西葫芦素馅儿,真是惦念不忘
布兰雅
嗯,,,熘是急火炒? 一个,一个,我被整糊涂了。:)))
金秋123
也跟一个。腰花、肉片和猪肝 — 爆三样:)

紫竹箫
这个色香型俱全,味也一定好!
小小月
这个颜值太高了!
南城胡同串子
腰花啊,好手艺!
南城胡同串子
相当不错!
南城胡同串子
呵呵,慢慢你就都懂了,不急

布兰雅
砸你。

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a7a8
呵,打起擂台了