癌症的原因与防治 （一）： 减少发炎
癌症并非人类独有，而是普遍存在于动物当中。人体的细胞在经过有限次的分裂后会死亡。这样人体需要不断地替换死亡的细胞。人每天大约有3300亿的细胞需要替换。在这么巨大的替换过程中，DNA的数据有可能丢失或者错误拼接。这样细胞就产生变异。变异的细胞会被免疫系统认为是外来细胞。人体的免疫细胞有很强的纠错能力。大部分变异的细胞在第一时间就被免疫细胞杀死。当然这其中有时候也有意外。比如说免疫细胞未能发现变异的细胞。正常的细胞在长大后会接收到死亡的信号而死亡，但是癌症细胞会忽略这些死亡信号并持续地分裂和增长。癌症细胞的另一个特点是能够转移。
细胞的变异的原因有外在的和内在的。外在的原因比如说放射性元素。内在的原因是细胞在分裂和繁殖中出错。癌症细胞是细胞变异的一种。正常的细胞有时候需要经过几千次的基因突变才会成为癌细胞。要防治癌症第一任务就是要减少细胞的变异。其次是提高身体的免疫系统的能力。造成基于突变的因素有暴露在放射性元素，病毒的袭击以及化学的突变剂。减少暴露在这些不利因素的环境可以极大减少基因突变的次数。人体的免疫系统在发现变异后会和变异的细胞发生“战争“。这个战争的表象是发炎。免疫细胞和变异细胞或者外来细胞的战争绝大部分以免疫细胞的胜利而结束。但是也有可能是变异细胞战胜了免疫细胞并且把免疫细胞变成新的变异细胞，甚至成为癌细胞。
综上所述：变异（外来）细胞的减少，免疫系统能力的提高都能降低癌症的风险。如果持续发炎，那么免疫能力就减弱，从而癌症的概率就会增加。减少发炎是防癌和抗癌的根本。下面的文章将着重讨论如何减少炎症。
如果身体上哪个部位受伤，就会有炎症。这个是侠义的炎症。除此之外，人体在消化过程中会有关于食物的炎症。因为饮食和消化是每天都会发生的，所以减少食物的炎症是重中之中。食物可以分为三大类：碳水，蛋白质，和脂肪。其中碳水是广义上的糖，碳水最终会被分解为糖。纤维是碳水的一部分，是人体不可吸收的部分。因此我们有必要再一次分类：纤维，糖，蛋白质和脂肪。
糖是高度发炎的食物，蛋白质是中度发炎的食物。纤维是抗发炎的食物。脂肪整体而言是低发炎的食物，而且脂肪需要根据脂肪的分类来具体讨论。不饱和脂肪Omega 3是抗发炎的，不饱和脂肪Omega 6是发炎的。饱和脂肪也是发炎的。健康的饮食就是要尽量减少糖的摄入，并且增加纤维以及Omega 3的摄入。除此之外就是各种维生素和微量元素的影响，暂不讨论。
米饭，面包，面条，土豆等等都是高糖食物。白米和糙米的最大的区别是纤维的含量。白面，全麦面粉，和燕麦最大的区别也是纤维的含量的区别。从发炎的角度看，所有这些食物都是不健康的。不吃和少吃才是正确的选择。
牛肉，猪肉，鸡肉，鱼肉以及 organic的肉类的区别在哪里？最大的区别在于Omega 3的含量以及饱和脂肪的含量。举个例子：
1）养殖场的鸡肉的Omega 6 和 Omega 3的比例是30：1
2）散养（Pasture-raise grain-fed) 的鸡肉Omega 6 和 Omega 3的比例是8：1
鸡肉比牛肉的饱和脂肪含量少所以更健康。但是养殖场的鸡肉比organic 牛肉更容易发炎。这是因为organic 牛肉的omega 3的含量很高可以抵消其他脂肪的负作用。
脂肪的摄入对人体的危害不大，以前美国食品安全部推荐的关于要低脂饮食的是错误的。每克脂肪有9千大卡的热量，相对于碳水和蛋白质更容易摄入过量，从而造成肥胖。推荐的饮食应该是：高脂肪（健康的脂肪），中蛋白，低碳水的饮食。
下一篇：胰岛素
声明：本人非生物专业。这些知识都来自自学，难免出错。
养殖鱼，我是不吃的，道理和养殖鸡一样吧？原来区别在于omega 6 和omega 3 的比例，学习了，谢谢！
要远离糖，包括碳水、甜的水果
另外，很多食物确实是产生炎症的，比如特别辣的辣椒籽，有人吃了肚子疼。
更好，正在琢磨如何吃葡萄籽呢！
如果你血指标没有问题，就可以吃。 记得年轻时候，Halloween day吃一整袋巧克力糖都没问题。
但如果血指标有问题，或者趋势是将要突破上限， 那么甜的葡萄肯定不是健康食品。 所有甜的水果都要躲开。
如果饮食正常，我不觉得葡萄籽有什么帮助。 我试过一阵，不觉得对我有什么作用
我觉得我受益很大， 希望对你也有帮助
香蕉我也就吃新鲜的， 过两三天的我就丢了（甜分增加了)
葡萄中的果糖人体是不能直接吸收的，需要肝脏的处理才行。果糖的危害比糖更大。
葡萄的好处就是含V C和纤维。整体是弊大于利。
你可以放在freezer
一点点的吃
我个人最近的经验是，当通过长期低碳饮食把BMI维持在正常区域内以后，随着年纪的增长，如果继续保持低碳饮食，很难防止肌肉流失。在把体重维持在BMI正常范围内的条件下，为了防止肌肉流失、防止体重进一步下滑，特别是如果采用力量练习增加肌肉，需要摄入一定量的碳水，否则体重会慢慢下滑。好像光靠增加蛋白质是不行的，因为人体无法摄入过多的蛋白质，同时也对肾不好。另外，我不认为摄入蛋白粉是健康且明智的选择。年纪大了，不希望体重减的太多。
这是我从ChatGPT找到的答案：
问：“什么对增加肌肉最有利：碳水，脂肪，蛋白质？”
ChatGPT:
在增加肌肉的过程中，蛋白质、碳水化合物和脂肪三者都发挥着不同且关键的作用。虽然蛋白质是肌肉合成的主要原料，但碳水化合物和脂肪同样在提供能量和支持整体代谢方面不可或缺。以下是三者的作用分析：
在肌肉增长期，合理的宏量营养素分配为：
虽然蛋白质对肌肉生长最为关键，但碳水化合物和脂肪同样在提供能量、维持激素平衡、和支持整体代谢中起重要作用。因此，在肌肉增长期间，三者的平衡摄入对获得最佳结果至关重要。
; 北美的野牛也被欧洲来的屠戮殆尽，后代吃什么？ 不能因为由于过度摄入糖导致的问题抹杀农业的功绩，不管怎么说，人类的平均寿命越来越长。 就象疫苗肯定有副作用，但在人类征服烈性传染病上作用极大。
我们的嘴巴张开得更小，我们的下颌可以左右和前后移动，非常适合咀嚼。我们的犬齿短而钝，我们的门牙是平的。我们的扁平臼齿，就像我们其他的牙齿和下颌结构一样，非常适合吃植物，而不是撕裂肉。我们的唾液淀粉酶活性很高，反映出我们消化淀粉类食物的能力，而许多食肉动物完全缺乏这种能力。我们的小肠比食肉动物的小肠长，我们的胃容量比食肉动物的胃容量小。我们最亲近的灵长类亲戚绝大多数都以素食为主。
那些鼓吹高脂肪饮食的人连用玉米饲养的牛肉都不吃，优先选择grass-fed beef, pasture raised eggs, wild-caught fish, 这不就是几百年的生活吗？这能够支撑地球上的80亿人吗？
https://www.douban.com/doubanapp/dispatch/book/35975451?dt_dapp=1
微信读书app有这本书可以读。
大家都知道好，这东西肯定就贵。
但是organic鸡蛋大家都能吃得起。这就是解决方案。
我从10多岁起就很少吃主食， 真的是饮食里几乎没主食，
偶然吃一些肉， 也是很少， 平时多吃蔬菜，水果和豆腐， 鸡蛋也是偶然吃吃
但是我比较喜欢吃小零食， 比如瓜子，花生什么的， 但是水果随便吃的
健康基本上没什么毛病
千万不要洗，就这样捣碎了，加入酒曲就成
癌症的原因与防治 （一）： 减少发炎
癌症并非人类独有，而是普遍存在于动物当中。人体的细胞在经过有限次的分裂后会死亡。这样人体需要不断地替换死亡的细胞。人每天大约有3300亿的细胞需要替换。在这么巨大的替换过程中，DNA的数据有可能丢失或者错误拼接。这样细胞就产生变异。变异的细胞会被免疫系统认为是外来细胞。人体的免疫细胞有很强的纠错能力。大部分变异的细胞在第一时间就被免疫细胞杀死。当然这其中有时候也有意外。比如说免疫细胞未能发现变异的细胞。正常的细胞在长大后会接收到死亡的信号而死亡，但是癌症细胞会忽略这些死亡信号并持续地分裂和增长。癌症细胞的另一个特点是能够转移。
细胞的变异的原因有外在的和内在的。外在的原因比如说放射性元素。内在的原因是细胞在分裂和繁殖中出错。癌症细胞是细胞变异的一种。正常的细胞有时候需要经过几千次的基因突变才会成为癌细胞。要防治癌症第一任务就是要减少细胞的变异。其次是提高身体的免疫系统的能力。造成基于突变的因素有暴露在放射性元素，病毒的袭击以及化学的突变剂。减少暴露在这些不利因素的环境可以极大减少基因突变的次数。人体的免疫系统在发现变异后会和变异的细胞发生“战争“。这个战争的表象是发炎。免疫细胞和变异细胞或者外来细胞的战争绝大部分以免疫细胞的胜利而结束。但是也有可能是变异细胞战胜了免疫细胞并且把免疫细胞变成新的变异细胞，甚至成为癌细胞。
综上所述：变异（外来）细胞的减少，免疫系统能力的提高都能降低癌症的风险。如果持续发炎，那么免疫能力就减弱，从而癌症的概率就会增加。减少发炎是防癌和抗癌的根本。下面的文章将着重讨论如何减少炎症。
如果身体上哪个部位受伤，就会有炎症。这个是侠义的炎症。除此之外，人体在消化过程中会有关于食物的炎症。因为饮食和消化是每天都会发生的，所以减少食物的炎症是重中之中。食物可以分为三大类：碳水，蛋白质，和脂肪。其中碳水是广义上的糖，碳水最终会被分解为糖。纤维是碳水的一部分，是人体不可吸收的部分。因此我们有必要再一次分类：纤维，糖，蛋白质和脂肪。
糖是高度发炎的食物，蛋白质是中度发炎的食物。纤维是抗发炎的食物。脂肪整体而言是低发炎的食物，而且脂肪需要根据脂肪的分类来具体讨论。不饱和脂肪Omega 3是抗发炎的，不饱和脂肪Omega 6是发炎的。饱和脂肪也是发炎的。健康的饮食就是要尽量减少糖的摄入，并且增加纤维以及Omega 3的摄入。除此之外就是各种维生素和微量元素的影响，暂不讨论。
米饭，面包，面条，土豆等等都是高糖食物。白米和糙米的最大的区别是纤维的含量。白面，全麦面粉，和燕麦最大的区别也是纤维的含量的区别。从发炎的角度看，所有这些食物都是不健康的。不吃和少吃才是正确的选择。
牛肉，猪肉，鸡肉，鱼肉以及 organic的肉类的区别在哪里？最大的区别在于Omega 3的含量以及饱和脂肪的含量。举个例子：
1）养殖场的鸡肉的Omega 6 和 Omega 3的比例是30：1
2）散养（Pasture-raise grain-fed) 的鸡肉Omega 6 和 Omega 3的比例是8：1
鸡肉比牛肉的饱和脂肪含量少所以更健康。但是养殖场的鸡肉比organic 牛肉更容易发炎。这是因为organic 牛肉的omega 3的含量很高可以抵消其他脂肪的负作用。
脂肪的摄入对人体的危害不大，以前美国食品安全部推荐的关于要低脂饮食的是错误的。每克脂肪有9千大卡的热量，相对于碳水和蛋白质更容易摄入过量，从而造成肥胖。推荐的饮食应该是：高脂肪（健康的脂肪），中蛋白，低碳水的饮食。
下一篇：胰岛素
声明：本人非生物专业。这些知识都来自自学，难免出错。
养殖鱼，我是不吃的，道理和养殖鸡一样吧？原来区别在于omega 6 和omega 3 的比例，学习了，谢谢！
要远离糖，包括碳水、甜的水果
另外，很多食物确实是产生炎症的，比如特别辣的辣椒籽，有人吃了肚子疼。
更好，正在琢磨如何吃葡萄籽呢！
更好，正在琢磨如何吃葡萄籽呢！
如果你血指标没有问题，就可以吃。 记得年轻时候，Halloween day吃一整袋巧克力糖都没问题。
但如果血指标有问题，或者趋势是将要突破上限， 那么甜的葡萄肯定不是健康食品。 所有甜的水果都要躲开。
如果饮食正常，我不觉得葡萄籽有什么帮助。 我试过一阵，不觉得对我有什么作用
我觉得我受益很大， 希望对你也有帮助
香蕉我也就吃新鲜的， 过两三天的我就丢了（甜分增加了)
葡萄中的果糖人体是不能直接吸收的，需要肝脏的处理才行。果糖的危害比糖更大。
葡萄的好处就是含V C和纤维。整体是弊大于利。
你可以放在freezer
一点点的吃
我个人最近的经验是，当通过长期低碳饮食把BMI维持在正常区域内以后，随着年纪的增长，如果继续保持低碳饮食，很难防止肌肉流失。在把体重维持在BMI正常范围内的条件下，为了防止肌肉流失、防止体重进一步下滑，特别是如果采用力量练习增加肌肉，需要摄入一定量的碳水，否则体重会慢慢下滑。好像光靠增加蛋白质是不行的，因为人体无法摄入过多的蛋白质，同时也对肾不好。另外，我不认为摄入蛋白粉是健康且明智的选择。年纪大了，不希望体重减的太多。
这是我从ChatGPT找到的答案：
问：“什么对增加肌肉最有利：碳水，脂肪，蛋白质？”
ChatGPT:
在增加肌肉的过程中，蛋白质、碳水化合物和脂肪三者都发挥着不同且关键的作用。虽然蛋白质是肌肉合成的主要原料，但碳水化合物和脂肪同样在提供能量和支持整体代谢方面不可或缺。以下是三者的作用分析：
1. 蛋白质：肌肉合成的关键 核心作用：蛋白质是肌肉的建筑材料，由氨基酸组成，它们在力量训练后帮助修复和重建肌肉纤维，从而促进肌肉生长。 摄入建议：为了增加肌肉，每公斤体重需要摄入约1.6-2.2克蛋白质。高强度训练的人群可能需要更多。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、鸡蛋、乳制品、大豆、豆类等。 重要性：蛋白质是合成肌肉的最直接原料，因此对肌肉增长至关重要。但单靠增加蛋白质摄入，并不能实现最佳的肌肉增长，必须结合碳水化合物和脂肪。 2. 碳水化合物：提供训练能量 核心作用：碳水化合物是身体的主要能量来源，特别是在高强度的力量训练时。碳水化合物提供的葡萄糖可以被身体转化为肌糖原，它是肌肉的主要能量储备。 摄入建议：增加肌肉时，碳水化合物应该占到日常摄入总热量的45-65%。主要来源包括全谷物、糙米、燕麦、水果、蔬菜等。 重要性：碳水化合物在训练期间提供所需能量，并帮助身体保存蛋白质。没有足够的碳水，身体可能会消耗蛋白质作为能量来源，削弱肌肉合成的效率。 3. 脂肪：维持激素水平和能量支持 核心作用：健康脂肪在保持激素平衡（尤其是睾酮）方面起着重要作用，而睾酮对于肌肉合成至关重要。此外，脂肪是能量的另一来源，特别是在长时间的低强度活动中。 摄入建议：脂肪的摄入量应占总热量的20-35%，但应优先选择健康脂肪来源，如橄榄油、坚果、种子、鱼类和鳄梨等，避免反式脂肪和过多饱和脂肪。 重要性：虽然脂肪不是肌肉增长的主要推动力，但它对保持激素健康和支持能量平衡至关重要。如果脂肪摄入过低，激素水平可能会受到影响，进而影响肌肉合成。 综合分析 蛋白质是肌肉增长的主要材料，尤其在力量训练后对于修复肌肉纤维至关重要。 碳水化合物在力量训练中为身体提供能量，支持强度和耐力。它还可以保护蛋白质不被作为能量消耗，帮助蛋白质更多用于肌肉合成。 脂肪有助于维持激素平衡和提供长时间的能量，是肌肉合成的间接支持者。 最佳比例（宏量营养素分配）：在肌肉增长期，合理的宏量营养素分配为：
蛋白质：占总热量的25-35%。 碳水化合物：占总热量的45-65%。 脂肪：占总热量的20-35%。 结论虽然蛋白质对肌肉生长最为关键，但碳水化合物和脂肪同样在提供能量、维持激素平衡、和支持整体代谢中起重要作用。因此，在肌肉增长期间，三者的平衡摄入对获得最佳结果至关重要。
; 北美的野牛也被欧洲来的屠戮殆尽，后代吃什么？ 不能因为由于过度摄入糖导致的问题抹杀农业的功绩，不管怎么说，人类的平均寿命越来越长。
就象疫苗肯定有副作用，但在人类征服烈性传染病上作用极大。
我们的嘴巴张开得更小，我们的下颌可以左右和前后移动，非常适合咀嚼。我们的犬齿短而钝，我们的门牙是平的。我们的扁平臼齿，就像我们其他的牙齿和下颌结构一样，非常适合吃植物，而不是撕裂肉。我们的唾液淀粉酶活性很高，反映出我们消化淀粉类食物的能力，而许多食肉动物完全缺乏这种能力。我们的小肠比食肉动物的小肠长，我们的胃容量比食肉动物的胃容量小。我们最亲近的灵长类亲戚绝大多数都以素食为主。
那些鼓吹高脂肪饮食的人连用玉米饲养的牛肉都不吃，优先选择grass-fed beef, pasture raised eggs, wild-caught fish, 这不就是几百年的生活吗？这能够支撑地球上的80亿人吗？
https://www.douban.com/doubanapp/dispatch/book/35975451?dt_dapp=1
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大家都知道好，这东西肯定就贵。
但是organic鸡蛋大家都能吃得起。这就是解决方案。
我从10多岁起就很少吃主食， 真的是饮食里几乎没主食，
偶然吃一些肉， 也是很少， 平时多吃蔬菜，水果和豆腐， 鸡蛋也是偶然吃吃
但是我比较喜欢吃小零食， 比如瓜子，花生什么的， 但是水果随便吃的
健康基本上没什么毛病
千万不要洗，就这样捣碎了，加入酒曲就成