第一次用a2 milk自制Kefir成功

夏阳
楼主 (文学城)

Costco的a2 milk煮开放至微温,加入amazon买的Kefir starter搅拌均匀,倒入密封玻璃瓶室温下放置24小时,移入冰箱冷藏7天之内喝完。

自制的无添加,whole milk味道更香醇,补充益生菌有益肠道健康。

上次有跟帖提到grain,成分和starter不一样比starter更好是么?

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nancyjin5391
我曾经一直用grain
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pickshell
我一直用grain都N年了, 反复用grain越长越多。
夏阳
Starter用完试试grain
夏阳
益生菌对肠道有益这个我相信,而且吃着Berberine需要补充益生菌

之前没想到自制Kefir,超市卖的low fat的居多又往往添加果胶,自制可以用whole milk无添加而且没那么酸。

Grain能含几克糖有这么严重吗,你是不是被血糖问题搞的视一切糖为洪水猛兽比我还神经质。

D
DoubleDelight
我用organic whole milk 做kefir一年, 很喜欢这个口味,就是不知道whole milk里面的脂肪

长期吃对身体有无影响。

夏阳
又不像老美吃那么多乳制品,这么几克脂肪应该不构成大影响
n
nancyjin5391
脂肪不是问题,尽管喝
夏阳
whole milk含乳糖也是糖,11g per cup,你不怕了 ;)
D
DoubleDelight
好的,就是腰围减不下去啊。
D
DoubleDelight
好吧,试过2%做的kefir,不好喝。
n
nancyjin5391
我这个也觉得挺奇怪的
夏阳
牛奶里的是乳糖不是果糖
n
nancyjin5391
你cut了糖后,腰围自然就会减小

有听说过吃肉减肥的吗? 而且是吃肥肉,但禁糖。 一个礼拜就能见效

夏阳
这不就是生酮饮食嘛