我现在不粘锅只用白色陶瓷的,但在使用到一定程度后,有明显磨损后,需要换新的。
还发现,有些不锈钢锅,容易清洗,可能是比较致密的、有某些结构的、比较好的不锈钢?有些不锈钢锅还是不容易清洗。
对于其它不粘锅,总是有点担心有没有nonstick coating。
关键是river light iron frying pan有没有nonstick coating。当然,有nonstick coating的不一定有问题。
任何(有颜色的)nonstick coating,我都担心有不健康的化学成分。陶瓷的nonstick coating,我会认为好点。
氮化处理是利用氨在一定温度(500~600℃)下所分解的活性氮原子向钢的表面层扩散,而形成铁氮合金,从而改变钢件表面的力学性能和物理、化学性质。 分解出的氮原子被工件吸收从而形成氮化层。
Dec 17, 2019
链接
有一口铸铁炒锅,有点沉,很吃油,不管怎么养,还是容易沾锅。我现在炒裹了淀粉的肉类,不敢用这个锅炒。
我现在不粘锅只用白色陶瓷的,但在使用到一定程度后,有明显磨损后,需要换新的。
还发现,有些不锈钢锅,容易清洗,可能是比较致密的、有某些结构的、比较好的不锈钢?有些不锈钢锅还是不容易清洗。
对于其它不粘锅,总是有点担心有没有nonstick coating。
关键是river light iron frying pan有没有nonstick coating。当然,有nonstick coating的不一定有问题。
任何(有颜色的)nonstick coating,我都担心有不健康的化学成分。陶瓷的nonstick coating,我会认为好点。
氮化处理是利用氨在一定温度(500~600℃)下所分解的活性氮原子向钢的表面层扩散,而形成铁氮合金,从而改变钢件表面的力学性能和物理、化学性质。 分解出的氮原子被工件吸收从而形成氮化层。
Dec 17, 2019
链接
有一口铸铁炒锅,有点沉,很吃油,不管怎么养,还是容易沾锅。我现在炒裹了淀粉的肉类,不敢用这个锅炒。