用假粽子祝笑友端午节安康

昨天朋友圈发粽子贴的不少，才知道端午节来了。由于对粽子不是那么感冒，以前要么假装没有这么个节，要么去中国店买几个，我的学生还可能送给我几个自己做的粽子。今年，中国菜店还没开，网购粽子就像伸着脖子叫人砍（几个粽子20几刀）。

想想粽子的几个要素：酒米，粽叶，调味物料， 自己一样不少。自家竹林摘得小竹叶比粽叶的味道还新鲜、清香。但叶子太小不能包（给自己不会包粽子找借口），用蒸八宝饭的方法做，高压锅反复蒸了几次。虽工艺简单，这假粽子味道几可乱真。

就像很多人酷爱去日本店吃Sushi，我觉得并不比我一碗米饭加一盘清蒸或爆炒鱼味道好。

很棒！俺家也有竹子，可以仿制

很棒！俺家也有竹子，可以仿制

http://rock103.com/crew/vids/missvenezuela.wmv

糯米蒸之前先煮一下，水米比1.5，一边煮一边搅拌。突然变稠了就停火。

再蒸就很容易熟了

泡了的。但酒米比大米难泡

我的假粽子正在锅里咕嘟呢

赶不上端午节了

学工的吃货，什么也难不住的。

不错！回家蒸一碗，没有竹叶，放几个竹筷子

请问教授。。。。你咋不把粽叶噗噗满呢？

这是用蒸甜碗的方法过端午了，聪明，会生活！

可以包几个迷你粽，多可爱，我下次试试。

估计味道不够，建议把筷子磨碎

好有花纹啊

是的，加了竹叶就有了粽子的味道

那是做纳米的人干的活

今晚用电饭锅做一锅米饭，放两根广东香肠在里面，也可以冒充一下了

好家伙！很有创意！

漂亮！这粽子做得好艺术～

上面是一层肉？很匀称呢。

要糯米

差了一点仪式感，味道可以

和你的比，我准备跳水沟了

不是，放了几颗pecan，撒了一点自己做的元宵馅

这种创意那是经常玩弄厨艺才想得出来的招。