蔬果汁细说(大总结)

喜鹊
楼主 (文学城)

每一次发蔬果汁的文章,都有问题问我。这一次做一个总结。

我先说一下蔬菜里,与水果最难解难分的西红柿。无论哪些专家学者,还是营养学,亦或科学的划分,西红柿是绝对属于蔬菜的,有一个绝对较真的说法,能配饭吃的就是蔬菜。反正我家不会用苹果炒鸡蛋的。

维蔬菜和短纤维蔬菜。叶子类的白菜,油菜,圆白菜,小松菜,菠菜一类的,都是长纤维蔬菜,也是每天必须的纤维。其他的蘑菇啊,土豆,西红柿一类的就是短纤维(弱纤维)一类的。

了解了长短纤维的蔬菜,再来看水果。

吃水果喝水果就是不同的,我家的基础蔬果汁里

苹果,打进蔬果汁里的是苹果籽和核(就是包住籽的外面硬壳),如果是有机的,也可以加入果皮(但是要特别注意,皮极容易氧化,对胃有很强的刺激作用)。吃水果是吃不到这些的。 菠萝,打进蔬果汁里的还有菠萝芯儿,这个里面含有的东西,与菠萝肉不同,就是那些硬的东西,营养高过果肉3倍。如果是吃菠萝,果肉同样是长粗纤维,是不容易咀嚼到很软烂的程度。 橙子,打进蔬果汁里的有白皮,白皮里的营养成分有一种抗感冒的物质,吃橙子时,都是连着白皮一起剥掉的。很多人觉得奇怪,为啥用橙子不用橘子呢?这个就是最大的原因。橙子的橙C,功效不同于VC,不信把橙子换成橘子后,打出的蔬果汁就是汤。 柠檬,我家的这个量是非常大的,7年多的时间里,从未间断过。包括我们回国时,也是每天早上和酒店的餐厅,要很多的柠檬(有一次在西双版纳的希尔顿,早上服务员都记得我们,我们一进去就给我们准备好榨好的柠檬汁,还有一次在大理,也是早餐摆了一桌子的柠檬;在伦敦旅游时,把柠檬汁挤在红茶里喝)。一天的量一定是7个柠檬以上的。7年一共喝掉17885个柠檬呢。

喝苹果是这样的。

喝的橙子是这样的。

喝的菠萝是这样的。

柠檬只能这样喝,(#^.^#)

好了,现在说到大家最关心的糖了,果糖也是糖是最大的疑惑。反过来问一下啊,糖是不是果糖?经常打蔬果汁的人都知道,量杯的杯壁上会挂上果锈,冲一杯糖水就不会有任何的锈;喝一杯糖水,人基本不会排便,喝一杯蔬果汁,4个小时之内大小便都会有。能够挂在杯壁上的东西,说明这些成分会在体内有一定的化合作用(化学反应也可以),帮助身体减少一些东西(垃圾),而提炼糖就不会的。这个蔬果汁的配方,就是去纯去单一。所以这4种水果缺一不可互补关系。有质疑我,不是只有柠檬含VC高,比如猕猴桃。同样是VC,成分都是一样的分子式。提纯的分子式是一样的,但是新鲜的VC不能提纯,优劣是明显的。猕猴桃的VC就是不如柠檬!不信的可以试一试:柠檬汁的防腐功效,可以让基础果汁保持2天颜色不变。猕猴桃根本做不到这一点。去掉猕猴桃的皮后,这家伙很快就软烂了的。就是说猕猴桃在青涩的时代才是VC含量高的,如果吃熟透的就没了摄取VC的意义了,但是青涩的猕猴桃是不能食用的。那么柠檬就没有熟透的机会,一直是那种酸你没商量的状态。全靠高浓度的新鲜的VC。

蔬菜水果的选购:

要不要有机的问题   不选熟透的 —--种子。这样的蔬果里营养都是打了大折扣的。 吃喝两不误

浓厚程度可以比这个浓稠些,更好喝。

吃饱喝足了以上这些,如果肚子有空,也会装点垃圾食品。人生有时偷腥也在所难免,不必太苛刻吧。

  自己家的亲戚,兄弟姐妹也都跟着我喝过蔬果汁,知道他们都是不能坚持的,更知道他们也不会按部就班的去做。没关系呀,按照自己需要的感觉做就好。两个月前老8的表弟想要改善高血压和睡眠的问题,我说你要是能坚持我就告诉你,如果就是问问,我就按问问的方式回答。后来他的表弟说要试一试,就整理了3篇博文发给了表弟。他最担心的是体重会不会减轻而变得没有力气(弱不禁风)。我说这个可不是减肥偏方哦,就是一种营养搭配而已,你不是少吃了啥,而是多摄入了很多的营养(这么多年担心啥的都有啊)。

酸碱性的问题,只能说别闹了,不是酸的食物的就是酸性的,人家柠檬酸吧,醋也够酸,但却是强碱性,蛋黄谁能吃出酸味啊,却是酸性食物,糖够甜吧,也是酸性滴。

米糠:大米里最重要的95%的营养都在米糠里。我家一直吃糙米的(放纵时吃精米)。

  我以我的视角看世界,我的经验分享,蜻蜓点水而已。7年不短不长,足可以让亲情经历一次重创;7年不老不少足可以重新活过。

 几种回复:

表弟:喝蔬果汁的生活坚持了整整了2个月,到现在为止睡眠已经好了,不再像之前那样总醒,醒了又睡不着;便秘也好了。现在可以睡个完整的好觉,而且除了喝蔬果汁,也吃一些干果仁打成的粉,体重减了2-3公斤。然后他又继续问他媳妇现在是更年期,一宿一宿的睡不着觉,吃过中药没有效果,媳妇还是选择相信医生。医生不让吃水果,少吃生冷,多晒太阳,补钙。我说把验血指标发给我看看吧。他说没做任何检查。我是很奇怪的,号脉能知道缺钙吗?还有一个疑问,怎样的脉象是不要吃水果的脉象呢?但是我闭嘴了,人家的事情自己决定呗。

朋友发父亲:肺癌,经历两次手术后,一直看中医,看到最后,中医居然推荐饮食,就是我之前推荐,并被拒绝了的。不得不说这是一位很棒的中医。

网友:买了破壁机,喝了蔬果汁,对睡眠没有改善。详细情况(如何搭配,以及其他饮食不详),试了多长时间等不知道。

做一件事情,不是对方好不好的问题,是自己接受不接受的问题。我对表弟说,你不要劝媳妇尝试什么,去做一个血检,不缺钙,血压血糖血脂等都没问题了,才讨得安心,吃了那么长时间的中药,也按照中医说的不吃水果,不吃生冷,吃了钙片,也晒了太阳,依然没有改变现状,说明什么是一目了然的。尝试后才有那种精力充沛,身体轻盈的感觉。不是蔬果都是寒凉的,有些蔬菜,不同的吃法反而会让钙流失,有些水果会让钙保留在体内;也有很多的水果会降压,很甜的不一定是糖,蔬果不是药,是食物。有病的时候吃药,药到病除;吃了水果发生血检指标变动,停了水果症状没了,那就不是病啊!

  最后说一个震惊的事实:吃一块糖或者吃一块点心,或者吃一点加了糖的东西,我指的是提炼糖,或者精米,产生的效果就是2个小时候就会有虚脱的感觉。但是不吃这些,甚至饿着肚子都很舒服。喝蔬果汁也不会有这个感觉。昨天早上因为前一天的晚餐吃了拌面,而且吃了很多,所以早餐取消了主食,增加了鸡蛋,中午买了两套快餐,晚上下班回家的路上,哎呀,两个人都是虚脱的感觉。我和老8都说这就是嘴欠的结果,明明中午不饿,就是觉得有了借口买点什么吃。晚上依然没有主食,今天早上起来就是神清气爽。

2024/3/28早餐:清晨第一饮的半杯热水+蔬果汁,杂粮豆饭,煮鱼仙贝,蒜葱油白菜。蔬果汁有5种植物,杂粮豆饭5种,蒜葱油白菜6种,仙贝鱼3种。一共19种食材。午餐:无。晚餐;补充早上没有的(周四,家里的存货基本不多了)预计买些芦笋,西红柿,胡萝卜,菠菜,搭配一点核桃仁松子仁,生菜。很容易凑齐26种以上哦。

今天早上喝的

今天早上吃的,加上一碗糙米杂粮豆饭

蔬果汁,浓厚稀薄自己选,但是4种是必须的。我推荐喝浓厚的,口感好,节省胃部空间。选择喝还是选择吃,我推荐的两者都来。果糖到底是不是糖,试一试吃一口糖和喝300ml蔬果汁的感觉就知道了。排毒与否简单的看看去厕所的状况,这些都是显而易见的。无论怎么做,其实生活里就是这点事儿,这点物质,是思维不同,做法不同而已;也别计较是不是纯素。食物丰富多彩的时代,我们却不能吃饱喝足了。世界就是拧巴着的。



更多我的博客文章>>> 蔬果汁细说(大总结) 过关七年大检查! 三款简易家常料理 日本的二手店(卖与买续篇) 日本的二手店
喜鹊
因为有好多的疑问,这次总结性的一起答复,解释一下我对蔬果汁的理解。祝福大家健康长寿!

可能不能即使回复,一并谢谢看帖。

如有疑问,可以参看我的博客和视频,

再次感谢。

种西瓜
赞同。。“果糖是糖”但与“精炼糖” 不等效。
h
hongloumeng
我百分百的支持你。
m
mmz
我一般是喜欢打点水果打点坚果再倒入牛奶,怎么样?
日月茗
谢谢多年来的分享!你有没有餐后血糖的监测数据?
S
Shubin
每天的饮食里多达20几种健康食材,这日子过的普通人很难做到。 : )
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OceanSound
有生命危险的时候就做的到了。
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oedipussy
看过一部印度电影忘了名字 化学老师用苹果籽慢慢毒死了丈夫死因查不出
d
dudaan
这个有些像虾和番茄一起吃中毒的台湾小说一样,在实际生活中不可能

 the average adult would need to eat anywhere from 150 to several thousand crushed seeds (depending on the apple variety) to be at risk of cyanide poisoning.

进一步说,有毒的苦杏仁苷(苹果籽中毒素的主要成分)曾在上个世纪七十年代流行过一阵,被认为对治疗癌症有效。

美国一般apple cider 的制作过程中都有苹果籽。

喜鹊
问好西瓜!
喜鹊
谢谢hongloumeng鼓励,祝福我们都好!
喜鹊
不用放牛奶就有充足的营养了。其实一个人每天需要的蛋白质和脂肪的量,也就6粒美国杏仁那么多。

因为牛奶的加入,有可能选择的水果会偏甜,即使选择了VC含量高的蔬果,多半也会被化合掉的。变成比蛋白质更大的分子,反而会不容易消化吸收的。

喜鹊
很抱歉,没有。老8每年有3次大体检,其中两次是饭后喝蔬果汁后的测试5.9
喜鹊
事实上,能坚持下来的人不多。我从小就酷爱水果,也是闲不住的性格。
喜鹊
呵呵吧,有那么苹果,用那么多年,那得多心疼丈夫的谋杀啊!
喜鹊
Du总,这些都是有钱银,俺家一天4个苹果都挺费钱的,再吃点大虾,现在西红柿也贵着呢。
O
OceanSound
今天上班走神看喜鹊的博客,下班后直奔超市,把四大金刚搬回家,立即实践,现在一杯果汁已经下肚, 哈哈。
喜鹊
问好OceanSound,记得早上半杯热水下肚后再喝哦,也不要吃完饭喝。一天的量晚餐前喝掉,就不会影响睡眠哦。
T
TBz
"一个人每天需要的蛋白质和脂肪的量,也就6粒美国杏仁那么多"?

真的吗?我不信。

 

 

h
hongloumeng
我也不赞成牛奶。我也是觉得成年人需要的蛋白质量非常少。但是大家都不信,非要补充蛋白质。
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revy.kichen
我是喜鹊的粉丝哈,非常同意文章里的每一个字
幸运地主
请教一下喜鹊您是用黄色大个的柠檬还是用绿色小柠檬打汁?7个柠檬真的很酸不知怎么喝法?谢谢!
幸运地主
还有关于水果的选购:1)一定要有机的吗?2)不选熟透的,是指菠萝选青的?苹果也选生一点的吗?3)种子指什么?谢谢!
y
yangcen
还有人说苹果籽有毒。
喜鹊
T大人,这个是真的,人体实际需要的蛋白质,我是说成人,蛋白质啊,消耗的就这么多。因为身体还需要很多的微量元素等,
喜鹊
谢谢revy.kichen的分享,我的同事很多人都是贫血的,我是少数不贫血的。

再次感谢分享,经验就是这么宝贵。

喜鹊
问好地主,谢谢一直以来的鼓励!1.我家是以新鲜为首选,然后是有机,不是必须,有机在日本很昂贵,不容易实现。2.是的,

也包括西红柿,西瓜等,果肉的营养会转移到种子里。3. 习惯,西红柿,苹果,菠萝,还有香菜,或者说各类蔬菜(打籽),果肉或者叶子的营养,就是是2.的状态,转移到了种子里,但是我们要吃的或者是果肉,或者是叶子,就没什么营养了。贮藏根类的,比如土豆,地瓜等,是植物的根,也就是植物正当年的时候才能为我们所利用。

喜鹊
谢谢yangcen看帖,现在网络发达,查一下就知道自己需不需要信啊。自己健康就好。
喜鹊
柠檬是用黄色,中等大小,文中都有介绍如何搭配。

如果你有兴趣,或者好奇,可以参阅我以前的文章。我的视频里也有很详细的说明。(我们都觉得放这么多的口感是最好的,不喜欢甜味压过酸味的口感,浓厚的蔬果汁口感是不可超越的)。不可能是只喝柠檬汁的状态哦。

喜鹊
是啊,我们吃进去的蛋白质是不能被直接利用的,多余的就被排出去了。反而多种多样的微量元素是身体偶尔摄取不到的。