聊!添加剂的危害!各抒己见健康过年!

喜鹊
楼主 (文学城)

关于添加剂

制造业--肉类的防腐剂主要亚硝酸钠,其他的一般采用VC。参看熟肉制品的说明书和豆制品等。

亚硝酸钠,CCTV和各种文献,都有证实,要吃进去很大量的情况下,才能造成伤害。

比如某人想毒杀老丈人,那就得让老丈人吃下几吨的午餐肉。

VC,顾名思义是维他命C哦。血管的清道夫。在豆浆里加入VC,就可以制作豆腐的。

养殖业--那就五花八门的了,才是最危险的哦。

比如养鱼,防止鱼的皮肤病用孔雀绿,会致命的。

比如给鸡打的抗生素,给猪吃的激素生长剂,牛奶里雌激素,这些会在体内潴留的就是毒素。

营养摄取,要看对营养的认识,什么是营养呢,然后再摄取。

食品真正的危害性来自加工:  工业用油和工业用糖!

所有的油炸食品,都不是我们家里的普通的油,而是工业用油,怎么炸,炸多长时间,这个油都是不变色和无味的。工业用糖,那可不是白糖,是放一勺就能甜一吨的东东哦。

  要躲就躲开这两样吧!

 

m
myquestion
食品添加剂有5000多种。为了一种添加剂不超标,加入多种重叠

酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料。安不安全必须依靠食品安全监督

新冠以来尽量不买熟食和加工类食品,开始研究各种加工类食品的做法,发现成分中的各种添加剂,包括加工过程中用的化学成分

 

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6thsense
我的原则是尽量不吃加工食品。我自己做的菜也尽可能少放加工的调料,比如豆瓣酱。
喜鹊
你是对的!
喜鹊
尽量自己做着吃是正确的!就是自己挨累点!家里的调料常用酱油醋胡椒粉花椒大料。只能做到这些了。
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lawattaction
谢谢!咸鸭蛋用什么剂了吗?我爱吃,今天还买了。
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6degrees
得扔,嘿嘿。
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6degrees
这个可能误导性极强:“ 要吃进去很大量的情况下,才能造成伤害。”
喜鹊
文中说的是亚硝酸钠,在这个命题下,这些都是符合各国食品标准的。

这句话要看上下文哦,没有任何证据显示和证实直接的伤害!首先理论就不成立的情况下,你指的是误导了什么呢?怎样误导了?

 

l
lawattaction
为什么?不就是咸吗?你能说出来用了以上(my question 提到的)什么剂了?
l
lawattaction
他爱吃肉,你上面提到的抗生素,激素生长素,雌激素,他一点都不介意。
S
Shanghaigirl98
我用茅台做咸鸭蛋,被狠狠挨砖。我是滴酒不沾可

偏偏有人送。我自办party 不供酒,平时去别人家party 带菜,所以这个茅台2003年在印州时朋友送的,还在酒柜里放着。

喜鹊
哈哈,那不也是添加剂吗?还让你把咸鸭蛋扔了?咸鸭蛋有何过错呢?

鸭子是吃鱼塘里的鱼和水草的,鸭蛋性温和,耐寒基本不生病的。咸鸭蛋就是用盐和酒腌制就可以了。一定要说有点那啥的话,就是盐的问题,这样也是可以调节变淡的呀。

喜鹊
哈哈,我去年用XO晒柿子饼,也是被砸晕了!也是滴酒不沾的!

今年晒柿子饼,他怕我用好酒,出去给买了一瓶便宜的,抠门呀。

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lawattaction
哈哈!你真败家!
A
AprilMei
别瞎说。
老生常谈12
你生壁炉手边没有引火纸

从钱包里拿出10张100美元的大票点着了把火引着了。

山菊花
做咸蛋是有点暴殄天物啦~~~可以用来做四川泡菜,特别特别香:)
山菊花
咸蛋自己做很简单,就是白酒和盐~~~我家中国白酒用完了,这两次都用的伏特加:)
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pickshell
哈哈,晒晒你昨天吃的啥?都能找出添加剂。喝不喝水?水里也有添加剂。。
山菊花
我家也是尽量自己做饭,半成品的食物偶尔也买点,比如Pizza之类,还有就是让老公戒掉方便面有点难:)
M
MayX
我以前出来不吃方便面 最近看网上介绍 买了几种 欲罢不能了 只有控制者偶尔吃
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lawattaction
真好!自己腌!我这里没见过新鲜的鸭蛋,中国超市买咸的8个/$8。
l
lawattaction
哪种?我需要买几包,儿子爱吃,偶尔吃,里面会放入各种健康食品。谢谢!
山菊花
我用鸡蛋做~~~里面有链接,超级简单,最多10分钟操作:)

【DIY】做咸蛋,很简单

我现在都是煮一盒,马上做一盒,主要用来做南瓜浓汤:)

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lawattaction
谢谢!哪天鸡蛋买多了,就做。国内,我弟自己养的鸭子,蛋多的吃不了,馋死我了。
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lucky_rain
多过几遍水就行吧,反正我这么干的
股聋
雞蛋現在辣麼貴我改醃鳳凰蛋了:)
M
MayX
良友牌子的米粉 重庆小面 号称非油炸 还有日本的拉面 比一般的贵一倍那种很好吃 9 刀5 包
m
mimi56
请教山菊花: 不放太阳下晒行吗? 现在冬天了晒几个小时可以吗?谢谢!
M
MayX
好多面都不是油炸的了 我觉得问题更多在调料包 棕榈油 防腐剂 味精 加工调料。我一般放部分调料
m
myquestion
自己腌咸鸭蛋吧,十多年前加拿大的咸鸭蛋里被检测出苏丹红,从那时起我没买过咸鸭蛋
m
myquestion
面粉制作过程有添加剂,难道要从种小麦开始吗。没必要讨论无法避免的食材
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lucky_rain
我也是,顶多放一点
山菊花
可以的,我现在都是晚上做,都不晒了~~~做南瓜浓汤也不太在乎出多少油:)
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6degrees
只少太咸吧?

太好吃了,我们嫉妒。

m
myquestion
去超市找几个韩国方便面看看成分表,最好是英文的,整个包装都是成分列表

中国方便面能好多少? 只是不列出成分而已

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6degrees
记得有非法商贩,为了让腌蛋心红,放有毒红色。

她老气我,我适当反击一下,嘿嘿。

M
MayX
良友的酸辣粉好吃 可惜一直买不到
M
MayX
知道不好 所以才心虚少吃啊哈哈 不过我平常都吃的自己做的食物 偶尔放肆一下
山菊花
我还在亚米网买过方便凉皮,好吃~~~现在不买了,实在馋就自己做:)
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6degrees
各国食品标准根本就暗藏杀机。
M
MayX
自己做最好 我的食物surge 过一阵就没了 这波方便面也快过去了。
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6degrees
买organic肉类。不是我特别喜欢肉类,我可能吃的比一般人都少。只是觉得饭菜里需要有肉。

素食者除外。不要攻击我。

m
myquestion
大品牌会好多了,总比国内街边小吃要强。辛吉飞揭露的科技与狠活,广泛用在饭店里
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6degrees
任何食物,都尽量鲜吃,不要为了图口味做其它可能不好的预处理。这个观点合理吗?
M
MayX
下饭店很少了 偶尔打包,好多事情都不能细想。
T
TBz
食品添加剂中的老大,非它莫属

食盐

它是防腐剂,增鲜剂,脱水剂。

它与心血管疾病,密切相关。

它半致死量,并不比其它各种添加剂高多少。

 

糖,也是食品添加剂,可以防腐,强化营养,当然它是甜味剂。

 

6
6degrees
作为消费者,最大限度去避免食品添加剂,你只能做这么多。关键是你的认知有没有到位,这很关键。
p
pickshell
是这个理。差不多点就得啦。现代人若拒绝任何添加剂寸步难行,食用盐里也有添加剂:)
O
OceanSound
哈哈, 我也有一瓶, 不知道干什么好。 这下有方向了。
O
OceanSound
红烧肉例外。:)
g
greenonion
在家就尽量自己做, 很少买半成品。 出门就管不得许多了,照喜欢的吃
喜鹊
不合理呀!比如动物蛋白质就不是马上吃新鲜的呀?

动物蛋白质,鱼或者猪肉,死后需要放置4个小时以上,蛋白质得到一部分的分解,这个才是最佳食用时间。

在一定时间范围内,储存是必须的。咸鸭蛋绝对不是预处理,就是食用方法。和您煮一锅肉的结果是一样的。

喜鹊
食品加工的主要目的,就是为了储存和赚钱。

只能自己勤劳些。

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mimi56
谢谢!