自制家园美食（4）：晚餐新式武器：Steak Stone

两周以前买的steakstone就到了，LD一直断断续续不在家，昨天晚上回家，今天终于可以用上了。

就是类似这样的一套，中间是用lava石头做的cooking stone，能存很大的热量，加热40分钟，达到550 F以上才可以用。网上 的广告图

这是我准备的Kobe Beef， 大概半磅多点，三个人吃不会太腻，还有素菜，虾等等，用来做第一次实验

 

石头在烤箱里Broil

 

把牛排放上去，立马开始吱吱冒油

半分钟了，翻个面

切成小块，

 

自己动手把自己要吃的烤到自己喜欢的成熟度，每片都可以很完美！

 

加上素材，虾，还有nan bread, 热气腾腾，家庭晚餐，气氛很好

这个东东很不错，我喜欢！

我这个是一个家庭share的，大的，还有小的，可以每人一块，自己切自己烤自己吃，彻底DIY

在Banff吃过

http://banffgrizzlyhouse.com/

 

还跑那么远去吃啊，太贵了

这个好玩，自己边烤边吃：）

是的，很有气氛。女儿忙不迭的拍照给哥哥传过去，嘿嘿，他都吃不上

你弄的真全乎啊！这个有多大？

哈哈，你总有新鲜玩艺儿。回头我也去买几个孩子们回来吃吃。

好像是18X8之类的大小

谢谢。很不错！

热度能持续多久？

吃一大块steak绝对没问题，已经一个半小时了，还是我手不能放在上面很长时间，还很烫

不错，考虑下，越小可能时间越短~~

武器太齐全了，必须要大房子啊! 牛的

体积小，热容量小啊，温度降低会快一点

过日子么，一定要有各式武器，多好玩啊，LD一高兴，喝两瓶啤酒

热爱生活的人，日子过的有趣

有趣。索性

多买几块，人手一块，自己烤着吃。

对啊，这是实验，我是打算在买三套，每人一套

不愧是美食家，武器真齐全。

哈哈哈，必须的

看着就美。。。怕油崩的到处都是

其实没有多少油，有点蒸汽而已，Kobe比较油多些，普通的steak更加没问题了

太厉害了，石板焼和牛啊

和Pizza stone 差不多意思吧，应该也可代用？ 看着美味，口水~~

可以代用，我看过用砚台石的

新式武器啊。你那块牛肉真不错。

差不多，但是pizza石头一般比较薄，表面积大，体积却小，热容量就相对小，温度容易下降比较快，还有个安全问题

这种石头需要到550F到660F才能做steak的最好效果，不然温度太低加热太慢了，这么高的pizza石头不容易找容器放，他这个是整套的，下面有不锈钢的盘子，外面是竹子做的垫子

和牛用这个石头我觉得最合适了

薛医生眼力好，这是A5的日本进口和牛，这是最后剩下的两块和牛中的一块，到年底再买了

放烤箱里烤几百度，怎么拿出来啊。

和我这回回国吃到的牛肉类似做法。

厚实的防止高温的oven手套可以，最好是有那种特制的叉子叉出来。和你这个意思一样的，但是我的比较合适家庭使用

下图右上角是什么？饼吗？

印度饼啊，和牛的油多些，用来吸油，烤热了很好吃的

高温手套能扛得住这么高温度？就是有点怀疑。

厨房或餐厅里会不会有油烟？

可以，有的前面有加厚的silicon的，更好，当然要格外小心啦

这个没有，我用的是550broil 最后的20分钟，有点蒸汽，没有油烟

啊哟，老句的呀^-^

大牛啊！好马配好鞍，这么新式的武器正好配你，我使劲的往下咽了口口水～～

美国买的比日本海便宜，costco从2014 就有进口的了，在他家网站上卖的gourmet food里有

你别骗我了，你都不吃晚饭的，哈哈

她为什么不吃晚饭？哈哈

估计减肥吧。还能是啥？哈哈。

从来没有看过她们贴照片，不了解情况啊 哈哈

米奇，小真，红玫瑰

嗯，我也从来没见过，就见过李医生，你那卖肉照真帅啊。

昨天夸你来着。哈哈哈。

啊？那能说帅吗？ 怕不太雅观，

犹豫了好久想想还是豁出去了 哈哈

哈哈，当心，房版在磨刀了。。。。

哈哈哈哈哈，帅呆了～～

昨天黄玫瑰都没底线的最大尺度的盛赞过了～～～

 

房班是真的没见过，就是听大班表述挺瘦的～～应该就是旧时文人的样子吧，我猜～～～

没看到。反正她

没直接跟我说，不算数啊。哈哈

读贴不认真啊，去再读一遍房版的得奖啦的文章，秘书长有评论的

哈哈哈，呼唤黄玫瑰～～～

哈哈哈，快，李医生希望你亲口说，我回避了啊～～～

 

老蜜说啥？

你，怎么这么懒呢

去看看电视机的图

赞米奇的新式cookingware！

哈哈哈，那个当时就看到，看不出啥啊，就是白上衣

好玩吧？哈哈

不胖啊，不然你去看看金三胖的片片里的衣服裤子，那都是紧身的

哈哈哈，我都没听懂，大班说房班非常瘦的～～

米总啊，这就是您说的肌肉照吗？呼呼呼呼呼。。喘不过气儿来了。。。。。

很不错啊，很贵的肌肉呢，哈哈

又上好吃的了，太诱人了！！！！！

真不错，太方便吃了。

谢谢！

就是好玩

你那些武器归拢来，就是一个兵器库啊

笃定！就是缺库房

真棒????

就是好玩

我今天就是用了oven手套啊，还只有一只，另外一只手用了一个oven 垫子。我当然不建议大家这么做，两只手都有手套比较好

这个必须要有！！！

去亚马逊找，很容易的

热容量还是不太够的

孩子们会记住的，家庭的温暖啊