东坡肉什么时候好?(求高手英译)

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lovecat08
楼主 (文学城)

 

东坡肉什么时候好?

 

一锅红热的油在等待

在厨房方块之内

摇晃抖动

我称它为老饕的梦寐

 

一纸被千煮的谱

燉着他的古诗

嚐了又嚐

它期盼东坡的知音味

 

 


    “北宋神宗熙宁十年1077年秋,黄河决口,七十余日大水未退。徐州知州苏轼亲率全城吏民抗洪,终于战胜洪水,并于次年修筑“苏堤”。百姓感谢苏东坡为民造福,纷纷杀猪宰羊,担酒携菜送至州府感谢苏公。苏公推辞不掉,将这些肉加工成熟后再回赠百姓。百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。”

(东坡肉的由来,图文来自网络)

 

(仿自Ap33912 的好诗)

When is phoenix coming ? 

by Ap

 

A pretty bird wondering 

Above my bamboo garden 

Circling and looking 

I call it the angel of garden.

 

 

A forgotten dream 

About my wu-tong

Waiting and waiting 

It's looking forward to phoenix perching.

 

 

凤凰什么时候来?

 

 一只漂亮的鸟在张望

 在我的竹园之上

 转圈着看

 我称它为花园的天使。

 

 

 一个被遗忘的梦

 关于我的梧桐

 等了又等

 它期待着凤凰的栖息。

 

 

 



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lovecat08
凤凰能和东坡肉有关系吗?哈哈哈!
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lovecat08
诗缘!
平等性
“慢著火,少著水,火候足时它自美。” 水煮干了味道就刚刚好 :)
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lovecat08
看来你也通厨技巧啊!
尘凡无忧
好诗,东坡肉味足足的。。。。:)
尘凡无忧
忘了说,原来AP是诗人啊。。。:)
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lovecat08
窃人诗则,加油肉味,嘟囔嘟囔地抖呗!
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lovecat08
AP说的是凤凰,俺没那本事的仙,弄得胃高興,还行吧!
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lovecat08
不知道7妹,小K,会来英译不?还有那谁爱译的?
望沙
和你做邻居就好了,馋
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lovecat08
算命的人,会算吃食的命运吧?
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lovecat08
比如说,吃河豚,不死的那一天。。。。。。。。
望沙
天梁星,天相 就是指口福,入命的话爱吃爱穿
望沙
海豚为什么非要吃?天给它毒就是保护,违背天道无人可救
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lovecat08
无忧的诗,我曾想仿,很难。AP和近虎的则,比较容易,好仿。
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lovecat08
该学着这一招,厨娘保命说!
庄文雅
问一声爱猫,红烧肉为什么要用绳子捆起来?
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肥肉燉久了,会化了散掉,故要繩子固定一下。
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kirn
爱猫的东坡肉好诗!我先端走了
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kirn
我英文水平不够,译不来,还是先吃!
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lovecat08
你端走的是肉?还是诗?
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lovecat08
别端走东坡,俺要自己留着。。。。。
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kirn
边吃边读,一锅端!!
k
kirn
真心话!!这首写的真好,要不要我给你做个视频:)
鲁冰花
色鲜味美手艺巧啊。。
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AP33912
俺上周有做找不到到绳子,还好没煮太久(<2Hrs), 一句话,下饭:)
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AP33912
做的漂亮,肉也选的好,好几层次,一次不敢多吃。
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lovecat08
好呀,好呀!就等你的英文,和美声。来撩大家的食欲了!
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lovecat08
窃你的诗,怕你不允。俺东坡肉好不了!你写的是真好,俺在旁跳樑小丑。。。。。。
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lovecat08
有一次,俺也是找不到繩子,就把老公的毛线衣拆了,反正他吃的肉份大!
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nearby
很好,色香味诗
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AP33912
很高兴爱猫喜欢,你的菜帖俺大部份都看,谢分享。
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kirn
看悄悄,我英文恐怕翻译不来
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lovecat08
谢谢!
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lovecat08
你再写些诗,我看可仿否?
C
CBA7
东坡肉就是要吃原汁原味的,译了后,就变味了,大家赶紧趁热吃吧!
颤音
色香味诗+1
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lovecat08
多谢!
浮云驰
收汁最讲究