素食者需要补充的列表

飞飞54321
楼主 (文学峸)

蛋白质(奶类,蛋类,豆类、花生,杏仁,土豆,西兰花)
钙(维生素D,燕麦,奶类、豆类、海带、坚果,金针菇、萝卜、香菇、木耳,小油菜、小白菜)
铁(蛋类,莲藕,紫菜,菠菜,木耳,蘑菇,黑芝麻)
钾(燕麦,菠菜、牛油果、西葫芦、红薯,玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣,香蕉)
镁(奶类,燕麦,菠菜,西兰花,黑巧克力、牛油果、坚果、香蕉、全谷物,芝麻)
钠(盐分)
维生素B1(燕麦,谷物皮、豆类、坚果类、芹菜,小米、大白菜)
维生素B12(药补,鸡蛋)
Omega-3(鱼油,亚麻籽、奇亚籽、核桃)

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综上所述,燕麦是个好东西,芝麻和蘑菇类也不错;当然,吃蛋奶最好

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fuz
“ 吃蛋奶最好”, 这叫”素”食?其实,你的食谱应该叫“非血”食,或“无肉”食
飞飞54321
?全素、五辛素、奶蛋素、鍋邊素

https://trueterral.com/blog/vegan-diets-types/
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kingfish2010
这是个假和尚 :)
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fuz
这个有点扯:奶蛋素,食蛋、奶,不食动物油脂。那蛋是树下的?奶是草挤的?蛋黄油、奶油,不是油?
飞飞54321
今日伙食:醋溜包菜 + 海草豆腐味增汤
柚子
片片呢?主食呢?可以放一点点干辣椒,一点点煮熟的粉丝,包菜可以用叉菜板叉成丝,就不会太硬了
飞飞54321
忘记拍了。。就是放干辣椒炒,主食和昨天一天,蒸土豆。包菜手撕以后放热水里沼一下再炒。最后放点醋,就是要让它脆
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TBz
还有一种素,你漏掉了,就是鱼素。
T
TBz
鱼油从哪里来的?
飞飞54321
有素鱼油(海带)
飞飞54321
恩,看到了,有另外一个文章写了
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TBz
是海带油,假冒鱼油 :-)
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bubbleberry
好好的,吃啥素呢
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fuz
LZ胃肠有毛病