任务是圆满完成，但为了儿子的面子，老两口累的够呛。 1）参加人数22，球队20人来了17人，一人带姐姐。去年毕业但人在附近的两队友各带老婆或女朋友。 2）吃！320个饺子全部吃完，临时又包60个，剩了15个。葱油饼45个剩了四个打包带给感冒没来的队员。春卷100个剩了一个。花卷18个一个没剩，合叶饼50多个剩了5/6个. 肘子白切肉，卤牛肉，吃完后又切了各一盘，剩了少许。两大盘里脊酥肉基本吃完，热菜一个回锅肉，基本吃完，还有一些蔬菜吃的差不多。零食没怎么吃，吃最多的是巧克力。临走抱了几包薯片之类，装了些巧克力。 3）喝，二锅头正一瓶，红酒三瓶，啤酒最多，瓶子基本上装满了回收箱。开始举杯，他们特意叫我参加，儿子致辞：eating dumplings around the table is for family reunions, we are a family！ cheers! 二锅头，一口干。 4）玩，台球，pingpong，卡拉OK，参与最多的还是WII game。开始还看了一会P女排对Columbia的比赛。还有人表演钢琴，大提琴，吉他等乐器。
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任务是圆满完成，但为了儿子的面子，老两口累的够呛。
1）参加人数22，球队20人来了17人，一人带姐姐。去年毕业但人在附近的两队友各带老婆或女朋友。
2）吃！320个饺子全部吃完，临时又包60个，剩了15个。葱油饼45个剩了四个打包带给感冒没来的队员。春卷100个剩了一个。花卷18个一个没剩，合叶饼50多个剩了5/6个. 肘子白切肉，卤牛肉，吃完后又切了各一盘，剩了少许。两大盘里脊酥肉基本吃完，热菜一个回锅肉，基本吃完，还有一些蔬菜吃的差不多。零食没怎么吃，吃最多的是巧克力。临走抱了几包薯片之类，装了些巧克力。
3）喝，二锅头正一瓶，红酒三瓶，啤酒最多，瓶子基本上装满了回收箱。开始举杯，他们特意叫我参加，儿子致辞：eating dumplings around the table is for family reunions, we are a family！ cheers! 二锅头，一口干。
4）玩，台球，pingpong，卡拉OK，参与最多的还是WII game。开始还看了一会P女排对Columbia的比赛。还有人表演钢琴，大提琴，吉他等乐器。
因为下周是期中考试，他们6点-9点半，准时来准时回。有些叫Uber，毕业队友有车带了几个，来的时候儿子开大车跑了两趟，回的时候我们老两口各开大小车送他们包括儿子回校。一起顺利！
有图有真相：
1）饺子皮是我擀的
2）其它基本都是老婆的手艺
3）春卷
4）葱油饼
5）炸的里脊酥肉
6）卤牛肉
7）白切肉
8）花卷
9）合叶饼
10）没切以前卤好的肘子
11) 饺子下了这么多
Potluck ，六点到半夜
以后找几个朋友帮忙，如孩子高中朋友的家长，就像志愿者义工，一起养娃的？
我拖延症，一两个朋友会提前到我家帮忙，知道我会把十六个菜临时砍成十二个菜 :)
但入境前要做新冠测试
老婆一个人搞定饺子，我一个人搞定硬菜，都不是什么难事。。。难的是娃没有那许多朋友来吃。。。
结果一次偷偷在实验室吃，我的老美师弟说吃啥，闻起来这么香。
看来肉香味道，大家都是有共识的。
放大料，料酒，还是总有股腥味。猪蹄腥味少一点，猪蹄膀更是腥味太重了。
毛！一看就膈应。我们家我们都是一遍一遍，一根一根拿镊子拔干净。关于血水腥味，大块猪肉要在凉水泡洗N遍，再在清水煮洗M遍，直到水很清，再加调料正式卤。
我以前做的四川腊肉香肠，都是ever clear的高粱酒。舍不得我的Skyy或是Greygoose，当料酒太可惜啊。