1. 孩子们可能跟洋人通婚,那么后代就完了,长的金发碧眼的,再也不会认同中国了,祖坟以后长草也没人打理了
2. 错过了中国无数美食。。。满肚子黄油煎牛排,龙虾蘸黄油。。。。
买到并扛回来。过去两年没得吃了。很不舒服。
出去吃都是吃internaitonal 的。
中餐做的好还是几个朋友,民间高手。再说没有地道食材, 再高厨艺也是白搭。
江浙的螺丝,泥鳅,河虾,春笋,冬笋, 各类河鲜海鲜加州哪儿有。 像海鲜,你如果喜欢吃,东海的海鲜,舟山,温州,椒江还都不一样。食材最讲地域,新鲜。最好吃的烹饪,就是白灼,清蒸,或者生吃。
这里的美食应有尽有,而且非常正宗地道!
一辈子不操两辈子的心。LOL
买房要早,然后同学多,实习的朋友一起吃饭还都是附近高中毕业的小中
https://sdfoodguide.com/mas-house_sesame-bread_1/
2020年1月9日 中餐, 推荐餐馆, 精彩推荐, 西北菜
Ma’s House马家清真馆,30年老字号,是南加州最大清真美食餐厅,在成功经营了Laguna Hills和Anaheim两家清真餐厅之后,现在又落户圣地亚哥。圣地亚哥分店位于Clairemont Mesa Blvd.,大华超市附近,近805高速公路出口。占地面积6000呎,装潢时尚简洁,宽敞明亮,200多座席,而且停车位多。这间温馨、舒适的餐厅馆突出了家的味道,自今年10月开张以来吸引了越来越多的顾客。
老板隋先生介绍说:马家清真馆的特点,一是食材洁净,所有的牛肉,羊肉,都是符合Halal清真规范的品质标准;二是特殊的清真厨技,由经验老道的厨师掌厨,火候非常讲究;三是口味一致,厨师必须做出味道达到相同标准的菜,食材也是按照要求称量一致的。
从这期起,我们将系列介绍马家清真馆的经典菜式。
马家清真馆的芝麻大饼有加葱和不加葱两种、还有芝麻大薄饼和豆沙大薄饼。这里做出来的芝麻大饼,金黄焦脆,外脆里软,清香四溢,广受食客欢迎。每天卖出100多个,通常客人吃过一遍之后,还会回来再吃,更有人将芝麻大饼打包,把它当作馈赠亲友的礼物呢。
据说芝麻大饼是由馕演变来的,史料中记载两千多年前,新疆吐鲁番人就会做精细美味的馕了。馕源于波斯语,古代称“胡饼”、“炉饼”。自汉代传入中原后,就成为人们喜爱的食物了。
芝麻大饼做的够不够水准,面粉的筋度和揉面团的水量比例很重要,筋度不同的面粉按比例搭配好,再和一定比例的水调和,这可是独家配方!按照这个比例面软硬适度,够白也够力度,同时面团间要留水分,这样烤出来的大饼品质和口感非常好,饼皮金黄酥脆,内层松软可口。
洒满芝麻的大饼脆、松、香,白芝麻有养血、抗衰老的功效,大葱加白芝麻,增加了营养和口感。芝麻大饼刚出炉的时侯外脆内软,芝麻香、葱花香和面团的发酵香全在口中,堪称美味,即使隔天吃,在小烤箱烤热,一样松软而不干硬。
有食客说:我每次去马家馆清真馆,必点这一道芝麻大饼,大饼是我最喜欢的,因为它很脆香,里面又很软,葱的味道很入味,口味纯正!
除了芝麻大饼,马家清真馆好吃的菜肴还很多,这里提供各种清真料理,食材新鲜,美味可口。第一次来的客人可以从最喜爱的餐点开始,像主厨推荐的炒刀削面,葱爆羊肉、全羊肉砂锅、红烧牛尾砂锅、羊肉泡馍、牛杂汤、蒜香牛仔骨、五香牛筋、红烧牛肉面、全羊汤等,都是正宗道地的清真菜肴。
马家清真馆可以堂吃、外卖,是家庭和团体聚餐的好地方,想吃好吃的就来马家清真馆。在这里每个食客都可以品尝到他们心目中的好味道!
San Diego: 5537 Clairemont Mesa Blvd,San Diego,CA 92117 (858)278-1688
Laguna Hills: 24291 Avenida De La Carlota,#P1,Laguna Hills,CA 92653 (949)951-1577
Anaheim: 601 E.Orangethorpe Ave.Anaheim,CA 92801 (714)446-9553
mashouserestaurant.com
自己就天天找这些小吃。。。。过瘾啊
疫情前2019最后一次回北京,回美国前一晚,在人大后门那个稻香村总店,买了2000多人民币的糕点。。。三个售货员帮我过秤打包。。。没见过这样的乡下人。。。装了一个半大箱子,带回来美国送周围朋友们。。。
我想念大饼油条豆浆了 LOL
可是那时候的北京啥好吃的都有
怎么不觉得有特色呢?好在哪里?
@
说得又要流口水了! :)
都要落泪了。。。
不能说啊 LOL
不过我来美时间没有你们长,你们都二十,三十年了。
之间的区别,都好像差不多 :)
正宗的才好吃
娃们爱吃粢饭团。
他们喜欢吃糍饭团啊,正宗上海胃啊 又想起你四岁女儿可爱的样子了 LOL
世界美食不要太多。
1. 孩子们可能跟洋人通婚,那么后代就完了,长的金发碧眼的,再也不会认同中国了,祖坟以后长草也没人打理了
2. 错过了中国无数美食。。。满肚子黄油煎牛排,龙虾蘸黄油。。。。
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买到并扛回来。过去两年没得吃了。很不舒服。
出去吃都是吃internaitonal 的。
中餐做的好还是几个朋友,民间高手。再说没有地道食材, 再高厨艺也是白搭。
江浙的螺丝,泥鳅,河虾,春笋,冬笋, 各类河鲜海鲜加州哪儿有。 像海鲜,你如果喜欢吃,东海的海鲜,舟山,温州,椒江还都不一样。食材最讲地域,新鲜。最好吃的烹饪,就是白灼,清蒸,或者生吃。
🛋️ 沙发板凳
这里的美食应有尽有,而且非常正宗地道!
一辈子不操两辈子的心。LOL
买房要早,然后同学多,实习的朋友一起吃饭还都是附近高中毕业的小中
https://sdfoodguide.com/mas-house_sesame-bread_1/
马家清真馆经典菜式系列介绍(1) ——招牌芝麻大饼2020年1月9日 中餐, 推荐餐馆, 精彩推荐, 西北菜
Ma’s House马家清真馆,30年老字号,是南加州最大清真美食餐厅,在成功经营了Laguna Hills和Anaheim两家清真餐厅之后,现在又落户圣地亚哥。圣地亚哥分店位于Clairemont Mesa Blvd.,大华超市附近,近805高速公路出口。占地面积6000呎,装潢时尚简洁,宽敞明亮,200多座席,而且停车位多。这间温馨、舒适的餐厅馆突出了家的味道,自今年10月开张以来吸引了越来越多的顾客。
老板隋先生介绍说:马家清真馆的特点,一是食材洁净,所有的牛肉,羊肉,都是符合Halal清真规范的品质标准;二是特殊的清真厨技,由经验老道的厨师掌厨,火候非常讲究;三是口味一致,厨师必须做出味道达到相同标准的菜,食材也是按照要求称量一致的。
从这期起,我们将系列介绍马家清真馆的经典菜式。
(一)招牌芝麻大饼:马家清真馆的芝麻大饼有加葱和不加葱两种、还有芝麻大薄饼和豆沙大薄饼。这里做出来的芝麻大饼,金黄焦脆,外脆里软,清香四溢,广受食客欢迎。每天卖出100多个,通常客人吃过一遍之后,还会回来再吃,更有人将芝麻大饼打包,把它当作馈赠亲友的礼物呢。
据说芝麻大饼是由馕演变来的,史料中记载两千多年前,新疆吐鲁番人就会做精细美味的馕了。馕源于波斯语,古代称“胡饼”、“炉饼”。自汉代传入中原后,就成为人们喜爱的食物了。
芝麻大饼做的够不够水准,面粉的筋度和揉面团的水量比例很重要,筋度不同的面粉按比例搭配好,再和一定比例的水调和,这可是独家配方!按照这个比例面软硬适度,够白也够力度,同时面团间要留水分,这样烤出来的大饼品质和口感非常好,饼皮金黄酥脆,内层松软可口。
洒满芝麻的大饼脆、松、香,白芝麻有养血、抗衰老的功效,大葱加白芝麻,增加了营养和口感。芝麻大饼刚出炉的时侯外脆内软,芝麻香、葱花香和面团的发酵香全在口中,堪称美味,即使隔天吃,在小烤箱烤热,一样松软而不干硬。
有食客说:我每次去马家馆清真馆,必点这一道芝麻大饼,大饼是我最喜欢的,因为它很脆香,里面又很软,葱的味道很入味,口味纯正!
除了芝麻大饼,马家清真馆好吃的菜肴还很多,这里提供各种清真料理,食材新鲜,美味可口。第一次来的客人可以从最喜爱的餐点开始,像主厨推荐的炒刀削面,葱爆羊肉、全羊肉砂锅、红烧牛尾砂锅、羊肉泡馍、牛杂汤、蒜香牛仔骨、五香牛筋、红烧牛肉面、全羊汤等,都是正宗道地的清真菜肴。
马家清真馆可以堂吃、外卖,是家庭和团体聚餐的好地方,想吃好吃的就来马家清真馆。在这里每个食客都可以品尝到他们心目中的好味道!
San Diego: 5537 Clairemont Mesa Blvd,San Diego,CA 92117 (858)278-1688
Laguna Hills: 24291 Avenida De La Carlota,#P1,Laguna Hills,CA 92653 (949)951-1577
Anaheim: 601 E.Orangethorpe Ave.Anaheim,CA 92801 (714)446-9553
mashouserestaurant.com
自己就天天找这些小吃。。。。过瘾啊
疫情前2019最后一次回北京,回美国前一晚,在人大后门那个稻香村总店,买了2000多人民币的糕点。。。三个售货员帮我过秤打包。。。没见过这样的乡下人。。。装了一个半大箱子,带回来美国送周围朋友们。。。
我想念大饼油条豆浆了 LOL
可是那时候的北京啥好吃的都有
怎么不觉得有特色呢?好在哪里?
说得又要流口水了! :)
都要落泪了。。。
不能说啊 LOL
不过我来美时间没有你们长,你们都二十,三十年了。
之间的区别,都好像差不多 :)
正宗的才好吃
娃们爱吃粢饭团。
他们喜欢吃糍饭团啊,正宗上海胃啊 又想起你四岁女儿可爱的样子了 LOL
世界美食不要太多。