我也遗憾出国,原因有两个

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ZeroSumGame
楼主 (文学峸)

1. 孩子们可能跟洋人通婚,那么后代就完了,长的金发碧眼的,再也不会认同中国了,祖坟以后长草也没人打理了

2. 错过了中国无数美食。。。满肚子黄油煎牛排,龙虾蘸黄油。。。。

 

🔥 最新回帖

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Charles0104
104 楼
North San Jose 大华对面有马家馆
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Charles0104
103 楼
North San Jose 大华对面有家马家馆
c
cczz
102 楼
回去还来得及。我很高兴来到美国。
香草仙子
101 楼
稻香村好几种点心这边也有卖的了。但我儿子最爱吃的萨其马这边没卖的。所以我每年必须回北京给他

买到并扛回来。过去两年没得吃了。很不舒服。

p
portola
100 楼
同意。我南加北加住了这么多年,没觉得好的中餐

出去吃都是吃internaitonal 的。

中餐做的好还是几个朋友,民间高手。再说没有地道食材, 再高厨艺也是白搭。

江浙的螺丝,泥鳅,河虾,春笋,冬笋, 各类河鲜海鲜加州哪儿有。 像海鲜,你如果喜欢吃,东海的海鲜,舟山,温州,椒江还都不一样。食材最讲地域,新鲜。最好吃的烹饪,就是白灼,清蒸,或者生吃。

 

🛋️ 沙发板凳

t
tax2
搬去加州国不就结了?
加州阳光123
1. 洗脑 2. 我到美国后也从未错过中国美食 同意楼上说的,搬到加州国来!

这里的美食应有尽有,而且非常正宗地道!

老糊涂2
这年头在国内也有一些跟非洲留学生结婚的。这个控制不了。美食太容易了,搬去加州纽约工作或者退休。不难

一辈子不操两辈子的心。LOL

F
Feinbery
你家还有祖坟啊? 赵家人?一般人的基本都被我党给平了么。
Z
ZeroSumGame
喜欢马家馆的大饼
加州阳光123
你现在回国的话,说不定又要后悔了,在那里不能乱说乱动 LOL
F
Feinbery
来我们法拉盛吧,几乎啥都有。
s
skyport
俺家的不会跟洋人通婚了应该,不过没祖坟也无所谓。
F
Feinbery
不乱说不就行了么,14亿人民不都过得好好的,最多有个把几千,几万个不老实的。毛毛雨啦。
加州阳光123
哪里的马家馆?什么风味的?
m
mat4oc
那就打包回家吗,否则你会很痛苦的
F
Feinbery
第二代不会,第三代第四代就把不准了。
s
skyport
第二代俺就管不了,还说什么第三第四代
米汤
来加州要早来

买房要早,然后同学多,实习的朋友一起吃饭还都是附近高中毕业的小中

F
Feinbery
马家清真馆经典菜式系列介绍(1) ——招牌芝麻大饼
令狐冲.
LOL
F
Feinbery
我看来也推不动了。
不在江湖
混血是趋势.又漂亮又聪明多好
老糊涂2
同喜欢!当年吃完又买了上飞机。
t
tibuko
错过了什么“美食”?没觉得
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ZeroSumGame
北京灌肠,卤煮火烧,四季民福的皇家小吃。。。。
加州阳光123
哈哈,南加就有啊,这种芝麻大饼我们这里也有,是这样的?

https://sdfoodguide.com/mas-house_sesame-bread_1/

马家清真馆经典菜式系列介绍(1) ——招牌芝麻大饼

2020年1月9日 中餐推荐餐馆精彩推荐西北菜

Ma's House马家清真馆芝麻大薄饼金黄焦脆  

Ma’s House马家清真馆,30年老字号,是南加州最大清真美食餐厅,在成功经营了Laguna Hills和Anaheim两家清真餐厅之后,现在又落户圣地亚哥。圣地亚哥分店位于Clairemont Mesa Blvd.,大华超市附近,近805高速公路出口。占地面积6000呎,装潢时尚简洁,宽敞明亮,200多座席,而且停车位多。这间温馨、舒适的餐厅馆突出了家的味道,自今年10月开张以来吸引了越来越多的顾客。

Ma’s House马家清真馆

 

老板隋先生介绍说:马家清真馆的特点,一是食材洁净,所有的牛肉,羊肉,都是符合Halal清真规范的品质标准;二是特殊的清真厨技,由经验老道的厨师掌厨,火候非常讲究;三是口味一致,厨师必须做出味道达到相同标准的菜,食材也是按照要求称量一致的。

从这期起,我们将系列介绍马家清真馆的经典菜式。

(一)招牌芝麻大饼:

马家清真馆的芝麻大饼有加葱和不加葱两种、还有芝麻大薄饼和豆沙大薄饼。这里做出来的芝麻大饼,金黄焦脆,外脆里软,清香四溢,广受食客欢迎。每天卖出100多个,通常客人吃过一遍之后,还会回来再吃,更有人将芝麻大饼打包,把它当作馈赠亲友的礼物呢。

马家清真馆的加葱芝麻大饼

据说芝麻大饼是由馕演变来的,史料中记载两千多年前,新疆吐鲁番人就会做精细美味的馕了。馕源于波斯语,古代称“胡饼”、“炉饼”。自汉代传入中原后,就成为人们喜爱的食物了。

芝麻大饼做的够不够水准,面粉的筋度和揉面团的水量比例很重要,筋度不同的面粉按比例搭配好,再和一定比例的水调和,这可是独家配方!按照这个比例面软硬适度,够白也够力度,同时面团间要留水分,这样烤出来的大饼品质和口感非常好,饼皮金黄酥脆,内层松软可口。

洒满芝麻的大饼脆、松、香,白芝麻有养血、抗衰老的功效,大葱加白芝麻,增加了营养和口感。芝麻大饼刚出炉的时侯外脆内软,芝麻香、葱花香和面团的发酵香全在口中,堪称美味,即使隔天吃,在小烤箱烤热,一样松软而不干硬。

芝麻大饼外脆内软

有食客说:我每次去马家馆清真馆,必点这一道芝麻大饼,大饼是我最喜欢的,因为它很脆香,里面又很软,葱的味道很入味,口味纯正!

除了芝麻大饼,马家清真馆好吃的菜肴还很多,这里提供各种清真料理,食材新鲜,美味可口。第一次来的客人可以从最喜爱的餐点开始,像主厨推荐的炒刀削面,葱爆羊肉、全羊肉砂锅、红烧牛尾砂锅、羊肉泡馍、牛杂汤、蒜香牛仔骨、五香牛筋、红烧牛肉面、全羊汤等,都是正宗道地的清真菜肴。

马家馆清真馆的五香牛筋 马家馆清真馆的牛肉汤面

马家清真馆可以堂吃、外卖,是家庭和团体聚餐的好地方,想吃好吃的就来马家清真馆。在这里每个食客都可以品尝到他们心目中的好味道!

San Diego: 5537 Clairemont Mesa Blvd,San Diego,CA 92117 (858)278-1688

Laguna Hills: 24291 Avenida De La Carlota,#P1,Laguna Hills,CA 92653 (949)951-1577

Anaheim: 601 E.Orangethorpe Ave.Anaheim,CA 92801 (714)446-9553

mashouserestaurant.com

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Feinbery
吃东西去法拉盛啊,就20分钟不到的
老糊涂2
我也怀念这些,喜欢卤煮火烧、炒肝儿、猫耳朵之类的
可能成功的P
流口水。这周末争取山寨芝麻大饼!
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ZeroSumGame
每次回北京,就是跟亲戚朋友去几次贵的大地方吃大餐他们付钱。。。LOL,然后

自己就天天找这些小吃。。。。过瘾啊

疫情前2019最后一次回北京,回美国前一晚,在人大后门那个稻香村总店,买了2000多人民币的糕点。。。三个售货员帮我过秤打包。。。没见过这样的乡下人。。。装了一个半大箱子,带回来美国送周围朋友们。。。

可能成功的P
这几样我都一般,想吃冰糖葫芦和糖耳朵:)
老糊涂2
厉害!我会在稻香村买几包,回来慢慢吃。呵呵
加州阳光123
印象中我们这里也有这样的芝麻大饼 这周末也考虑?

我想念大饼油条豆浆了 LOL 

老糊涂2
我竟然写成猫耳朵了。呵呵
L
LilyBD
发现后悔出国的很多??以前大城市。我根本不是自己要出国的,更是经常想如果当初不走,会是什么路
a
amiyumi
加州国也没啥好吃的,除了洛杉矶有一家生煎还算正宗,其它厨艺就是一般国内的家常饭店。
可能成功的P
老糊涂啦:)
Z
ZeroSumGame
猫耳朵是山西一种面食,用手指捻出来的,直接下锅热水煮,伴着辣椒酱和醋。。。好吃!
兔8
我庆幸离开中国,有机会品尝了世界各地的美食
L
LilyBD
想起了小时候的东四 奶油炸糕不知道现在还有没有
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mingl98
小时候觉得好吃的东西,现在未必会觉得有多好吃了。
Z
ZeroSumGame
农村出来来美国的,很少后悔的。。。因为本来那时候的中国农村就啥也没有,没啥后悔的

可是那时候的北京啥好吃的都有

加州阳光123
不是打击你啊,朋友送过稻香村的京八件,我

怎么不觉得有特色呢?好在哪里?

老糊涂2
这边一种青菜也叫猫耳朵?这猫耳朵招谁惹谁了?LOL
加州阳光123
糖耳朵是糖三角?
可能成功的P
那边的一个购物中心有双皮奶很好吃
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ZeroSumGame
你一定要真心对待这位朋友。。你知道带这个多难啊!
老糊涂2
没错!现在很多事想不起来了
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yuanyihuacao
貌似你来湾区时间不久啊
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zaocha2002
1. 无所谓啊。2.美食,在法餐意餐可以找到舌尖上的味觉,注重食材和注重调味料的美食各有千秋
可能成功的P
我家LD的葱油饼做得很好,油条可以买到不错的。在上海玩,我女儿对于大饼油条和面包店点心的差价不能理解。
Z
ZeroSumGame
你不是北方人啊
四娃兔妈
山寨版芝麻葱花大饼

@

加州阳光123
我知道我很感激她的,不过我也是说实话啊,为什么带这个难?
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mingl98
如果说遗憾的话,就是在这住多久都没有家的感觉。
加州阳光123
哈哈哈,没想到你还会做芝麻大饼啊! 太能干了!
加州阳光123
LOL 回上海就想吃小时候的味道了

说得又要流口水了! :)

z
zaocha2002
同问

Z
ZeroSumGame
太沉了啊!而且海关有时候抽查。。。
可能成功的P
去稻香村最好自己挑着买,不买现成一盒的。女儿特别喜欢豆沙小猪头和山楂饼。我喜欢枣泥砖。
老糊涂2
进来看

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ZeroSumGame
你一说这个。。。

都要落泪了。。。

z
zaocha2002
大城市出来的也很少后悔的,后悔的应该早回去了吧。。。人一辈子还天天后悔多没劲头
加州阳光123
湾区人都知道有一家著名的清真餐馆,可是

不能说啊  LOL 

不过我来美时间没有你们长,你们都二十,三十年了。 

Z
ZeroSumGame
同意,外国的好吃的也有很多。。。只是年龄越来越大,越怀念过去的小吃
可能成功的P
新鲜的粘粘脆脆的糖很过瘾
z
zaocha2002
我觉得最好吃,北京烤鸭和果丹皮
老糊涂2
很厉害!
加州阳光123
我当然不是北方人啊
加州阳光123
和这个类似,最主要的是我吃不出福禄寿喜

之间的区别,都好像差不多 :)

品酒
非常同意。尝了世界美味,回国再吃,以前以为好吃的已经没有吸引力,可有可无,一点儿念想都没有了
老糊涂2
那就早早计划一下回去。俺从来没有这感觉。四海为家。哈哈
Z
ZeroSumGame
哦。。。她可能送你的是那种小包装改良礼品。。我说的是正宗的大八件
加州阳光123
哦,没吃过 :)
可能成功的P
想念我们大学的椒盐牛舌饼了
加州阳光123
I see, 所以你刚才说很沉的,我心想不沉啊 :)
可能成功的P
这个一点都看不出山寨呀!太棒了!夹酱牛肉很好吃!
四娃兔妈
我们家周末的早餐偶尔会来点大饼+油条,豆浆,或葱油餅之类

Z
ZeroSumGame
这个朋友不要交往了,对你不真心,送的是改良假的。。。LOL

正宗的才好吃

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LilyBD
想起了无主席 哈哈
加州阳光123
大华现在有卖台湾的牛舌饼,不知是不是和你说的类似?
加州阳光123
油条也是自己做的?
兔8
现在见识多了,觉得中国菜就一般般。墨西哥美食,夏威夷美食,日本美食,都不错
Z
ZeroSumGame
不要侮辱我们的稻香村牛舌饼
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you_fu1
油条太简单了,不过做不到国内那么脆
四娃兔妈
对呀,我家LD 最爱。耗油,但自家保证油干净。

娃们爱吃粢饭团。

加州阳光123
你过了啊,别把话题政治化啊
加州阳光123
我是看到那一大锅油,就不高兴折腾了 LOL
老子说两句
有些人如鲁迅那样的,不让发牢骚会病死。
Z
ZeroSumGame
你想多了,台湾那个真难吃。。。我从小就吃这些,皇城根下,知道正宗的是啥
加州阳光123
是,我怕弄完后还要上上下下打扫清洁 LOL

他们喜欢吃糍饭团啊,正宗上海胃啊  又想起你四岁女儿可爱的样子了 LOL 

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mingl98
北京让我最怀念的是油饼。上次回去满世界找,就是没找着。
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ZeroSumGame
牛街有,去那里,北京从前的小吃,牛街最齐全
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mingl98
记住了,下次去那。
l
lookforward
娃多的好处,动力足成就感大,还省钱呐,哈哈
b
baydad
这里的美食很多,没有什么错过的

世界美食不要太多。

 

四娃兔妈
是的,人多动力足
四娃兔妈
哈哈,习惯成自然了。谢謝。
D
DoraDora2008
国内大城市也有世界各地美食
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tibuko
都不咋地,没有一个能上Michelin
四娃兔妈
不脆,就成donuts 了