有人知道这个野生植物吗?是不是可以腌咸菜?

螺丝螺帽
楼主 (文学峸)

螺丝螺帽
我不懂。看上海一个姐当宝贝在估捣,我问问
雨女
雪里蕻?要是雪里蕻就一定能能。炒肉末吃
螺丝螺帽
看到姐姐回我话了。我放心了

“知道的,这是野生的,很鲜,农民教的,并帮我一起弄的,我已弄了好多年了,xxxx,xxx特别喜欢吃"

名校FAN
腌雪里蕻,腌好,晒干就是梅干菜
螺丝螺帽
说是野生的。我想也就是动物的功劳, 将粑粑从东拉到西的产物

我家的野生小番茄, 同理

S
Sequoia_CA
你家地里的?
螺丝螺帽
我家院子有野番茄, 有过3年了。今年还没开始呢
螺丝螺帽
你问上面的照片, 那是我姐去农民家的地里挖来的

我姐是社交达人, 他退休后去上班, 在郊区, 和当地的农民交朋友。

她送农民一些东西, 农民送她农产品。

所以, 她常会弄点无污染食物, 分给我其他的姐们。

我可能不靠谱
这不就是咸菜吗

,像我妈做的

螺丝螺帽
对呀, 我看我2姐当宝贝。是三姐去弄来的, 他们在地铁站碰头, 分发
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GoGym
螺姐,你的空腹血糖是多少?正常还是偏高?
螺丝螺帽
正常的边界上, 超出一点儿。所以, 5年前, 我就控制吃甜点了
G
GoGym
就是

100出头?

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OrangeBread
我2月初查的是101,刚过一点,A1C 5.5%
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alazycatinsd
不是蕨菜吗?看着像,腌好了非常美味
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GoGym
106才过吧?
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OrangeBread
正常60-99
螺丝螺帽
对, 好像103, 我忘记了
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alazycatinsd
赶紧得瑟下

姐上次查是85,不知道这次会咋样,都怪自己贪嘴。。。

螺丝螺帽
不是蕨菜, 蕨菜是圈圈的
螺丝螺帽
那你紧张啥?
螺丝螺帽
我眼红了, 呵呵!我的锻炼太少,是关键
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alazycatinsd
控制空腹血糖有窍门

比如没忍住吃了一次甜点,或者高碳水食物后,立刻喝一杯稀释好的苹果醋,就可以平缓/延后血糖飙升,算是作弊性质的但这个法子不会骗过A1C指标的,所以还得注意戒口

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alazycatinsd
我买过日本货,腌好的蕨菜,包装图片长得跟这个很像
螺丝螺帽
蕨菜图

螺丝螺帽
我现在吃的碳水很少的
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GoGym
为啥不会骗过a1c呢?血糖指标减低,糖化血红蛋白也应该低啊
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OrangeBread
现在胆固醇偏高,我爱吃甜食,所以得注意。
G
GoGym
你把每天吃的写个list,我帮你看看
G
GoGym
怪了,我爸每次的验血表上写的正常高值是106, 我去查了,的确是100一下
螺丝螺帽
谢谢!明天开始

今天肯定超标了。。。

 

刚才又吃了一块火腿, 很厚的, 3厘米见方

吃了一个水果 (今天唯一的一个)

a
alazycatinsd
不是专家,听过专家科普说过,这个指标是衡量过去三个月的糖化血色素平均值
螺丝螺帽
我今年的指标比去年的好, 我胆固醇也在临界上, 超了一点儿
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alazycatinsd
其实很多隐含的碳水,比如西兰花的碳水含量就很高,如果吃它,就可以省略主食,不然会超标
G
GoGym
是啊,那要是每次飙升都被苹果醋控制,那不就会让a1c也不升吗?
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alazycatinsd
果然姐眼花了,不小心看成了是表亲的关系
a
alazycatinsd
明白你的问题了。关键是这个苹果醋不能永久控制血糖飙升,只是延后和相对平缓

所以总体结果还是受影响的,只不过那个spike稍微平缓些,对人体器脏的直接伤害也温柔些

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OrangeBread
我吃甜食,2次3甘高,fat liver,中间十年多的间隔,每次都是不吃甜食就正常了,所以现在吃碳水不只是怕血糖高,

更怕3甘高,脂肪肝!

螺丝螺帽
理解了
G
GoGym
明白了。不过反正有好处,我马上开始实施你的法子:)
G
GoGym
谢谢
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alazycatinsd
不能多用,不然总体A1C还会上去的:)

狮子刚到家,没买寿司,买了生鱼片姐赶紧开吃了哈,回见。。。

G
GoGym
你好好享用晚餐:)
螺丝螺帽
关于蕨菜, 狗来的

蕨菜根的功效与作用

 

蕨菜根是凤尾蕨科植物蕨的根茎,而中医认为,蕨菜根的性味甘、寒、无毒,有清热、利湿的功效,可以用于缓解体内热证及黄疸、白带、泻痢腹痛、湿疹等疾病。

同时蕨菜根中含有百分之35-40左右的淀粉及各种天然色素、矿物质、黄酮类抗氧化成分等对人体有益的物质,并且食用起来的口感很好,将其提取出来可以制作成各种美味佳肴。

 

蕨菜根有毒吗

 

要是食用不当的话,对身体的害处远远大于益处。

因为蕨菜根中的成分较为复杂,要是直接食用的话,非常容易引起烦躁、头痛、喉咙不适、肠胃不适、旧伤不适或者引起筋骨疼痛情况发生,要是长期食用还有可能引起神经系统的自我控制能力下降,因而蕨菜根虽然具有药理作用,但在没有专业医生的指导下,是并不建议自身随意食用蕨菜根的。

 

蕨菜根可以直接煮水喝吗

 

可以煮水喝。

蕨菜根做为一种可以入药的食物,是可以将其直接煮水的,因为中药大多都是用水煎服,将药理成分溶出后再进行食用,只不过需要注意的是,蕨菜根食用不当时容易对身体健康造成较大的危害,所以在用蕨菜根煮水喝之前,建议先咨询专业的医生,查看自身是否能够食用后,再用来煮水喝。

 

蕨菜根孕妇可以吃吗

 

蕨菜根不建议吃,但蕨菜根的提取物可以适量食用。

因为蕨菜根中含有一些不利于人体健康的成分,正常人群都需要在医生的指导下食用,更何况体质较为敏感的孕妇,要是食用不当的话,非常容易对孕妇及胎儿健康造成危害,所以不建议孕妇吃蕨菜根。

但将蕨菜根经洗涤、捣碎、过滤、晒干等步骤提取出来的食物,其中主要保留了蕨菜根中大部分的营养成分,有害物质的含量大大降低,孕妇是可以适量食用的。

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kingfish2010
荠菜? 问问农博
螺丝螺帽
应该是雪里蕻