《日内瓦的门槛太低,侃侃波士顿的法餐吧,,,》

南侠
楼主 (文学峸)

接着侃《门槛太低》系列。这次,咱们介绍一家波士顿的法式餐厅---La Voile。

 

在波士顿生活了这么多年,光顾着满世界寻摸中餐了,其实,这里还是有不错的法餐的。

La Voile 就是一家法国餐馆,而且是一家正宗的法国餐馆。

La Voile于1947年始创于法国南部港口城市戛纳,是一家正宗的法式地中海风格餐厅。她位于戛纳老港口区,是帆船爱好者聚集的场所。海明威也曾经是这里的常客,并且在他的书中描述过这个餐馆。

这家餐馆后来被一个名叫Pierre的瑞士裔美国人买了去。Pierre是一位记者兼摄影师,他自己热衷于帆船运动,并且拥有一个超级帆船游艇。他的遊艇就锚泊在La Voile餐馆的对面的码头。这样,Pierre就变成了这家餐馆的常客,并且很快成为餐馆老板的朋友。在波士顿开一家餐馆的计划慢慢地浮出水面。

终于,La Voile 在2007年整个搬到了波士顿。

戛纳老店里所有的东西都被全数搬到了波士顿,安家在波士顿最繁华的商业街Newbury Street上。现在的波士顿店依然保留着法国老店的家具桌椅,装潢,墙上的装饰画,木质葡萄酒冷柜,吧台,大理石台面,连吊灯都是原来的。进口的大门也是法国老店的原装。连员工也都全部搬来了波士顿。现在位于波士顿的La Voile还展示着Pierre的私家收藏,比如达利的作品和一些明星的照片。La Voile于2015年在波士顿西南的Brookline开了一家分店。

我们今天就去位于波士顿Newbury Street上的La Voile。

波士顿Newbury St.

法国餐厅,La Voile

从戛纳老店搬来的锌制吧台,,,

从戛纳老店搬来的木制红酒冷柜,,,

前餐,煎鹅肝,,,

正餐,香煎龙利鱼。法国小哥在上菜前剔除鱼骨鱼刺,,,

龙利鱼籽,,,

餐毕出门,艳阳高照,,,

 

L
LifeIsBeautiful3
也非常喜欢法餐,法国人实在太会做美食了
s
sansemao
听音乐,就是充满理想浪漫的

70人。

哈哈,有同感!

每次听到法语,没戏不哭,就觉得很烂漫。

名校FAN
太喜欢Newbury St. 下次去,试下这家店..
南侠
食不厌精,,,大陆国家,大都痴迷于美食,,,
南侠
法语歌真有很有情调,,,
南侠
真的非常推荐。他家有鹅肝酱,如果吃不惯新鲜生鹅肝,可以点鹅肝酱,容易接受,,,
2
2008VGirl
一个人吃吃逛逛真惬意。
S
Sequoia_CA
锌制吧台,有趣,为什么选金属锌呢?
布兰雅
这是《风吹麦浪》

 

螺丝螺帽
很好的系列。这家法餐也很好

https://www.deuxave.com/menu

 

螺丝螺帽
又看了你另外一集--波士顿探店 法式餐厅Petit Robert

牛肉看上去不错啊

 

鹅肝, 觉得煮的不够, 我肯定下不了口

g
gzlady
视频拍得好看, 御猫好品味, 还通晓法语
雨女
嗯,很会点菜。他家龙利挺好吃的。
南侠
中午抽空,,,:)
南侠
他们从法国带来的,不知有啥说头,是不是以前用来处理鱼的?
南侠
好,要去试试,,,
南侠
嗯,那个不是鹅肝酱,生鹅肝,上头,,,
南侠
就会几句,,,上学时学的,,,
南侠
对吧?他家笼利还行,保留着鱼籽,,,
a
alwaysluck
下次去波士顿一定去这一家品味一下,还会法语?厉害!

是不是还会德语?那年在Basel, 发现当地人会四五种语言:英、德、意、法…印象深刻

南侠
嘻嘻,法语就会几句,,,只能保证不饿肚子,,,瑞士人多种语言很普遍,尤其是德语区,都会英语,,,
只关心中股
吃法餐,两个人会比较有情调