多样种子面包 - 2020年5月3日文学峸存档 - 看帖神器

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大约 5 年

楼主 (文学峸)

多样种子面包烤前后

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太专业了，年轮怎么弄的？

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二发多久？

我都快成祥林嫂了。

寂寞的烟花

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做得太好了，能干。

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Banneton, 这个

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呵呵，今天我还想要不要进一个。

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12 到 18 小时，我放冰箱里发。如果 room temperature 3个小时左右。

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看看，跟我想得一样。目前看，3小时不够。我准备往4小时里打

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进一个，好玩，10块左右。不贵。再买个 scoring knife.

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谢谢，我爱做面包，特别是用 sourdough starter 。上面那个是送人。

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从喂面引子开始，到烤成，要不要2-3天？

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能干，烤出来真漂亮

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这个好，准备买给儿子，他会喜欢

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要3天。

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我算了下，差不多。两天太赶，估计夏天还行。发一次就要4-12小时。

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买了。现在都贵了。我想早点拿到，结果要多花钱。

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上YouTube 看这个人做，平常的专业，解释的非常清楚。

Patrick Ryan

他的频道是 ilovecookingireland

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哈哈哈，是不是大家都在做面包啊?

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谢谢喜欢

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我是被逼无奈，朋友送我面引子，我只喂

不做，会越来越多，赶紧用掉一些。

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非常棒！解释清楚明了。没有废话。

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看着就想吃，真能干!

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他本来学 law 的，改行做面包。

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哈哈，真爱！

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这水平高！像我们村高档面包店做的！

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谢谢，小打小闹玩玩而已。

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谢谢喜欢