继续试验和折腾:糯米版的煎饼果子, 来啦 (当然啦, 是山寨的)

螺丝螺帽
楼主 (文学峸)

1. 这是我第二次做。在昨天的基础上, 又做了修改,觉得比昨天的好。

用的是这个当饼, 用了4张

2.今天用了四张米纸,米纸浸透水后才进锅的。锅里放了小油。用的中火。

我放水盖锅煮的。里面磨茹都熟了。

这米纸紧贴锅底, 有油,无缝接触锅底, 就脆了。上面几层,因为有水煮,所以软

3.又将一袋余下的培根全煎了, 用了两根。就靠着培根的咸味, 没有放其他调料

4.成品来啦, 味道很好, 但是, 连着两天, 没有胃口近期再吃第三顿了。

真的是外脆里软, 还糯糯的, 味道真的不错。

用了家里种的蒜苗, 两个蘑菇, 一个胖胖的蒜, 切片

 

5.继续折腾, 第二次搞绿豆芽。听网友的话, 绿豆出芽后, 用重物压上

6.用锅倒扣, 防光

7. 每天去水里冲冲。每天2-3次。5天后的成果

8.看到了吧, 我用橄榄叶炒的, 开锅干炒, 味道是我的口味。我已经当我午饭, 全吃完了。

 

9. 最后, 再来个希望吧, 看那些白白胖胖的蒜,白白胖胖的那么多根须,

应该带给我丰收的喜悦的吧,期待着!

 

谢谢看帖!

C
Calsh2007
螺姐的有机生活,赞!煎饼果子很馋人呢
螺丝螺帽
呵呵, 木法子, 只能

自己找乐子。

 

以前, 每个周末, 至少自己一个人要出去晃 3小时的, 现在, 没啦

2
2017wx
这照相技术, 还以为那个蒜是梨哪
p
pureleaf
记得懒猫以前也用米纸当煎饼卷东西吃,一直想试一试的,过几天找机会折腾一下
螺丝螺帽
呵呵, 你看错, 不是我的错
p
purple123
你这豆芽好成功啊。你能不能把蘑菇炒了直接包进去?今天比昨天那个强好多
螺丝螺帽
也可以的, -- 用米纸当煎饼卷东西吃

我想吃饼的感觉, 就不能那样做了。

 

应该是米纸浸水后, 马上包馅料, 然后, 蘸酱吃

螺丝螺帽
当然可以啦。。。我就切了两个, 所以就一起煮了
d
dress123
那蒜长出来的就是我们在国内吃的蒜苗吗?
p
pureleaf
我做过沾水包虾和菜的越南卷。我想用米纸做春饼包炒好的菜,就像你这样的
s
stone_cold_fox
橄榄叶能吃吗?说的是olive吗?我种了两棵呢。
螺丝螺帽
不对, 你说的那个是韭菜出的苗。说的不对, 大家更正
螺丝螺帽
对的, 要腌制的
螺丝螺帽
主要浸水后的米纸是冷的, 这口感应该是用于冷盘吧
d
dress123
那你的蒜长苗出来用来干啥呢?
雲成章曰雯
做的真不错!这种米纸我用来做越南春卷,不用炸,也很好吃。:))
螺丝螺帽
查到:橄榄的叶子是普通树叶来的,不能用来作菜.
螺丝螺帽
和肉丝炒菜。量小, 就当葱花用了
螺丝螺帽
你这做法是常规, 吃生的菜和着调料吃
军大衣
你这玩得够丰富的,很快就要自给自足了
螺丝螺帽
呵呵, 靠我自己, 肯定饿死
海上垂钓的猫
这蒜太高级了,养在酒杯里。
螺丝螺帽
本来更高级,在手工刀刻的水晶杯里,但是口径太小,根吃水不够
军大衣
无土栽培的盆景,,,
g
gladys
养蒜都养得赏心悦目,赞
螺丝螺帽
谢谢!幼儿园的新学生, 每天花时间观察长势, 呵呵, 蛮开心, 好玩的
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aha123
你太悠闲了,玩出各种花样
螺丝螺帽
呵呵!送小小过来?
回风舞雪兮
那个绿豆芽很奶昔。我有一些红小豆,泡在水里会不会生出红豆芽。
螺丝螺帽
应该也会。我做个kidney bean, 有芽,估计我操作不对,浸水,不是冲水,后来一部分烂了

余下的,放调料做豆,成功的

螺丝螺帽
我第三批绿豆已经用温水泡上了。浸在水中,到明天,就放白色洗菜框里冲水,每天二到三次

遮光。

 

觉得绿豆发芽容易

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alwaysluck
赞有创意。你家领导吃你的创新菜不?
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aha123
呵呵,你心脏怎么样?强壮不?
螺丝螺帽
我自产自销
螺丝螺帽
没有试过, 不知道
珍曼
喜欢绿豆芽,新鲜
螺丝螺帽
那是真正的新鲜还干净, 呵呵