哈哈，以前在波士顿吃龙虾，都是中式的姜葱爆。后来去缅因玩，才知道正宗吃法是海水煮或者蒸。几年前去RI，才知道NE的渔民还有不同的吃法： Clambake！
据说流程还是比较简单：捡大石头铺一片，上面架木材烧热石头，等火差不多灭了，盖上海草，然后就是一筐一筐的海鲜（龙虾，clam等等），还有土豆玉米摆上面，做上面用帆布盖住，1-2小时就好。这是传统NE beach party的形式。这是在RI碰到的：
小型的party可以在beach上挖个坑。这个video可以看看哦：
吃。下次你试试。
哈哈，以前在波士顿吃龙虾，都是中式的姜葱爆。后来去缅因玩，才知道正宗吃法是海水煮或者蒸。几年前去RI，才知道NE的渔民还有不同的吃法： Clambake！
据说流程还是比较简单：捡大石头铺一片，上面架木材烧热石头，等火差不多灭了，盖上海草，然后就是一筐一筐的海鲜（龙虾，clam等等），还有土豆玉米摆上面，做上面用帆布盖住，1-2小时就好。这是传统NE beach party的形式。这是在RI碰到的：
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吃。下次你试试。