买到了原味的，炸完没啥区别，基本是密实的小孔。最好的一个拍照上来了。两片面中间没刷油，所以不分开lol
话说只炸一片也可以吧，为啥要两片叠加？
醒面一小时，做不出菲菲的效果，认输。
重要的是做好油条坯子后要醒面。我今天做的时候，由于时间关系，在冰箱里拿出10分钟后就开始揉面，切面条，然后刷油，
盖上保鲜膜，醒面20分钟炸的。看你下面的图，是不是炸的有点过了呀？油温是多少？
当然只炸一片也可以呀，不是觉得以前吃的油条都是两片炸的吗，哈哈。一片炸，可能会有影响。
是两片用筷子压一起之后。但一开始没盖，有点风干了lol 赶紧盖上又多发了半小时，应该没问题。
你看到的确实，那根最上面的火大了，因为我看反正炸出来的也不好，到后来心想赶紧炸完算了就开大了火lol 先炸的火不大，不知道多少度，但看你视频应该差不多
下次我自己发面，炸一片儿的试试lol
网上说：“两条面重叠的地方不直接接触油，温度相对低一些，有利于反应的缓慢进行，有足够的时间产生气体，使油条中空膨大效果好。在同样温度条件下入热油锅，单根油条的温度迅速升高，膨胀度远不如双根的大。单根也可以炸出很膨大的效果，不过需要控制油温防止表面迅速变硬定型”
油温一定要控制好，否则不是炸不起来，就是炸过了。我试这么多次，包括自己发面，油温最好在200至210摄氏度。我都是用温度计测油温的。给你一个很好用的温度计链接：
大部分的样子，很密实。炒菜里了，吃出了面筋的感觉lol
这两次虽然油条都失败了，但还是都很好吃的lol
面很软，一片一片拿不起来，筷子压还粘，叠加不容易
也是因为省事儿还好吃
所以还是你们的成品漂亮，精准
买到了原味的，炸完没啥区别，基本是密实的小孔。最好的一个拍照上来了。两片面中间没刷油，所以不分开lol
话说只炸一片也可以吧，为啥要两片叠加？
醒面一小时，做不出菲菲的效果，认输。
重要的是做好油条坯子后要醒面。我今天做的时候，由于时间关系，在冰箱里拿出10分钟后就开始揉面，切面条，然后刷油，
盖上保鲜膜，醒面20分钟炸的。看你下面的图，是不是炸的有点过了呀？油温是多少？
当然只炸一片也可以呀，不是觉得以前吃的油条都是两片炸的吗，哈哈。一片炸，可能会有影响。
是两片用筷子压一起之后。但一开始没盖，有点风干了lol 赶紧盖上又多发了半小时，应该没问题。
你看到的确实，那根最上面的火大了，因为我看反正炸出来的也不好，到后来心想赶紧炸完算了就开大了火lol 先炸的火不大，不知道多少度，但看你视频应该差不多
下次我自己发面，炸一片儿的试试lol
网上说：“两条面重叠的地方不直接接触油，温度相对低一些，有利于反应的缓慢进行，有足够的时间产生气体，使油条中空膨大效果好。在同样温度条件下入热油锅，单根油条的温度迅速升高，膨胀度远不如双根的大。单根也可以炸出很膨大的效果，不过需要控制油温防止表面迅速变硬定型”
油温一定要控制好，否则不是炸不起来，就是炸过了。我试这么多次，包括自己发面，油温最好在200至210摄氏度。我都是用温度计测油温的。给你一个很好用的温度计链接：
https://www.amazon.com/Etekcity-Thermometer-774-Temperature-Accessories/dp/B0B71HFH9K/ref=sr_1_6?dib=eyJ2IjoiMSJ9.b1WWPMh7xAGwuLhX9oOTKjfje2NpsQIo9eIzOvPD7qqNEbohSyTHR3s6Mp6-aaiV6XNt_DuOk8UYOo3dmSVyOgth9Ojw-Z62v0-nk2k95q98tnK7sJGF46M4WtzM9DxrU93UPGYEt_7CCPY9Og6jcTkN2NXCGRtkH42MYvRy_ZeZrvTnf9Xh7Upg-rmV4m6-600IlPKcnTrZo5Ld_6JKI4Tu2xi1Of6AidLooXAnulwZ6ncaBJL0ZPY1KrvJA9RD06ZJTY1afLNCH8bHjFWFNCT9PNF8mgksVe0rTCrl5fc.OWVcKet0qpOZggknMI_5zEXgeoF_UdeTGtuQRQVbOtw&dib_tag=se&hvadid=456423048622&hvdev=t&hvlocphy=9020124&hvnetw=g&hvqmt=b&hvrand=15204946487990948798&hvtargid=kwd-305936639468&hydadcr=28522_12005334&keywords=thermometer+griddle&qid=1709304305&sr=8-6大部分的样子，很密实。炒菜里了，吃出了面筋的感觉lol
这两次虽然油条都失败了，但还是都很好吃的lol
面很软，一片一片拿不起来，筷子压还粘，叠加不容易
也是因为省事儿还好吃
所以还是你们的成品漂亮，精准