【西兰花炒嫩牛肉】，嫩炒牛肉片的办法，西兰花刚刚断生口感脆甜；掌握了炒嫩牛的方法从此牛肉盘踞餐桌；(视频+图文）

西兰花刚刚断生口感脆甜，炒嫩牛肉的几个办法；

简单食材：

牛肉 beef 250g

西兰花 broccoli 300g

胡萝卜 carrot 30g

蒜头 garlic 5

 

 

全瘦牛肉，口感却跟吃鱼一样。

西兰花 我一般灼开水了 捞起来备用。

西兰花 我一般灼开水了 捞起来备用。

那不是还得起个锅，浪费一锅水，外加损失点XX素嘛。

看着就香。 请教下牛肉买的是哪种？

最佳搭配，好吃。

哪个部位的肉啊 请问

21 days Angus beef, eye of round roast

见下面回复。我绝对大部分牛肉，处理好，都差不多。

特别好吃，我这种对肉味非常挑剔的人，现在也是大快朵颐。

给你个建议，用微波炉转几分钟，又方便又不损失任何，呵呵。

我炒牛肉总出水，下次一定用你的方法试试。