家里的小菜园辣椒大丰收，每天都能收一些红椒。把它们做成剁椒，放冰箱保存，可以放置一年不坏。剁椒可以做很多菜，最著名的就是湘菜剁椒鱼头了。没有鱼头怎办？正好钓了鱼，就做一道剁椒蒸鲜鱼吧。
蒸鱼所需材料：
鱼 剁椒 姜丝 植物油 蒸鱼豉油 香葱
制作剁椒所需材料：
新鲜红椒 盐 油 大蒜（如果要做蒜蓉辣椒就可以在剁椒中放蒜末）
家里的小菜园辣椒大丰收，每天都能收一些红椒。把它们做成剁椒，放冰箱保存，可以放置一年不坏。剁椒可以做很多菜，最著名的就是湘菜剁椒鱼头了。没有鱼头怎办？正好钓了鱼，就做一道剁椒蒸鲜鱼吧。
蒸鱼所需材料：
鱼 剁椒 姜丝 植物油 蒸鱼豉油 香葱
制作剁椒所需材料：
新鲜红椒 盐 油 大蒜（如果要做蒜蓉辣椒就可以在剁椒中放蒜末）