以前分享过免揉pizza，不过要用烤箱烤呢，还是稍微有点麻烦，家用烤箱温度也不够高，今天咱们直接用平地锅煎，效果非常好，底部脆脆的，里面蓬松有嚼劲，而且做法非常简单。
所用材料：
1. 面团
中筋面粉 180g （1.5 Cup）
盐 2.5g ( 0.5 Tsp)
酵母 3g （1 Tsp）
温牛奶 150 ml
黄油 14g (1 Tbsp)
另外准备28g融化的黄油在煎的时候刷面饼的表面
2. 表面馅料
番茄膏
意大利香肠
菠萝
马苏里拉芝士
做法：
1）把面团用刮刀搅拌均匀即可，不用揉，之后放入冰箱隔夜冷藏发酵
2）第二天把面团取出，从四周向中间折叠几下，整理成圆形
3）然后擀开
4）转移到平底锅里，盖上盖子，二次发酵20分钟即可
5）之后小火盖上盖子煎2分钟
6）两分钟后，打开盖子，再上面刷上一层黄油，之后翻面
7）放上蕃茄膏，意大利香肠，马苏里拉芝士等你喜欢的topping, 盖上盖子，等芝士融化就做好啦
8）成品底部酥脆，内部蓬松有嚼劲，奶酪拉丝，非常好吃。
感谢大家来访支持!
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以前分享过免揉pizza，不过要用烤箱烤呢，还是稍微有点麻烦，家用烤箱温度也不够高，今天咱们直接用平地锅煎，效果非常好，底部脆脆的，里面蓬松有嚼劲，而且做法非常简单。
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1. 面团
中筋面粉 180g （1.5 Cup）
盐 2.5g ( 0.5 Tsp)
酵母 3g （1 Tsp）
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黄油 14g (1 Tbsp)
另外准备28g融化的黄油在煎的时候刷面饼的表面
2. 表面馅料
番茄膏
意大利香肠
菠萝
马苏里拉芝士
做法：
1）把面团用刮刀搅拌均匀即可，不用揉，之后放入冰箱隔夜冷藏发酵
2）第二天把面团取出，从四周向中间折叠几下，整理成圆形
3）然后擀开
4）转移到平底锅里，盖上盖子，二次发酵20分钟即可
5）之后小火盖上盖子煎2分钟
6）两分钟后，打开盖子，再上面刷上一层黄油，之后翻面
7）放上蕃茄膏，意大利香肠，马苏里拉芝士等你喜欢的topping, 盖上盖子，等芝士融化就做好啦
8）成品底部酥脆，内部蓬松有嚼劲，奶酪拉丝，非常好吃。
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