周末午餐

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waterfowl
楼主 (文学峸)

客户送的韩牛礼盒,简单的生煎几分钟,嫩滑多汁。鲍鱼,蘑菇片,蒜片用黄油快速拌炒几下。外加蛤蜊蘑菇浓汤和沙拉,美美的一餐。

 



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MarkL
鲍鱼烤多久?

连壳烤?

活鲍烤?还是干鲍发了?

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waterfowl
活鲍鱼,烫熟(约3-4分钟),然后旺火快速爆炒1-2分钟。很爽嫩的。
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MarkL
学习了。 谢

今年香港各类海鲜便宜得不用钱一样。澳洲龙虾,北海道帝王蟹,苏格兰蛏子,加拿大象菝蚌。。。。 疫情中运输不便,都囤香港了。 

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waterfowl
那有口福了。羡慕!
酒后真言
太腐败了 :))
螺丝螺帽
牛人!
盈盈一笑间
鸭厨家的伙食一如既往地好啊!
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revy.kichen
我好喜欢那盘色拉:)