崩沙腩云吞捞面 - 2021年4月19日文学峸存档 - 看帖神器

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楼主 (文学峸)

广式家常 - 牛腩云吞捞面

加碱水做的蛋面特别Q弹

买来的冷冻虾仁云吞

上好牛腩（崩沙腩）用烧牛腩专用卤料包，加姜，料酒焖煮至柔软，加生抽，老抽，蚝油，冰糖调味。

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我想去你家蹭饭：）

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这种上等崩沙腩在市面上基本买不到，还是鸭哥好口福

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在韩国不能烤的牛肉部位不受青睐，所以特别便宜。街市买这一大块将近1公斤折美金才10块左右。

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料足味美，喜欢的都在这碗面里啦！

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很诱人，看着就好吃

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美国也差不多，可惜在纽约这么多年只有一次运气好买到过一块

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纽约懂得吃崩沙腩的华人多，很难抢得到。

硅谷川妹儿

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捞面，云吞，鲜虾，牛腩，集合了四种美味

凡人小事儿

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麻油，老香老香了！！

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看起来好好吃！

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最喜欢碱水面，太好吃了～～～

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看上去比外面茶餐厅卖的好多了。大赞

小龙女她妈MDD

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好吃的都集在一起了，还有盘咸泡菜

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哇哦，太好吃了

helen_水柔石刚1

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我也喜欢这种面条