3

j
joycewu12
楼主 (文学峸)

很少烙饼,看到网上上海师傅做的油酥烧饼很实在,决定试一下。
师傅做的是甜馅的,为了先生不喜欢吃甜馅的,做了午餐肉加葱咸馅的烧饼。

喜欢吃日本南瓜:粉粉的、金黄色的~~

刚刚烙好油酥烧饼配南瓜甜汤:好吃~~

油酥烧饼的食材和做法:

食材:
中筋粉 400克 
干酵母 4克
白糖 15克
水 220克
食用油 10克

油酥
中筋粉 100克
食用油 80克

糖馅
白糖 90克
熟面粉 45克
食用油 10克

油酥饼制作
(1)将发酵好的面团擀成长方片
(2)抹上酥油
(3)折三折,擀开、卷起、揪剂(约80克)
(4)擀开,包糖馅,再擀开呈圆饼
(5)放入饼锅、小火煎制两面金黄即可出锅。

制作图:

烙好的油酥烧饼:外皮酥脆、里面层次丰富~~

烙好的油酥烧饼吃一下,还真不错,下次可以再做~~

油酥烧饼做多了,可以放冰箱冷冻。

想吃的时候,拿出来回温,小烤箱烤一下就可以吃啦~~

分享美食、分享快乐!

祝大家长周末愉快



更多我的博客文章>>> 油酥烧饼&日本南瓜甜汤 美食编辑镜头下的美食 水果沙拉、流沙奶黄包、美食图表 自制汉堡面包做汉堡包 大理石豆沙吐司& 豆沙面包卷(自制豆沙)
r
rosejyy2000
好正点,赞!
桃花好运
做的漂亮。。老板娘,各来一份。
l
lava100
漂亮,好吃,赞!
加州阳光123
很正宗,一定吃得暖暖的 :)
j
joycewu12
谢谢鼓励!
j
joycewu12
好莱!甜咸油酥烧饼各一份,加一碗日本南瓜甜汤~~享用愉快!
j
joycewu12
谢谢鼓励!
j
joycewu12
谢谢鼓励!吃得真舒服~~
r
revy.kichen
做的真好,最近正想吃烧饼呢~
j
joycewu12
哈哈,做起来!
皮球
美味~
凡人小事儿
这舒服暖胃的家常饭,就是舌尖上的味道
j
joycewu12
谢谢喜欢!
j
joycewu12
有时间享用自己做的新鲜美食,真的是舌尖上的味道~~
亮亮妈妈
真漂亮,看着就想吃。
楚天太阳
这是油酥甜烧饼,很少吃到了。
j
joycewu12
谢谢!亮妈做起来~~
j
joycewu12
我也第一次吃甜的油酥烧饼,味道还不错~~