无糖【西葫芦起司玛芬】,不油腻,咸中带甜,15分钟准备,简单易学。(视频+图文)

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livingsky_里村
楼主 (文学峸)

一提到玛芬是不是就想到又甜又油腻的,西人用来当早餐或配咖啡的那款放在纸杯里的甜点,今天我给大家带来的是一款颠覆传统的,不加糖,不加油,用做pizza剩下的cheese加上我家自己种的西葫芦做的玛芬,色泽金黄,香味袭人,cheese的咸味混合西葫芦本身淡淡的甜味,没有半点油腻,可当主食,也可当点心。

要说明的是,面粉过筛不是必须的,因为我手头只有高筋面,所以我在面粉中加入了25%的玉米面来降低面粉的筋度,过筛主要是为了更好的混合两种面粉。

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配料:(9个量)

2杯不挤汁的西葫芦丝

¼杯切成丁的番茄(可选)

2大勺葱花 (可选)

1杯磨碎的奶酪

2个大鸡蛋

盐和胡椒粉调味(选择喜欢的调味料)

3/4杯面粉 + ¼ 杯 玉米面

1茶匙发酵粉

抹在烤盘上的黄油

400F/200C 烤20分钟 (烤箱不同,时间也会不相同)

谢谢看帖!



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lava100
多了一个消灭西葫芦的好办法
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lava100
多了一个消灭西葫芦的好办法

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

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rosejyy2000
服了U, 把西葫芦花挥到了极致!
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livingsky_里村
是的,西葫芦产量太高了。
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livingsky_里村
哈哈,天天作贱我家的西葫芦。
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joycewu12
不一样的玛芬:新鲜的西葫芦做的~~
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livingsky_里村
哈哈,主要是不知道该给它取啥名字。
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revy.kichen
好创意,咸口muffin,学习了
凡人小事儿
西葫芦巧变身!!
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livingsky_里村
这不是大家都喊要减糖吗。
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livingsky_里村
反正就是换着花样吃呗。
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Xiaoye6688
真的是不一样的马芬
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livingsky_里村
哈哈,你叫它什么名字都行。
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BeyondWin
好主意
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livingsky_里村
谢谢!
楚天太阳
真正别具一格,视频文章双点赞。
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livingsky_里村
谢谢太阳!