《黄瓜鸡蛋蒸饺》,低脂低卡健康,非常有弹性的不一样的面皮(图文+视频)

彬彬有院
楼主 (文学峸)

家里小菜地每年都会收很多黄瓜,今天我们就来做黄瓜鸡蛋蒸饺。黄瓜鸡蛋蒸饺不要加太多其他调料,这样才能保证黄瓜的清香,而且吃起来一点不油腻,非常好吃。

材料: 中筋面粉350克 澄粉50克 黄瓜1500克 鸡蛋4个 干木耳8克泡发 油2汤勺 香油1汤勺 盐1+2汤勺

另外我有一些小菜地管理的经验会放在下面和大家分享,现在已经开始大量收成了,有兴趣的朋友可以点击观看。

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做法:

1.把澄粉和面粉掺在一起,一般凯说一般室温水搅拌成面团

2.黄瓜擦丝,去水,木耳打碎,鸡蛋炒熟弄碎,加调料做成馅料

3.擀皮,像包饺子一样包起来

4.大火上锅蒸8分钟就好了

非常清香的口味,少油低卡健康,夏天吃真的是美味。

 

 

 

 

 

马虎龙妈
黄瓜种得真好,一看就特别鲜嫩,赞赞赞!黄瓜鸡蛋也是绝配,清爽美味 ~~~ 谢谢分享!
彬彬有院
早上好龙妈,今年多伦多是70年未遇的大热天,菜也长得好:)
快手厨房
好办法!我也刚收了一盆黄瓜,拜高温的福,好像黄瓜几天就长好大,谢谢彬彬分享!
r
rosejyy2000
做得真好。。。。我的大部分黄瓜还没出来呢。
彬彬有院
今年天气非常适合种菜,黄瓜收的多得不得了:)
彬彬有院
我们这里今年非常热:)
e
ersa
求些种子。

你的黄瓜品种真好。可以求些种子吗?谢谢!

z
zjb
真好!小时候妈妈会做黄瓜饺子。还可以再加些虾仁。这么嫩的黄瓜生着吃好吃
r
revy.kichen
好羡慕你得菜地!
亮亮妈妈
一定清爽好吃。咱家黄瓜才刚出来,再等等吧。
彬彬有院
看进来

我是春天在华人超市买的苗,据说黄瓜99%都是杂交品种,所以自己留的种子通常达不到预期效果,经常会有惊吓而不是惊喜,我就不打算留种子来祸害大家了,对不起了。

彬彬有院
加虾仁的肯定很鲜美:)
彬彬有院
今年天气热,菜比较会长:)
彬彬有院
亮亮妈肯定能变出很多好吃的:)
s
suezi-q
这么好的黄瓜,我就咔哧吭哧地吃掉了,没吃过黄瓜饺子,一定好吃。
h
helen_水柔石刚1
最爱饺子了,黄瓜饺子还没吃过哦。也想试试。
彬彬有院
我也很舍不得,可是黄瓜实在是太多了:)
彬彬有院
试一下,很好吃的:)