《水浒传》第二回王教头私走延安府 九纹龙大闹史家村有这么一段。
八十万禁军教头王进由于与高俅不合，远走延安府，在史家村遇到了九纹龙史进的老爹史太公。王进留住史家村时史太公是这样招待王进母子的:
没多时，就厅上放开条桌子，庄客托出一桶盘，四样菜蔬，一盘牛肉，铺放桌上，先烫酒来筛下。太公道：“村落中无甚相待，休得见怪。”
后来九纹龙史进被王进驯服，王进答应收史进为徒的时候，史太公是这样招待王进母子的:
太公大喜，教那后生穿了衣裳，一同来后 堂坐下。叫庄客杀一个羊，安排了酒食果品之类，就请王进的母亲一同赴席。
可见在水浒传中，宋人觉得羊肉要比牛肉贵重得多。
宋人爱吃羊肉而且以肥羊肉为最好的食材。蔡绦《铁围山从谈》一书中记载了在北宋初年，吴越国王钱俶归顺大宋皇帝赵匡胤，赵匡胤派御厨给钱俶准备盛宴，指定要用最好的食材，于是御厨宰了一只肥羊。
北京故宫博物院馆藏一幅《雪夜访普图》描绘的是《宋史·赵普本传》记载的一个画面：“太祖数微行过功臣家，普每退朝，不敢便衣冠。一日，大雪问夜，普意帝不出。久之，闻叩门声，普亟出，帝立风雪中，普惶惧迎拜，帝曰：‘已约晋王矣。'已而太宗至，设重裀地坐堂中，炽炭烧肉，普妻行酒，帝以嫂呼之。因与普计下太原。”
由此推断赵普的妻子给宋太祖烤的一定是羊肉串，而且是肥得流油的羊肉串。遥想当年，君臣在大雪天一起喝酒撸串然后就定下了平定天下的大计，那是多么畅快淋漓的情景。
除了烤羊肉，宋人还喜欢蒸羊肉。
盏蒸羊就是将带肥膘的嫩羊肉切片，在蒸碗里码好，用葱丁、姜、酒、水、醋和酱调味。
蒸羊肉讲究的是火候，文火蒸上两个小时后羊肉软嫩飘香。
蓝婆婆按照古法制作的盏蒸羊在天寒的时候食用最妙，成品展示:
锅盖打开后，香味扑鼻～
来两张大麦饼，一口羊汤一口饼，吃出了羊肉泡馍的豪爽感。
用的砂锅然后放蒸锅里蒸。
配料:小羊羔肉、葱、姜、大酱、料酒、醋、盐、水
施耐庵为推翻元顺帝暴虐统治，为号召天下好汉起来造反，推翻蒙古统治而收集民间手抄本，传说故事而编著的书。
改开后卷土重来。
北京丰台一老农拉着一车西瓜进城，被小青年给拦住了，强行5分钱一斤买下，被判无期徒刑。
另外有4位青年拦住一对中年夫妇，轮奸了中年妇女，被判处死刑，立即执行
现在西方就是执法不严，养小恶。
绵羊吃着肉头，山羊吃着脆成。
第十六回 下假书哈迷蚩割鼻 破潞安陆节度尽忠 诗曰： 殉难忠臣有几人？陆登慷慨独捐身。 丹心一点朝天阙，留得声名万古新！ 却说当时小番捉住那人，兀术便问：“你好大胆！孤家在此，敢来持虎须。实在是那里来的奸细？快快说来！若有半句支吾，看刀伺候。”那人连忙叩头说道：“小人实是良民，并非奸细，因在关外买些货物，回家去卖。因王爷大兵在此，将货物寄在行家，小人躲避在外。今闻得大王军法森严，不许取民间一草一木，小人得此消息，要到行家取货物去。不知王爷驾来，回避不及，求王爷饶命！”兀术道：“既是百姓，饶你去罢。”军师忙叫：“主公，他必是个奸细。若是百姓，见了狼主，必然惊慌，那里还说得出话来。今他对答如流，并无惧色，百姓那有如此大胆？如今且带他回大营，细问情由，再行定夺。”兀术吩咐小番：“先带了那人回营。” 兀术打了一会围，回到大营坐下，取出那人细细盘问。那人照前说了一遍，一句不改。兀术向军师道：“他真是百姓，放了他去罢！”军师道：“既要放他，也要将他身上搜一搜。”遂自己走下来，叫小番将他身上细细搜检，并无一物。军师将那人兜屁股一脚，喝声：“去罢！”不期后边滚出一件东西。军师道：“这就是奸细带的书。”兀术道：“这是什么书？如何这般的？”军师道：“这叫做‘蜡丸书’。”遂拔出小刀将蜡丸破开，内果有一团绉纸，摸直了一看，却是两狼关总兵韩世忠，送与小诸葛陆登的。书上说： 有汴梁节度孙浩，奉旨领兵前来助守关隘。如若孙浩出战，不可助阵，他乃张邦昌心腹，须要防他反复。即死于番阵，亦不足惜。今特差赵得胜达知，伏乞鉴照，不宣。 兀术看了，对军师道：“这封书没甚要紧。”军师道：“狼主不知，这封书虽然平淡，内中却有机密。譬如孙浩提兵前来与狼主交战，若是陆登领兵来助阵，只消暗暗发兵，一面就去抢城。倘陆登得了此书，不出来助阵，坚守城池，何日得进此城？”兀术道：“既如此，计将安出？”军师道：“待臣照样刻起他紫绶印来，套他笔迹，写一封书教他助阵，引得他出来，我这里领大兵将他重重围祝一面差人领兵抢城，事必谐矣。”兀术大喜，便叫军师快快打点，命把奸细砍了。军师道：“这个奸细，不可杀他，臣自有用处，赏了臣罢！”兀术道：“军师要他，领去便了。” 到了次日，军师将蜡丸书做好了，来见兀术，兀术便问：“谁人敢去下书？”问了数声，并没个人答应。军师道：“做奸细，须要随机应变。既无人去，待臣亲自去走一遭罢。臣去时，倘然有甚差失，只要狼主照顾臣的后代罢了。”兀术道：“军师放心前去，但愿事成，功劳不校”却说哈迷蚩扮做赵得胜一般装束，藏了蜡丸，辞了兀术出营。来到吊桥边，轻轻叫：“城上放下吊桥，有机密事进城。”陆登在城上见是一人，便叫放下吊桥。 哈迷蚩过了吊桥，来到城下，便道：“开了城门，放我进来，好说话。”城上军士道：“自然放你进来。”一面说，只见城上坠下一个大筐篮来，叫道：“你可坐在篮内，好扯你上城。”哈迷蚩无奈，只得坐在篮内。那城上小军就扯起来，将近城垛，就悬空挂着。陆登问道：“你叫什么名字？奉何人使令差来？可有文书？”那哈迷蚩虽然学得一口中国话，也曾到中原做过几次奸细，却不曾见过今日这般光景，只得说道：“小人叫做赵得胜，奉两狼关总兵韩大老爷之命，有书在此。” 陆登暗想韩元帅那边，原有一个赵得胜，但不曾见过，便道：“你既在韩元帅麾下，可晓得元帅在何处得功，做到元帅之职？”哈迷蚩道：“我家老爷同张叔夜招安了水浒寨中好汉得功，钦命镇守两狼关。”陆登又问：“夫人何氏？”哈迷蚩道：“我家夫人非别人可比，现掌五军都督印，那一个不晓得梁氏夫人。”陆登道：“什么出身？”哈迷蚩道：“小的不敢说。”又问：“可有公子？”哈迷蚩道：“有两位。”陆登道：“叫甚名字？多大年纪了？”哈迷蚩回道：“大公子韩尚德，十五岁了；二公子韩彦直，只得三四岁。”陆登道：“果然不差！将书取来我看。”哈迷蚩道：“放小的上城，方好送书。”陆登道：“且等我看过了书，再放你上来不迟。”哈迷蚩到此地步，无可奈何，只得将蜡丸呈上。你道哈迷蚩怎么晓得韩元帅家中之事，陆登盘他不倒？因他拿住了赵得胜，一夜问得明明白白，方好来做奸细。 陆老爷把蜡丸剖开，取出书来细细观看，心内暗想道：“孙浩是奸臣门下，怎么反叫我去助他？况且我去助阵，倘兀术分兵前来抢城，怎生抵挡？”正在疑惑，忽然一阵羊骚气，便问家将道：“今*****们吃羊肉么？”家将禀道：“小人们并不曾吃羊肉。”陆登再把此书细细一看，把书在耳边闻了一闻，哈哈大笑道：“若不是这阵羊骚气，几乎被他瞒过了！你这骚奴，把这样机关来哄我，却怎出得我的手？快快从实讲来！若在番邦有些名目的，本都院放你去，若是无名小卒，留你也无用，不如杀了。” 哈迷蚩想这个人果然名不虚传，便笑道：“明知山有虎，故作采樵人。因你城中固守难攻，故用此计。我乃大金国军师哈迷蚩是也。”陆登道：“我也闻得番邦有个哈迷蚩，就是你么？我问你每每私进中原，探听消息，以致犯我边疆。我今若杀了你，恐天下人笑我怕你计策来取中原；若就是这样放你回去，你下次再来做奸细，如何识认？”吩咐家将：“把他鼻子割下，放他去罢！”家将答应一声，便把他鼻子割了，将筐篮放下城去。
焦烧羊肉是我的最爱。 很简单： 熟羊肉， 肋条肉为好， 挂糊， 干炸， 浇糖醋汁。 假如问我哪一餐吃后50年不忘的， 非焦烧羊肉莫属。
《水浒传》第二回王教头私走延安府 九纹龙大闹史家村有这么一段。
八十万禁军教头王进由于与高俅不合，远走延安府，在史家村遇到了九纹龙史进的老爹史太公。王进留住史家村时史太公是这样招待王进母子的:
没多时，就厅上放开条桌子，庄客托出一桶盘，四样菜蔬，一盘牛肉，铺放桌上，先烫酒来筛下。太公道：“村落中无甚相待，休得见怪。”
后来九纹龙史进被王进驯服，王进答应收史进为徒的时候，史太公是这样招待王进母子的:
太公大喜，教那后生穿了衣裳，一同来后 堂坐下。叫庄客杀一个羊，安排了酒食果品之类，就请王进的母亲一同赴席。
可见在水浒传中，宋人觉得羊肉要比牛肉贵重得多。
宋人爱吃羊肉而且以肥羊肉为最好的食材。蔡绦《铁围山从谈》一书中记载了在北宋初年，吴越国王钱俶归顺大宋皇帝赵匡胤，赵匡胤派御厨给钱俶准备盛宴，指定要用最好的食材，于是御厨宰了一只肥羊。
北京故宫博物院馆藏一幅《雪夜访普图》描绘的是《宋史·赵普本传》记载的一个画面：“太祖数微行过功臣家，普每退朝，不敢便衣冠。一日，大雪问夜，普意帝不出。久之，闻叩门声，普亟出，帝立风雪中，普惶惧迎拜，帝曰：‘已约晋王矣。'已而太宗至，设重裀地坐堂中，炽炭烧肉，普妻行酒，帝以嫂呼之。因与普计下太原。”
由此推断赵普的妻子给宋太祖烤的一定是羊肉串，而且是肥得流油的羊肉串。遥想当年，君臣在大雪天一起喝酒撸串然后就定下了平定天下的大计，那是多么畅快淋漓的情景。
除了烤羊肉，宋人还喜欢蒸羊肉。
盏蒸羊就是将带肥膘的嫩羊肉切片，在蒸碗里码好，用葱丁、姜、酒、水、醋和酱调味。
蒸羊肉讲究的是火候，文火蒸上两个小时后羊肉软嫩飘香。
蓝婆婆按照古法制作的盏蒸羊在天寒的时候食用最妙，成品展示:
锅盖打开后，香味扑鼻～
来两张大麦饼，一口羊汤一口饼，吃出了羊肉泡馍的豪爽感。
用的砂锅然后放蒸锅里蒸。
配料:小羊羔肉、葱、姜、大酱、料酒、醋、盐、水
施耐庵为推翻元顺帝暴虐统治，为号召天下好汉起来造反，推翻蒙古统治而收集民间手抄本，传说故事而编著的书。
改开后卷土重来。
北京丰台一老农拉着一车西瓜进城，被小青年给拦住了，强行5分钱一斤买下，被判无期徒刑。
另外有4位青年拦住一对中年夫妇，轮奸了中年妇女，被判处死刑，立即执行
现在西方就是执法不严，养小恶。
绵羊吃着肉头，山羊吃着脆成。
第十六回 下假书哈迷蚩割鼻 破潞安陆节度尽忠
诗曰：
殉难忠臣有几人？陆登慷慨独捐身。
丹心一点朝天阙，留得声名万古新！
却说当时小番捉住那人，兀术便问：“你好大胆！孤家在此，敢来持虎须。实在是那里来的奸细？快快说来！若有半句支吾，看刀伺候。”那人连忙叩头说道：“小人实是良民，并非奸细，因在关外买些货物，回家去卖。因王爷大兵在此，将货物寄在行家，小人躲避在外。今闻得大王军法森严，不许取民间一草一木，小人得此消息，要到行家取货物去。不知王爷驾来，回避不及，求王爷饶命！”兀术道：“既是百姓，饶你去罢。”军师忙叫：“主公，他必是个奸细。若是百姓，见了狼主，必然惊慌，那里还说得出话来。今他对答如流，并无惧色，百姓那有如此大胆？如今且带他回大营，细问情由，再行定夺。”兀术吩咐小番：“先带了那人回营。”
兀术打了一会围，回到大营坐下，取出那人细细盘问。那人照前说了一遍，一句不改。兀术向军师道：“他真是百姓，放了他去罢！”军师道：“既要放他，也要将他身上搜一搜。”遂自己走下来，叫小番将他身上细细搜检，并无一物。军师将那人兜屁股一脚，喝声：“去罢！”不期后边滚出一件东西。军师道：“这就是奸细带的书。”兀术道：“这是什么书？如何这般的？”军师道：“这叫做‘蜡丸书’。”遂拔出小刀将蜡丸破开，内果有一团绉纸，摸直了一看，却是两狼关总兵韩世忠，送与小诸葛陆登的。书上说：
有汴梁节度孙浩，奉旨领兵前来助守关隘。如若孙浩出战，不可助阵，他乃张邦昌心腹，须要防他反复。即死于番阵，亦不足惜。今特差赵得胜达知，伏乞鉴照，不宣。
兀术看了，对军师道：“这封书没甚要紧。”军师道：“狼主不知，这封书虽然平淡，内中却有机密。譬如孙浩提兵前来与狼主交战，若是陆登领兵来助阵，只消暗暗发兵，一面就去抢城。倘陆登得了此书，不出来助阵，坚守城池，何日得进此城？”兀术道：“既如此，计将安出？”军师道：“待臣照样刻起他紫绶印来，套他笔迹，写一封书教他助阵，引得他出来，我这里领大兵将他重重围祝一面差人领兵抢城，事必谐矣。”兀术大喜，便叫军师快快打点，命把奸细砍了。军师道：“这个奸细，不可杀他，臣自有用处，赏了臣罢！”兀术道：“军师要他，领去便了。”
到了次日，军师将蜡丸书做好了，来见兀术，兀术便问：“谁人敢去下书？”问了数声，并没个人答应。军师道：“做奸细，须要随机应变。既无人去，待臣亲自去走一遭罢。臣去时，倘然有甚差失，只要狼主照顾臣的后代罢了。”兀术道：“军师放心前去，但愿事成，功劳不校”却说哈迷蚩扮做赵得胜一般装束，藏了蜡丸，辞了兀术出营。来到吊桥边，轻轻叫：“城上放下吊桥，有机密事进城。”陆登在城上见是一人，便叫放下吊桥。
哈迷蚩过了吊桥，来到城下，便道：“开了城门，放我进来，好说话。”城上军士道：“自然放你进来。”一面说，只见城上坠下一个大筐篮来，叫道：“你可坐在篮内，好扯你上城。”哈迷蚩无奈，只得坐在篮内。那城上小军就扯起来，将近城垛，就悬空挂着。陆登问道：“你叫什么名字？奉何人使令差来？可有文书？”那哈迷蚩虽然学得一口中国话，也曾到中原做过几次奸细，却不曾见过今日这般光景，只得说道：“小人叫做赵得胜，奉两狼关总兵韩大老爷之命，有书在此。”
陆登暗想韩元帅那边，原有一个赵得胜，但不曾见过，便道：“你既在韩元帅麾下，可晓得元帅在何处得功，做到元帅之职？”哈迷蚩道：“我家老爷同张叔夜招安了水浒寨中好汉得功，钦命镇守两狼关。”陆登又问：“夫人何氏？”哈迷蚩道：“我家夫人非别人可比，现掌五军都督印，那一个不晓得梁氏夫人。”陆登道：“什么出身？”哈迷蚩道：“小的不敢说。”又问：“可有公子？”哈迷蚩道：“有两位。”陆登道：“叫甚名字？多大年纪了？”哈迷蚩回道：“大公子韩尚德，十五岁了；二公子韩彦直，只得三四岁。”陆登道：“果然不差！将书取来我看。”哈迷蚩道：“放小的上城，方好送书。”陆登道：“且等我看过了书，再放你上来不迟。”哈迷蚩到此地步，无可奈何，只得将蜡丸呈上。你道哈迷蚩怎么晓得韩元帅家中之事，陆登盘他不倒？因他拿住了赵得胜，一夜问得明明白白，方好来做奸细。
陆老爷把蜡丸剖开，取出书来细细观看，心内暗想道：“孙浩是奸臣门下，怎么反叫我去助他？况且我去助阵，倘兀术分兵前来抢城，怎生抵挡？”正在疑惑，忽然一阵羊骚气，便问家将道：“今*****们吃羊肉么？”家将禀道：“小人们并不曾吃羊肉。”陆登再把此书细细一看，把书在耳边闻了一闻，哈哈大笑道：“若不是这阵羊骚气，几乎被他瞒过了！你这骚奴，把这样机关来哄我，却怎出得我的手？快快从实讲来！若在番邦有些名目的，本都院放你去，若是无名小卒，留你也无用，不如杀了。”
哈迷蚩想这个人果然名不虚传，便笑道：“明知山有虎，故作采樵人。因你城中固守难攻，故用此计。我乃大金国军师哈迷蚩是也。”陆登道：“我也闻得番邦有个哈迷蚩，就是你么？我问你每每私进中原，探听消息，以致犯我边疆。我今若杀了你，恐天下人笑我怕你计策来取中原；若就是这样放你回去，你下次再来做奸细，如何识认？”吩咐家将：“把他鼻子割下，放他去罢！”家将答应一声，便把他鼻子割了，将筐篮放下城去。
焦烧羊肉是我的最爱。 很简单： 熟羊肉， 肋条肉为好， 挂糊， 干炸， 浇糖醋汁。 假如问我哪一餐吃后50年不忘的， 非焦烧羊肉莫属。