上海宝贝

秀一下，俺家的厨房宝贝！

 

这是多年前，俺在上海南京路的一个角落小店，买的“做油燉子的勺”，它是全手工制作，柄长保护手不被烫油烧伤。

弯弯的小杯罩型，刚好弄满面糊，罗卜丝的份量，薄片子铁料传热正好，这是上海上千家卖油燉子店的赚钱神器，我百次用它，更体会它的巧妙设计。

下面，就是用它来做的，上海美味油燉子。

 

谢谢观赏！

 

更多我的博客文章>>> 英文老师说的对不？ 上海宝贝 也话说爪四爷。。。。。。 22年啊！ 民国四大渣女是哪四位？

赞！我也买过一个做过一回，现在觉得太油腻了

不常做，但想起了，又嘴馋了，就做，挺麻烦的。

还以为你是说上海宝贝那本书

吃过路边摊的

啥杯罩型？

看上去很香

显然楼主与俺们笑坛的“传统”风格不符:):):)

看把儿：J，看勺儿：O

光看无趣！

我还真不知道有这本书啊！

您好逛，人生美美！

罩杯型，呵呵呵呵。。。。。。。。

没您那想像力丰富！

笑坛的风格，也有小吃，民以食为天嘛！

那叫“偏门”：）：）

没吃过，流口水ing

厦门，台湾流行吃，里面是韭菜和生蚝，更鲜！

不是有丑包子？坛花火锅吗？

对呀：）您那个太美了

没想象力的给ABC，有想象力的给ＤＥＦＧ。。。。

这不是爪四的工具吗

我也带回来2个，淘宝上买的

爪四捞金鱼的工具！

感觉是不是也可以用那种煎鸡蛋的锅试试？煎锅里面四个圆坑儿的

不知道淘宝有，俺是在上海逛街时买的，疫前。

不行。要深油，那勺要在烫油里预热，里面的罗卜丝小罩杯，才会慢自离勺漂浮起来，等来回翻身。。。。。

嗯，细想想是不行，太浅。

颜良文丑写的

看起来像

英国马粪

那一大锅油，炸几个菜丸子，然后怎么办，倒掉吗？

那能，倒瓷罐里留着，炒菜用，哎！油很贵的呀！

像，但不能！马粪那么油，没人吃，调粉也不一样，炸出来像黑头。。。。。。。

油墩子好吃，就是太油，吃一个顶一天热量

不信，，，，下次逮住油墩子，一定吃俩试试

刚查了，一根油条才400-500大卡，油墩子应该跟油条差不多吧。。。。。

 

是油，但吃油燉子的秘诀是，吃刚出锅的特烫嘴的，配上香片茶和泡菜，只吃2个，平时少吃，您还是能长壽，瘦。。。。。。

我还以为是鲁迅

“谢谢观赏”，合适，比什么“端走”和蔼，，看着很有食欲诶，萝卜馅儿也不错，油炸的一准儿香，，

最近掉磅厉害，想吃好吃的，，【写里头】