如果担心日本核污染排泄对三文鱼的影响,Atlantic Farm Raised 和 Alaska Wild Caught

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楼主 (文学峸)

哪个相对安全些?

如果考虑饲养海鱼使用的抗生素之类的问题,似乎 Alaska Wild Caught 比 Atlantic Farm Raised 安全些。

Trader Joe's 有卖 Alaska Wild Caught 三文鱼;Costco 有卖 Atlantic Farm Raised 三文鱼。 

如果说 Wild Caught 三文鱼比较柴,实际上 Farm Raised 三文鱼做熟了也柴。

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MayX
你该当版主了 肩负兴坦的重任 每天新话题不断 哈哈
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别人怎么想,我不关心。我是想知道如何健康饮食,希望听到有帮助的见解。对那些抬杠的,就像是看到路边的狗屎,谁家狗拉的谁清理

这帮SB,都找抽。

业余厨子
最好吃的三文鱼是King Salmon, 野生的
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lucky_rain
口感来说,还是养殖的好。一周也吃不了一次
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AprilMei
养殖的三文鱼做柴了是水平问题,要在里面的油脂干掉以前出锅。
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哪里产的?我自己认为三文鱼都挺好吃的,就是现在担心产地。
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我是炒菜时加适量三文鱼,口感都差不多,都挺好吃的,我也不是很在意。只在意健康成份。
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如果不想做的不熟,我感觉都差不多。
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goingplace
我在Costco就买到一次野生的三文鱼,我家孩子说,这次三文鱼很好吃。

后来我说这是野生的,这是很多年前了,$15多一磅吧。当时店员拿出来,大家一拥而上,立即拿完了,以后再也没碰上过。

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goingplace
美国人对食品比我们讲究,他们早就不买那些从越南来的虾,还有tilapia 的鱼排,现在Costco也不卖了。
金米
评感觉,野生的还是比养殖的好,

核废水的排放,一定是有检测的,不会太夸张。再说海洋的水量那么大,该稀释的很了吧。那点污染不用太担心吧。

野生的都是经过考验的,物竞天择的,该是更健康的吧。

反正我是首选野生的,除非养殖的打折。

我感觉,野生的颜色更深,油脂含量更高。

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tilapia的问题已经很明确了吧?
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野生的油脂含量更高吗?我怎么觉得饲养的更肥?
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AprilMei
油脂含量肯定是养殖的高,看得见一层层油脂,也吃得出来。
金米
是吗?我怎么觉得烟熏三文鱼

野生的比养殖的更滋润呢。

唐宋韵
哪个好吃、价格又能接受就吃哪个,没有必要担心什么核污染。若是有污染问题,不会是因为同位素,而是具体产地的有毒化合物污染。
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AprilMei
你买养殖三文鱼时看不见黄白相间?
金米
真没注意欧,下次好好看看。