蚝油开盖是要放冰箱的

虽然蚝油卖的时候，不是冷藏。可是一旦开盖，必须冷藏，否则你都不知道自己咋S的

主要是室温会产生黄曲霉素。

我刚才忘了链接：https://j.eastday.com/p/1646971410033651 

很重要！也发现这个隐患了。

你要见过咋做的，绝对不会再吃

他们底下说了，超市咋放就在家咋放，是不错的rule of thumb。不过我想起了一个意外，就是蚝油。

没错。我以前不是说过，我老爹以前有个兵，曾经是王致和的员工，一辈子不吃腐乳：）

现在的蚝油有多少蚝汁在里面？

大多瓶装食品上面都有标注，开瓶后即放冰箱保存。我不用蚝油，只是做辣白菜的方子需要这个，才用点。平时不用。买了也是等着扔的

上个星期刚买两瓶腐乳，一个红的，一个白的，看着瓶好看，买的。我很节省，真不舍得丢掉。也吃不了多少，等着过期时再扔吧

可以尽量买小包装的。

蚝油，酱油，醋，酒开盖后全都放入冰箱，除了油。

耗油会长毛。醋和酱油放冰箱么？还是防腐剂够多？

之前发现过，扔了。后来再也不用耗油了。感觉就是糖和酱油的味。我家那地方历史上也没用过耗油

我退休前跟一位同事学到的：花生酱开盖后不需要放入冰箱，如果在三个月内吃完的话

你看我贴里的链接，里边说醋和酱油可以不冷藏。

时不时捞半块吃，改善胃肠消化。

蚝油的成分安全吗？我家做素菜都放蚝油

买最贵的那种。便宜的就别吃了