网上看来的，试了一下，效果很好. Adding white vinegar or apple cider vinegar
网上看来的，试了一下，效果很好. Adding white vinegar or apple cider vinegar to your pot of water allegedly results in softer, easier-to-peel eggshells. That's because the acid in vinegar dissolves some of the calcium carbonate that makes up the egg's hard exterior.
一种共识是，坚果属于健康食品，平时想吃零食时，改吃坚果，有利于身体健康。
但发现，坚果吃的稍微多点，比如一天几次吃一两把，体重也会增加。除非吃一两颗坚果就停下。而且坚果并不容易有饱腹感，就是有容易多吃的倾向。
而如果用全麦面包代替坚果，则更容易获得饱腹感，对体重影响也比吃坚果小，有点出乎意料。
水烧开鸡蛋从冰箱拿出来直接放进锅煮6分钟, 水不能太多，只能淹到蛋大约一半的高度， 也就是说，鸡蛋半颗泡水里，另半颗露出水面， 所以煮的过程中把锅摇过一次， 才能受热均匀，6分钟后倒掉水，泡自来水。 鸡蛋从来不会爆开 很嫩溏心而且很好剥
1）没有经过消毒处理的有机鸡蛋皮更难剥。
2）一位朋友说蒸比煮更容易剥皮，我试了以后是成功的，蒸锅里水不要太多。
每次蒸一打， 半杯水，放蒸格（莲花式），放蛋。 用最短时间，现在的锅是一分钟， 以前的model有0分钟。
等压力没了就可以拿出来。
如果想再嫩一些（溏心），再减一点水。
网上看来的，试了一下，效果很好. Adding white vinegar or apple cider vinegar to your pot of water allegedly results in softer, easier-to-peel eggshells. That's because the acid in vinegar dissolves some of the calcium carbonate that makes up the egg's hard exterior.