什么奇葩的客人都有的 我还听说过有跑单的下次继续来吃 老板还是接待
我也是做餐馆的，做了快20年了，谈一点我自己的经验。垃圾客人哪里都有，狗屎也随处可见，我们要做的是心平 ...
昨天，我发表了我的意见，很多人都不同意，还有说我骨头软的，呵呵，没关系，我是真心想帮助楼主的，因为我 ...
有一对俄罗斯客人带小孩来吃午餐， 不管谁接待永远不给小费， 看着不像没钱， 全身名牌。 浓妆艳抹，小孩吃的饭粒到处都是， 小孩没人管教， 打破店里的花瓶，店里跑来跑去，座椅全是油腻腻， lunch box $11. 还要把午餐改面目全非， 菜只要芥蓝要求水煮、卷只要炸虾卷，炸shumai 要求水煮，、 喝几口不喜欢豆腐汤， 要求换蘑菇汤、 上次吃完了说餐冷的？ ？ 师傅一做好，我就出餐， 吃的时候不说冷？ 买单了投诉餐冷的？ 首先牛肉都要冰冻而且你只要三分熟， 外面煎熟。里面还是有点带血冰，不是很正常吗？
对方主动跟我说要求免单，我拒绝免单。因为他们给大家印象吃个午餐，什么都有抱怨，如果第一次反馈餐不满意， 我立马免单、 我让师傅重新做一份让对方带走， 好过白嫖不想买单
这次又来了、刚好老板不在， 我就说不好意思， 不接待你们堂吃， 客人说之前都可以堂吃？ 我直接回真的很抱歉，为了避免你用餐不满意， 我们只做你外卖。 你可以点外卖带走。 但是你堂吃我们server不服务， 只提供外卖。 先买单，我们在出餐，餐任何问题我们不给予换、客人骂骂咧咧，一直说餐不好扔垃圾了？ 那你还来？
第一次这样拒接客人 ， 一方面怕老板知道怪罪我，怕客人投诉，后来觉得午餐10几刀， 两个礼拜来一次的人， 说真的没什么损失， 少这样烂人， 店档次都高了。 虽然做服务行业这样赶人不太友好， 做生意都不想得罪客人，一方面觉得很爽 ， 这样烂人就要这样拒绝❌。 一直迁就这样客人，得不到对方尊重， 觉得我们好说话好欺负
我也更正下。 如果因为这样老板开我， 这样工不做也罢。
我也是做餐馆的，做了快20年了，谈一点我自己的经验。垃圾客人哪里都有，狗屎也随处可见，我们要做的是心平气和，我不赞成你把客人赶走的做法，虽然很解气，但如果老板真的找你麻烦怎么办？你就被狗屎给牵连了…还搞得你这么紧张，心里素质还需加强啊，当我看见黑鬼无理取闹的时候，我就对自己说，他们就应该这样，不这样就不是黑鬼了……、哈哈，希望能帮到你，加油
应该回复楼主，按错了，不好意思
做餐馆做了二十年，你就总结出这个？如果像搂住说的这种客人，赶走没毛病，赶走这样的客人，你并没有损失什么，另外，但凡有老板因为这样的客人而说员工的不是，这种店不干也罢，一个老板要是只看得到钱，看不到别的，你还在那继续干？那只能说活该了.
哈哈哈，你这意見是你个人的意见！我们大家都不同意！因为你这种态度，我们常常給别人欺负！
你还是帮帮你自己吧，感觉当奴隶当惯了膝盖软的站不起来了
大家想法不一样。 确实少得罪人。美国疯子很多。 报复起来怎么办。但有的客人如果不是太烂 正常做生意都不会去赶他们
这是价值观的问题，跟年龄经验并无关系，跟经验有关系的是怎么通过语言的艺术委婉的拒绝，谁也没有说赶走客人一定要得罪客人，你说这话反而显得你经验不足，且没什么价值观