嗯,你这个刀好用,我也喜欢自己做皮,比超市买的好
厉害,这用了多少时间啊,看着比外面卖的要好!
赞赞赞,不过店里卖的真的太贵了吗?
哇这个要机器压的吧
出个教程吧。一直纠结是不是要国内买个饺子馄饨的机器
我擀不好,饺子皮凑合,馄饨皮我来不了
好厉害,我能看看擀面杖吗
哇呜~您太厉害了 ⋯⋯我也想求教程⋯
怎么能擀出来这么薄的皮呀?
我擀不开。擀开又回缩。明明我醒过面团很久了。
一直买饺子皮,自从自己做了一次,外面的饺子皮再也不香
一看就是很专业的选手
全自动,全部自己动,手擀的
教程和擀面杖已经奉上
居然不需要长的擀面杖就能擀混沌皮,好厉害
面皮放上大量淀粉,然后对折,就像叠衣服一样,每叠一层都要放大量淀粉,叠小了,在继续擀 ...
给各位亲上教程了哈
云吞皮太贵了,自己试了一下手擀,一斤面粉,出了,差不多160个云吞皮,煮熟以后比外面卖的皮要Q弹,以后再也不用买云吞皮了
教程
一斤面粉,差不多230g的水,两克盐,要高筋面粉,如果只有普通面粉,就加一个鸡蛋,水的量就要减少,面一定要和的非常硬,和好面,醒面20分钟,在揉面,柔好在醒15分钟,然后把面团分成两个,在揉面醒10分钟,拿出其中一个面团开始擀,擀面要放淀粉预防粘在一起,千万不要放面粉,淀粉多放,我用老外的那种擀披萨的大号擀面杖擀,很好擀,擀到很大了,撒上大量淀粉,把面皮对折,每次对折都要放大量淀粉,然后继续擀,擀到需要的薄厚程度就可以切了,按照自己喜欢的大小切就可以,第二个面团重复以上动作,我觉得比包饺子省事,包饺子还要一个一个的擀,这个可以一整个擀好了,直接切就可以了,云吞皮精髓就在于醒面上,要三揉三醒,面要硬,这样皮就好擀了
但是我还是选择买皮 我一渣渣
对这个切披萨的滚刀非常好用
和面醒面再加上擀面差不多一个半小时
两磅肉4块钱,三包云吞皮9块钱,你说贵不贵
手擀到的
已上教程
我感觉擀云吞皮比包饺子省事
教程和擀面杖已经奉上
已更新教程
面皮放上大量淀粉,然后对折,就像叠衣服一样,每叠一层都要放大量淀粉,叠小了,在继续擀
面没有醒到位,还有就是擀面杖太小
全自动,全部自己动,手擀的
对对对,外面卖的真的不香
这是第一次做,过了两天又做了200多个,个人感觉真比包饺子省事
可以擀这么薄啊 也太厉害了吧
居然不需要长的擀面杖就能擀混沌皮,好厉害
这种粗的好擀,长的细的不一定比这个好用,这个很省力,把面一层一层的叠起来擀,很好擀,能擀很薄
眼睛会了、手和脑子都没懂