我的芝士酥来啦

本帖最后由 幸运1999 于 2020-9-5 11:51 编辑

顾名思义就是奶酪做的中式点心
两个方子大家一起看
外皮加内馅

https://www.xiachufang.com/recipe/102839504/

https://www.xiachufang.com/recipe/100434165/
由于在外州，没有车，买不到咸蛋黄，我就突发奇想国内好利来也有一款芝士酥很好吃，芝士不是马苏里拉芝士哈，那个除了会拉丝没啥味
我的是cream cheese ，具体的做法上面链接有，
来说一下酥皮，这个是苏式月饼的皮那种，作为南方地区的人，竟然是在美国吃到，惭愧哈哈哈哈
昨天同事分了我一个月饼，我就突然想到，蛋黄酥！哈哈哈，外皮也很赞，好久没有吃到过了，就上下厨房找的方子
从10点多，开始看方子，就一直做，等啊，弄到了1点才去睡觉，但是满满的激动，刚出炉的真的好香，中间的馅甜度适中，完全不腻口，大小正合适，哈哈哈，平常就吃过淘宝上普通的那种，觉得太甜了，但是自己做的完全不会，外面的酥皮很有层次感，可以看到很多层呀，跟着配方做哈，我也是第一次做，大家不用再减糖了，刚刚好，(刷蛋液的时候就蛋黄液就好，比较上色，有芝麻的加一点点缀一下，不然像我这个没头发哈哈哈)厨房真的是治愈一切的地方，我大半夜没忍住吃了1个，今天一大早就起来运动了，就为了消耗，后来又怒吃了2个，真的好赞
还有题外话，我第一次觉得出了纽约，外州的房子没有压抑的感觉，没有嘈杂的邻居，大大的烤箱，和温暖的人心，准备买点菜种子在家门口种一下，虽然美国的生活好无聊，但是希望大家可以找点事情充实自己噢，我会继续更新我的美食

咋没人啊哈哈哈，自己顶

Niceee

看着好好吃啊

赞赞赞赞赞赞赞

赞赞赞

赞赞赞赞赞赞

哈哈哈哈哈哈

哇哇哇哇